بسكوت القهوة.. كوكيز حبيبات البن مزيج رائع بين نكهة القهوة وسحر البسكويت المقرمش

يعد كوكيز حبيبات البن من أكثر أنواع الحلويات شهرة بين عشاق القهوة ومحبي المخبوزات، إذ يقدم تجربة مميزة تجمع بين لذة الكوكيز المعتادة ونكهة البن الغنية يتميز هذا النوع من الكوكيز بقدرته على منح نكهة قوية ومركزة للقهوة في كل قضمة، ليصبح خيار مفضل لمرافقة المشروبات الساخنة مثل القهوة أو الشاي أو حتى كوجبة خفيفة منفردة تلبي حاجة لمحبي النكهات الغنية والعميقة.

مكونات كوكيز حبيبات البن

كوكيز حبيبات البن هو اختيار مثالي لمحبي نكهة القهوة وعشاق الكوكيز، حيث يجمع بين قوام الكوكيز المحبب والطعم الغني للبن، يمكن تحضيره بسهولة بمكونات بسيطة، ويعد إضافة رائعة لأي تجمع أو مناسبة، بفضل طعمه الفريد وشكله الجذاب عادة ما يتكون كوكيز حبيبات البن من مكونات بسيطة إلا أن التوازن في نسبها وطريقة تحضيرها هو ما يجعل النتيجة النهائية مميزة، إليك قائمة بالمكونات الأساسية:

• كوب من الزبدة، تمنح الكوكيز ملمس ناعم وقوام هش.
• كوب السكر الأبيض والبني، يوفر السكر البني طعم غني وملمس طري، فيما يساعد السكر الأبيض في إعطاء لون ذهبي وطعم متوازن.
• 2 كوب الدقيق، يعد مكون أساسي لإعطاء الكوكيز قوامه المتماسك.
• 1 بيضة بدرجة الحرارة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة مسحوق القهوة أو حبيبات البن، فهو السر في نكهة الكوكيز المميزة، إذ يتم استخدام مسحوق القهوة الفوري أو حبيبات البن المطحونة لإضفاء الطعم القوي.
• ملعقة كبيرة الشوكولاتة الداكنة، تضيف الشوكولاتة الداكنة عمق إضافي للنكهة، وتتماشى بشكل رائع مع القهوة.

طريقة تحضير كوكيز حبيبات البن

يمكنك تقديم كوكيز حبيبات البن مع كوب من القهوة الساخنة أو الشوكولاتة الساخنة للحصول على تجربة متكاملة، كما يمكن تغليفها وتقديمها كهدية لأصدقائك وعائلتك، فهي تجمع بين طعم شهي ومظهر جميل يليق بالمناسبات الخاصة، لذا سنتعرف الآن بالخطوات طريقة تحضيرها:

1. نقم بتسخين الفرن، ونقم بتحضير صينية الخبز بتبطينها بورق الزبدة.
2. خفق الزبدة والسكر باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط كريمي وناعم.
3. إضافة مسحوق القهوة تدريجي إلى الخليط، مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج النكهات جيدًا.
4. إضافة الدقيق والمكونات الجافة الدقيق ببطىء إلى الخليط، ويتم وضع باقية المكونات ويمزج جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة، يمكنكم إضافة قطع الشوكولاتة الداكنة إذا كنت ترغبي.
5. يتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة، توضع على صينية الخبز مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
6. تخبز الكوكيز لمدة تتراوح بين 10 لـ 12 دقيقة حتى تتحول الأطراف إلى اللون الذهبي.

طريقة عمل بسكويت النسكافيه السهل واللذيذ

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 2 ملعقة كبيرة نسكافيه مذاب في ملعقتين كبيرتين من الماء الساخن.

طريقة عمل بسكويت النسكافيه

1. سخني الفرن وجهزي صينية الخبز بوضع ورق زبدة أو دهنها بقليل من الزبدة.
2. في وعاء، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمي وخفيف.
3. ضيفي البيضة والفانيليا وواصلي الخفق حتى تتجانس المكونات.
4. ضيفي النسكافيه المذاب واخلطي جيدا.
5. اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، ثم أضيفيه تدريجي إلى خليط الزبدة مع التحريك المستمر حتى يتشكل لديك عجينة متماسكة.
6. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة واضغطي عليها قليلا، أو شكليها حسب الرغبة باستخدام قوالب البسكويت.
7. ضعي البسكويت في الصينية واتركيه في الفرن لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
8. اتركيه يبرد قليلا ثم قدميه مع القهوة أو الشاي.

طريقة عمل بسكويت القهوة بالنشا

• 1 كوب دقيق.
• 1/2 كوب نشا الذرة.
• 1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان يمكنك زيادة الكمية حسب الرغبة.
• 1 ملعقة كبيرة ماء ساخن لإذابة القهوة.
• رشة ملح.

طريقة تحضير بسكويت القهوة بالنشا

1. في وعاء صغير، قومي بإذابة القهوة السريعة في ملعقة كبيرة من الماء الساخن واتركيها جانبا لتبرد قليلا.
2. خلط الزبدة والسكر في وعاء كبير، الزبدة مع السكر البودرة باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعم وكريمي الملمس.
3. إضافة القهوة والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر، واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
4. انخلي الدقيق والنشا ورشة الملح، ثم أضيفيهم تدريجي إلى خليط الزبدة، وامزجي المكونات حتى تتشكل عجينة ناعمة.
5. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، أو شكليها باستخدام قالب البسكويت حسب الرغبة.
6. ضعي البسكويت في صينية مغطاة بورق زبدة، واتركي مسافات بين القطع وسخني الفرن، ثم اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح القاع ذهبي قليلا.
7. اتركي البسكويت ليبرد تماماً قبل التقديم، ويمكنكم تزيين البسكويت برشة من السكر البودرة أو الشوكولاتة المذابة.

طريقة تحضير بسكويت الكوكيز بحبيبات الشكولاتة

بسكويت كوكير بحبيبات الشوكولاتة هو نوع شهي من البسكويت يحتوي على قطع أو حبيبات صغيرة من الشوكولاتة، مما يعطيه نكهة لذيذة تجمع بين طعم البسكويت الهش والشوكولاتة الغنية، يعد مثالي مع القهوة أو الشاي، ويحب الأطفال والكبار تناوله كوجبة خفيفة أو تحلية، إليك طريقة تحضير كوكيز الشوكولاتة بحبيبات الشوكولاتة اللذيذة:

• 1 كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب سكر بني.
• 1/2 كوب سكر أبيض.
• 2 بيضة.
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 3/4 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 كوب حبيبات الشوكولاتة.

طريقة التحضير

1. تسخين الفرن وحضري صينية فرن بوضع ورق زبدة عليها.
2. خلط الزبدة والسكر في وعاء ثم نخفق الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح الخليط كريمي وناعم.
3. إضافة البيض والفانيليا مع الخفق بعد كل إضافة، ثم ضيفي الفانيليا واخلطي جيداً.
4. إضافة المكونات الجافة في وعاء آخر الدقيق مع البيكنج صودا والملح.
5. ثم ضيفي الخليط الجاف تدريجي إلى خليط الزبدة مع الخلط ببطء حتى تتمازج المكونات.
6. إضافة حبيبات الشوكولاتة واخلطي حتى تتوزع بالتساوي في العجينة.
7. شكلي كرات صغيرة من العجينة باستخدام ملعقة، ثم ضعيها على صينية الخبز، واتركي مسافة بين كل كرة.
8. ضعي الصينية في الفرن واخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح لون الحواف ذهبي.
9. اتركي الكوكيز ليبرد قليلا على الصينية ثم انقليه إلى شبكة ليبرد تماماً.
10. يفضل عدم خبز الكوكيز حتى يصبح لونها ذهبي غامق للحفاظ على قوامها الطري من الداخل.
11. يمكن إضافة مكسرات مثل الجوز أو البندق مع حبيبات الشوكولاتة لزيادة النكهة.