بسرعة اعمليه وفرحي أولادك بيه.. بسكوت الشاتوه بحشو الشوكولاتة وبالطعم الفريد والقرمشة الرهيبة جهزيه لأولادك زي الجاهز واحلى
بسكويت شاتوه هو من ألذ أنواع البسكويت المعروفة لدى جميع الأجيال، لا يمكن الاختلاف عليه إطلاقًا، ومحبوب لدى جميع الفئات العمرية، فهو عبارة عن بسكويت متميز الطعم والشكل، يتميز بطعم لذيذ ممزوج بطبقة من بسكويت الشوكولاتة مع طبقة من بسكويت الفانيليا الهش والرقيق، مع كريمة الشوكولاتة المحشوة بينهما، ويعتبر مزيجًا رائعًا ومتميزًا من الحلويات الشهيرة حتى الآن، يمكن إعداده في المنزل بسهولة بطريقة ناجحة واقتصادية للحصول على أفضل نتيجة.
طريقة عمل بسكويت شاتوه
من ألذ أنواع البسكويت اللذيذة والشهية، وهو بسكويت شاتوه الرائع الذي نحبه جميعًا، معروف لدى الجميع ويمكن إعداده بكل سهولة وبساطة في المنزل بالمكونات التي تتمثل في:
المكونات اللازمة
- 350 جرامًا من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- كوب من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب من السكر البودرة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- باكيت من الكريم كراميل.
- كوب شوكولاتة خام (أي نوع تفضلينه).
طريقة التحضير والتقديم
- نحضر وعاءً ونضع به الزبدة والزيت والسكر، ونضربهم بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر ويفتح لون الخليط.
- نضيف البيضة والفانيليا ونستمر في الخفق، ثم نضيف الكريم كراميل ونكمل الخفق حتى يصبح بقوام ناعم وكريمي.
- ننخل الدقيق والنشا والبيكنج بودر على الخليط، ونقلب حتى تتماسك العجينة.
- نقسم العجينة إلى نصفين متساويين، ونضع كل جزء في طبق.
- نضيف على الجزء الأول الكاكاو ونقلب حتى يختلط الكاكاو بالعجينة، ثم نتركهما جانبًا لمدة ربع ساعة.
- نفرد الجزء الأول على كيس بلاستيكي باستخدام النشابة، ثم نقطع العجين باستخدام قطاعة مناسبة على شكل البسكويت.
- نرص القطع على صاج الفرن ونكرر الخطوات مع باقي الكمية.
- ندخل الصاج الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة أو حتى ينضج البسكويت، ثم نخرجه ليبرد تمامًا.
- نذيب الشوكولاتة الخام على حمام مائي ساخن حتى تذوب تمامًا.
- نأخذ قطعة من البسكويت الأبيض وندهنها بالشوكولاتة، ثم نغطيها بقطعة من بسكويت الكاكاو.
- نرص القطع المحشوة في طبق التقديم ونتركها لتبرد تمامًا.
- يقدم بسكويت شاتوه في طبق التقديم ليستمتع به الجميع.
طريقة إعداد بسكويت الشوكولاتة الهش والمقرمش
يمكن تحضير بسكويت الشوكولاتة الهش والخفيف والمقرمش بسهولة خلال دقائق معدودة، ليستمتع به جميع أفراد الأسرة، وفيما يلي المكونات وطريقة التحضير كالتالي:
المكونات:
- كوب من الزيت.
- بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر.
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
طريقة التحضير والإعداد:
- في البداية، ضعي الزيت والسكر في الخلاط الكهربائي واخلطي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح الخليط فاتح اللون.
- أضيفي الفانيليا والبيض، واخلطي مجددًا حتى تحصلي على خليط سائل ذو قوام مناسب.
- في وعاء آخر، ضعي الدقيق وأضيفي إليه الكاكاو الخام والبيكنج باودر.
- اخلطي المكونات الجافة جيدًا.
- أضيفي الخليط السائل إلى الخليط الجاف واعجني المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.
- شكلي العجينة حسب الشكل الذي ترغبين فيه.
- احضري صينية مبطنة بورق الزبدة ورصي أشكال البسكويت عليها.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن.
- اتركي البسكويت في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
- أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا قبل التقديم.
تعليقات