بسكويت أصابع الشوكولاتة… اعمليه ببيضة واحدة في دقائق وابهري أطفالك بجمال طعمه

يبحث العديد من الأشخاص عن طريقة تحضير بسكويت أصابع الشوكولاتة، حيث تعد من السناكس المفضلة واللذيذة التي يعشقها الكثير من الأطفال، وتتميز بالطعم الشهي، بالإضافة إلى أنه يمكن تحضيرها في مدة زمنية قصيرة، كما يتطلب تحضيرها بعض المكونات البسيطة وغير المكلفة، لذلك سوف نقوم بتوضيح طريقة تحضير بسكويت أصابع الشوكولاتة لتقديمها مع إحدى المشروبات الباردة أو الساخنة مثل القهوة التركية أو الشاي الساخن، لذلك سوف نحرص على توضيح كافة التفاصيل في مقالنا بكل دقة.

طريقة عمل بسكويت أصابع الشوكولاتة

نظرًا لأن بسكويت أصابع الشوكولاتة تعتبر من السناكس اللذيذة والمفضلة لدى الكثير من الأشخاص، فإنه يتم البحث بشكل متزايد من قبل العديد من الأمهات بشأن معرفة طريقة تحضير بسكويت أصابع الشوكولاتة في المنزل بدلاً من شرائها بالمبالغ المكلفة، لذلك سوف نحرص على توضيح المكونات المستخدمة لذلك والتي تتمثل فيما يلي:

• ملعقة واحدة من النشا.
• ملعقة واحدة من حليب البودرة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب واحد من الحليب السائل.
• بيضة واحدة.
• ربع كوب من السكر البودرة.
• ربع كوب من الزبدة.
• رشة صغيرة من الملح.
• كوبين كبيرين من الدقيق.

المكونات الخاصة لتحضير صوص الشوكولاتة

لكي نقوم بتحضير صوص الشوكولاتة يلزم أن نقوم بإحضار المكونات التالية:

• رشة صغيرة من الفانيليا.
• مكعبات من الشوكولاتة الخام.
• ثلاث ملاعق من الكاكاو الخام.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• كوب إلا ربع من الحليب.
• نصف كوب من الزبدة.

طريقة التحضير

تتمثل طريقة تحضير أصابع البسكويت بالشوكولاتة بأنها تكون على النحو التالي:

1. نقوم في البداية بإحضار وعاء عميق، نحرص على نخل الدقيق والبيكنج باودر والملح والنشا معا والتقليب بشكل جيد.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب وخفق البيض جيدا ونحرص على إضافة الزبدة والفانيليا وتقليب كافة المكونات بشكل جيد.
3. ثم نقوم بعد ذلك بإضافة كافة المكونات والاستمرار في التقليب للحصول على عجينة متماسكة.
4. نقطع العجين إلى أصابع ونقوم بتحضير صينية مبطنة بكمية بسيطة من الزبدة، وبعد ذلك نرص أصابع البسكويت بها.
5. يتم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة، وبعد ذلك يتم إخراج البسكويت بعد النضج مباشرة ويترك جانبا حتى يبرد.
6. بعد ذلك نغمس أصابع البسكويت في الشوكولاتة ويتم وضعها في الثلاجة حتى تتماسك.

طريقة عمل بسكويت أصابع الشوكولاتة بدون بيض

المكونات المطلوبة

• 1 كوب دقيق.
• نصف كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة.
• ربع كوب سكر بودرة.
• ربع كوب كاكاو بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• نصف كوب شوكولاتة مفرومة.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، وفي وعاء عميق اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح.
2. في وعاء آخر عميق اخفقي الزبدة والسكر البودرة والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي.
3. بعد ذلك ضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بالتدريج واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. بواسطة يديك أو باستخدام كيس حلواني شكلي العجينة إلى أصابع طويلة ورقيقة.
5. رصي أصابع البسكويت في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، واتركي مسافة بين كل قطعة والأخرى.
6. أدخلي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبي.
7. بعد أن يبرد البسكويت تماما، اغمسي البسكويت في الشوكولاتة المذابة للتزيين.
8. يمكن حفظ البسكويت في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع في درجة حرارة الغرفة.

طريقة عمل أصابع البسكويت الشوكولاتة بالكراميل (تويكس منزلي)

مكونات عجينة البسكويت

• كوب واحد من الدقيق.
• ربع كوب من السكر البودرة.
• نصف كوب من الزبدة اللينة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

للكراميل

• نصف كوب من السكر البني.
• نصف كوب من العسل.
• نصف كوب من الكريمة الثقيلة.
• نصف كوب من الزبدة اللينة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

للتغطية

• كوبان من الشوكولاتة الداكنة أو بالحليب (حسب الرغبة).

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق اخفقي الزبدة والسكر البودرة والفانيليا حتى يصبح المزيج كريمي.
2. ضيفي الدقيق والملح تدريجياً واخفقي حتى تتكون عجينة متماسكة، افردي العجينة بين ورقتين من ورق الزبدة حتى يصبح سمكها حوالي 0.5 سم.
3. قطعي العجينة إلى أصابع متساوية الحجم، ثم ضعي الأصابع في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
4. اخبزي الأصابع في فرن مسخن لمدة عشر دقايق أو حتى يصبح لونها ذهبي، اتركي الأصابع تبرد تماما.
5. لتحضير الكراميل في قدر متوسط الحجم ضعي السكر البني والعسل على نار متوسطة.
6. حركي المزيج باستمرار حتى يذوب السكر ويتحول إلى لون كهرماني.
7. ضيفي الكريمة الثقيلة تدريجياً مع التحريك المستمر، ضيفي الزبدة والفانيليا واخفقي حتى يذوب كل شيء ويتجانس الخليط.
8. اتركي الكراميل يبرد قليلاً، ثم ضعي طبقة رقيقة من الكراميل فوق كل إصبع من البسكويت.
9. بعد ذلك ضعي الأصابع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتماسك الكراميل.
10. ثم ذوبي الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف على فترات قصيرة مع التحريك بين كل فترة والأخرى.
11. اغمسي كل إصبع من البسكويت في الشوكولاتة المذابة واتركي الزائد منها يتساقط.
12. ضعي الأصابع على شبكة سلكية حتى تجف الشوكولاتة، ضعي أصابع البسكويت في الثلاجة لمدة ساعة أخرى حتى تتماسك تماما.

طريقة عمل بسكويت أصابع الشوكولاتة بالزيت

مكونات العجينة

• كوب ونصف دقيق.
• نصف كوب سكر.
• ربع كوب زيت نباتي.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• 100 جرام شوكولاتة مفرومة.
• للتزيين
• شوكولاتة ذائبة للغمس.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن وفي وعاء عميق اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والملح.
2. في وعاء آخر عميق اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمي.
3. بعد ذلك ضيفي البيضة والفانيليا واخفقي بشكل جيد.
4. ضيفي خليط المكونات الجافة بالتدريج إلى خليط المكونات الرطبة، واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
5. ضيفي الشوكولاتة المفرومة في هذه المرحلة، بواسطة يديك شكلي العجينة إلى أصابع رفيعة.
6. رصي أصابع البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ثم اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي.
7. بعد ذلك اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل غمسها في الشوكولاتة الذائبة إذا رغبتي في ذلك.

طريقة عمل بسكويت أصابع الشوكولاتة بالكاكاو

المكونات

1. 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
2. 1 كوب من السكر.
3. 2 بيضة كبيرة.
4. نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
5. 2 كوب ونصف من الدقيق.
6. نصف كوب كاكاو بودرة.
7. 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
8. رشة ملح.
9. شوكولاتة مذابة للتزيين.

طريقة التحضير

1. احضري وعاء عميق واخفقي الزبدة والسكر جيداً حتى يصبح الخليط كريمي، ثم ضيفي البيض والفانيليا واخفقي مرة أخرى حتى يتجانس الخليط.
2. احضري وعاء آخر مناسب اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح، ثم ضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط الرطب واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. سخني الفرن وادهني صينية بالزبدة أو ورق الزبدة، بواسطة يديك شكلي أصابع من العجينة وضعيها في الصينية.
4. أدخلي الصينية في الفرن لمدة عشر دقايق أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون، ثم اخرجي البسكويت واتركيه يبرد تماماً قبل التزيين.
5. اغمسي أطراف البسكويت في الشوكولاتة المذابة لتضفي لمسة من الشوكولاتة الداكنة.

طريقة عمل بسكويت أصابع الشوكولاتة اللذيذ

مكونات العجينة

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر بودرة.
• 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 بيضة كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• للتغطية
• 200 جرام شوكولاتة داكنة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

طريقة التحضير

1. احضري وعاء عميق اخفقي الزبدة والسكر جيداً حتى يصبح الخليط كريمي، ثم ضيفي البيض والفانيليا واخفقي مرة أخرى.
2. احضري وعاء آخر مناسب اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح، ثم ضيفي خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط الزبدة مع التقليب حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. ثم شكلي العجينة إلى رولة طويلة ولفيها بورق الزبدة، ثم ضعي الرولة في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
4. سخني الفرن وقطعي الرولة إلى شرائح سميكة حوالي 1 سم، ثم رصي الشرائح على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
5. اخبزي البسكويت لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون، ثم اتركي البسكويت يبرد تماماً قبل التغطية.
6. في وعاء ذوبي الشوكولاتة مع الزيت النباتي في حمام مائي أو في الميكروويف على فترات قصيرة مع التقليب المستمر.
7. ثم اغمسي طرف كل بسكويت في الشوكولاتة المذابة واتركي الزائد منها يتساقط، ثم ضعي البسكويت المغطى على شبكة سلكية حتى تجف الشوكولاتة.
8. احفظي البسكويت في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة.

طريقة عمل بسكويت أصابع الشوكولاتة بالبندق

المكونات

• 150 جرام من الزبدة الطرية.
• 100 جرام من السكر البني.
• 1 بيضة.
• 150 جرام من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة.
• 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة.
• 50 جرام من البندق المفروم.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق اخفقي الزبدة مع السكر حتى تصبح ناعمة، ثم ضيفي البيضة واخلطي جيدا.
2. بعد ذلك اخلطي الدقيق مع الكاكاو في وعاء منفصل ثم ضيفيهم إلى خليط الزبدة تدريجياً.
3. ثم ضيفي البندق المفروم إلى العجينة واخلطيها جيدا، ثم شكلي العجينة إلى أصابع وضعيها في صينية خبز.
4. اخبزي البسكويت في فرن مسخن لمدة 15 دقيقة، بعد أن يبرد البسكويت، ذوبي الشوكولاتة واغمسي الأطراف في الشوكولاتة المذابة.

طريقة عمل بسكويت أصابع الشوكولاتة بجوز الهند

المكونات

• 200 جرام من الزبدة الطرية.
• 100 جرام من السكر الأبيض.
• 1 بيضة.
• 180 جرام من الدقيق.
• 50 جرام من الكاكاو.
• 50 جرام من جوز الهند المبشور.
• 100 جرام من الشوكولاتة البيضاء المذابة للتزيين.

طريقة التحضير

1. اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي، ثم ضيفي البيضة واستمري في الخفق حتى يختلط المزيج
2. بعد ذلك اخلطي الدقيق مع الكاكاو ثم ضيفيه إلى خليط الزبدة تدريجياً، ثم ضيفي جوز الهند إلى العجينة وامزجي بشكل جيد.
3. ثم شكلي العجينة إلى أصابع صغيرة وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، ثم اخبزي البسكويت في فرن مسخن لمدة 10 دقائق أو يصبح لون ذهبي.
4. ثم اتركي البسكويت يبرد، بعد أن يبرد البسكويت قومي بتغطية أطرافه بالشوكولاتة البيضاء المذابة.

طريقة عمل بسكويت أصابع الشوكولاتة بالنعناع

المكونات

• 200 جرام من الزبدة.
• 100 جرام من السكر.
• 1 بيضة.
• 180 جرام من الدقيق.
• 50 جرام من الكاكاو البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من مستخلص النعناع.
• 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة المذابة للتغطية.

طريقة التحضير

1. اخفقي الزبدة مع السكر بشكل جيد حتى يصبح الخليط ناعم، ثم ضيفي البيضة واخلطي حتى تختلط.
2. بعد ذلك اخلطي الدقيق مع الكاكاو وأضيفيهم إلى الخليط بالتدريج، ثم ضيفي مستخلص النعناع واخلطي المكونات.
3. شكلي العجينة إلى أصابع صغيرة وضعيها على صينية فرن، ثم اخبزي البسكويت في فرن مسخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 12 دقيقة.
4. بعد أن يبرد البسكويت، غطيه بالشوكولاتة المذابة وأتركيه ليجف.