بسكويت الشاي السريع… اعمليه ببيضة واحدة في 5 دقائق للافطار مع كوب الشاي

يعد بسكويت الشاي كونه بسكويت اقتصادي وسهل التحضير ومن الأطعمة التي يتم إعدادها من قبل الكثير من الأمهات نظرًا لأنه يتطلب مكونات بسيطة، ويمكن تقديمه مع القهوة أو الشاي أو الحليب في وجبات الإفطار الخفيفة أو العشاء، بالإضافة إلى أنه محبب لدى الكثير من الأشخاص من الكبار والصغار، لذلك يرغب الجميع في تحضير بسكويت الشاي باستخدام بيضة واحدة، ويتم البحث بشكل متزايد عن كيفية التحضير التي سوف نقوم بتوضيحها لكم بالتفصيل والدقة في مقالنا الجاري، بالإضافة إلى توضيح طريقة التحضير بالخطوات الصحيحة التي يلزم اتباعها للحصول على بسكويت شاي لذيذ وشهي.

طريقة عمل بسكويت الشاي ببيضة واحدة

نظرًا لأن بسكويت الشاي يعد من إحدى أنواع البسكويت المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص ويتم شراؤه باستمرار من محلات البقالة من قبل العديد من الكبار والصغار، حيث إنه يتم تناوله في وجبات الإفطار أو العشاء، ويفضل تناوله مع كوب من الشاي الساخن أو الحليب أو القهوة، ويمتاز بالطعم اللذيذ، لذلك سوف نقوم بتحضير البسكويت من خلال إحضار المكونات التالية:

• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة واحدة من البيكنج باودر.
• مقدار ربع كوب من الزيت.
• بيضة واحدة.
• كوب إلا ربع من السكر.
• مقدار كوب ونصف من الدقيق.

طريقة التحضير

لكي نقوم بتحضير بسكويت اقتصادي لذيذ وشهي، يلزم أن نقوم بتحضير بسكويت الشاي المفضل لدى الكثير من الأشخاص، لذلك يلزم اتباع طريقة التحضير الصحيحة التالية:

1. نقوم في البداية بإحضار وعاء كبير، نحرص على خلط الدقيق والبيكنج باودر والسكر والملح معا.
2. وبعد ذلك نقوم بإحضار وعاء آخر والحرص على خفق الزيت والبيض جيدا، ثم نقوم بإضافة خليط البيض إلى الخليط الجاف والتقليب بشكل جيد للحصول على مكونات متجانسة.
3. نحرص على فرد العجينة جيدًا على سطح مرشوش بنسبة قليلة من الدقيق، والحرص على تقطيعها إلى أشكال وفقا للرغبة.
4. نقوم برص البسكويت في الصينية الخاصة بالخبز، وتكون مبطنة بنسبة بسيطة من الزبدة.
5. نقوم بعد ذلك بخبز البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة، ثم يتم إخراج البسكويت من الفرن بعد أن ينضج ويتحول لونه إلى الذهبي.
6. بعد ذلك نترك البسكويت جانبا حتى يبرد بشكل تام.

نصائح متبعة لتحضير بسكويت الشاي

لكي يتم الحصول على بسكويت الشاي لذيذ وشهي، يلزم اتباع الخطوات التالية:

• إمكانية إضافة نكهة مميزة مثل القرفة أو الفانيليا أو الكاكاو للحصول على طعم مميز ومتنوع.
• إمكانية إضافة ملعقة من النشا في حال الرغبة بالحصول على بسكويت هش.

طريقة عمل بسكويت الشاي بدون بيض

يعتبر بسكويت الشاي من أكثر أنواع المخبوزات التي يتم تناولها مع كوب الشاي في مختلف الأوقات، وإليكم مكونات وخطوات تحضير بسكويت الشاي بدون بيض.

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب من الزبدة.
• ربع كوب حليب يمكن استبداله بالماء إذا كنت تفضل ذلك.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• 2-3 ملاعق كبيرة ماء حسب الحاجة.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق مناسب للخلط اخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح جيداً.
2. ضيفي الزبدة إلى خليط الدقيق وقلبي المكونات مع بعضها حتى يصبح الخليط مثل الرمل الخشن، ثم ضيفي السكر واخلطي جيداً.
3. ضيفي الفانيليا والحليب أو الماء بالتدريج واخلطي حتى تبدأ العجينة تتماسك وإذا كانت العجينة جافة يمكنك إضافة ملعقة أو اثنتين من الماء للحصول على القوام المطلوب.
4. اعجني العجينة جيداً حتى تصبح ناعمة ومتجانسة، يمكن أن تستغرق هذه العملية حوالي 5 دقائق.
5. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة ثم قومي بفرد كل كرة باستخدام الشوبك دحرجة العجينة بالنشابة حتى تصبح رقيقة بسمك حوالي 1/4 سم.
6. باستخدام قطاعة بسكويت دائرية أو أي شكل مفضل لديك قطعي العجينة.
7. سخني الفرن وضعي قطع البسكويت على صينية مفروشة بورق الزبدة، ثم اخبزي البسكويت في الفرن لمدة ربع أو حتى يصبح لونه ذهبي.
8. بعد إخراج البسكويت من الفرن، دعيه يبرد تماماً قبل تقديمه، يمكن حفظه في علبة محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوعين.

طريقة عمل بسكويت الشاي بالزيت

يعد بسكويت الشاي بالزيت من الوجبات الخفيفة التي تحضر بسرعة وسهولة، وهو مثالي لتناوله مع كوب من الشاي أو القهوة، ويتميز هذا النوع من البسكويت بمذاقه المقرمش وخفته، ويفضل الكثيرون تحضيره في المنزل بدلاً من شراءه جاهز، إليكم مكوناته وطريقة تحضيره خطوة بخطوة.

• 2 كوب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• ربع كوب زيت نباتي.
• ربع كوب حليب.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• ربع كوب ماء حسب الحاجة.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير امزجي الدقيق مع البيكنج باودر والملح والسكر بشكل جيد وتأكدي من توزيع المكونات بشكل متساوي.
2. في وعاء آخر مناسب اخفقي البيضة مع الزيت والحليب والفانيليا وامزجي المكونات السائلة بشكل جيد حتى تصبح خليط متجانس.
3. قومي بإضافة المكونات السائلة إلى المكونات الجافة بالتدريج مع التحريك المستمر وإذا لاحظت أن العجينة تحتاج إلى رطوبة إضافية.
4. يمكنك إضافة القليل من الماء بشكل تدريجيا حتى تتكون لديك عجينة ناعمة ولينة.
5. اعجني العجينة بشكل جيد لمدة 5 دقائق حتى تصبح متماسكة وإذا كانت العجينة لزجة قليلاً يمكن إضافة قليل من الدقيق.
6. ثم قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم افردي كل كرة باستخدام النشابه على سطح مستوى مدهون بقليل من الدقيق.
7. ثم قطعي العجينة إلى أشكال دائرية أو مستطيلة حسب الرغبة باستخدام قطاعة البسكويت أو كوب.
8. سخني الفرن ورصي قطع البسكويت على صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو مغلفة بورق زبدة.
9. أدخلي البسكويت في الفرن واتركيه يخبز لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح لونه ذهبي.
10. بعد أن يبرد البسكويت قليلا يصبح جاهز للتقديم، يمكن تناوله مع الشاي أو القهوة، ويحفظ في علبة محكمة الغلق للاحتفاظ بقوامه المقرمش.

طريقة عمل بسكويت الشاي بالشوكولاتة

يعد بسكويت الشاي من الحلويات الخفيفة التي يحبها الجميع وعند إضافة الشوكولاتة له يصبح له طعم لذيذ وشهي يليق مع فنجان الشاي، وإليكم مكونات وكيفية تحضير بسكويت الشاي بالشوكولاتة بسهولة في المنزل.

• 2 كوب دقيق أبيض.
• نصف كوب سكر.
• ربع كوب زبدة مذابة.
• نصف كوب حليب.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو خام.
• رشة من الملح.
• 100 جرام شوكولاتة داكنة للذوبان.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق قومي بنخل الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو والملح معا وتأكدي من توزيع المكونات جيدا لتجنب أي تكتلات.
2. في وعاء آخر عميق اخفقي البيضة مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعم، ثم ضيفي الزبدة المذابة واستمري في الخفق.
3. ضيفي خليط المكونات الجافة إلى المكونات السائلة بالتدريج مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية أو يديك حتى تحصلين على عجينة ناعمة ومتجانسة.
4. وإذا كانت العجينة جافة يمكن إضافة الحليب بالتدريج للحصول على قوام عجين مريح للعمل به.
5. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز، ثم قومي بفرد كل كرة بواسطة يديك حتى تصبح دائرية بسمك 1/2 سم تقريبا.
6. يمكنك استخدام قواطع البسكويت لتشكيل الأشكال التي تفضلينها.
7. سخني الفرن وضعي البسكويت على صينية مغطاة بورق الزبدة واتركي مسافة بين كل قطعة والأخرى.
8. اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
9. في وعاء صغير ضعي الشوكولاتة الداكنة واذيبيها في المايكروويف أو باستخدام طريقة حمام مائي حتى تصبح سائلة.
10. بعد أن يبرد البسكويت قليلاً، قومي بتغميس كل قطعة في الشوكولاتة الذائبة أو دهنها بالشوكولاتة باستخدام فرشاة المطبخ.
11. كما يمكن تزيين البسكويت برش المكسرات المفرومة أو الفواكه المجففة حسب الرغبة، ثم ضعي البسكويت على صينية التقديم واتركيه يبرد تماما قبل تناوله.

طريقة عمل بسكويت الشاي بالبرتقال

المكونات

• 2 كوب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 بيضة.
• 2 ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور.
• 1 ملعقة صغيرة عصير برتقال.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

1. في وعاء قومي بخلط الزبدة والسكر جيداً حتى يصبح المزيج كريمي، ثم ضيفي البيضة واستمري في الخلط حتى تمتزج جيداً.
2. في وعاء آخر مناسب اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح، ثم ضيفي هذا الخليط تدريجياً إلى خليط الزبدة والسكر.
3. ضيفي قشر البرتقال المبشور وعصير البرتقال، واستمرّي في العجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة، ثم ضعيها على صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم اضغطي على الكرات باستخدام شوكة لتشكيل بسكويت مسطح.
5. سخني الفرن واخبزي البسكويت لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي، بعد إخراج البسكويت من الفرن، دعيه يبرد تماماً قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت الشاي بالزبدة

المكونات

• 2 كوب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زبدة بحرارة الغرفة.
• ربع كوب حليب.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق اخلطي الزبدة والسكر باستخدام المضرب الكهربائي أو باليد حتى يصبح الخليط كريمي.
2. ضيفي البيضة والفانيليا، وامزجي بشكل جيد، في وعاء آخر عميق اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
3. ضيفي خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط الزبدة مع إضافة الحليب بالتدريج أيضا حتى يتماسك العجين.
4. اعجني المزيج حتى يصبح لديك عجين ناعم ومتجانس وإذا كان العجين لزج يمكنك إضافة القليل من الدقيق.
5. ثم قومي بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة أو فرده على سطح مستوٍ باستخدام الشوبك ثم قطعيه باستخدام قطاعة البسكويت.
6. رصي قطع البسكويت على صينية فرن مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة.
7. سخني الفرن ثم ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
8. بعد أن يبرد البسكويت يمكنك تقديمه مع الشاي أو القهوة.

طريقة عمل بسكويت الشاي بجوز الهند

يعد بسكويت الشاي بجوز الهند من الحلويات المميزة التي تجمع بين طعم الشاي اللذيذ ونكهة جوز الهند الغنية ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وإليكم مكونات وطريقة تحضير بسكويت الشاي بجوز الهند.

• 1 كوب من السمن أو الزبدة في حال الرغبة.
• 1 كوب من السكر.
• 2 بيضة.
• 1 كوب من جوز الهند المبشور.
• 2 كوب ونصف من الدقيق.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من حليب حسب الحاجة.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق امزجي السمن مع السكر بشكل جيد وباستخدام خلاط كهربائي أو باليد حتى يصبح الخليط ناعم وكريمي.
2. ضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط واستمر في الخلط حتى يتجانس المزيج.
3. ضيفي جوز الهند المبشور إلى الخليط وامزجيه بشكل جيد.
4. في وعاء آخر متوسط اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح، ثم ضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المزيج السائل وامزجيها حتى تتكون عجينة متماسكة.
5. إذا كانت العجينة جافة يمكنك إضافة ملعقتين من الحليب تدريجياً للحصول على القوام المناسب.
6. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز، ثم شكليها على هيئة أقراص مسطحة باستخدام يديك أو شوكة.
7. سخني الفرن إلى درجة حرارة متوسطة، رصي أقراص البسكويت على صينية مبطنة بورق الزبدة واتركي مسافة بينها.
8. ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبي.
9. اتركي البسكويت يبرد قليلا قبل التقديم، يمكن تقديمه مع كوب من الشاي أو القهوة.

طريقة عمل بسكويت الشاي المقرمش

المكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب ماء.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• فانيليا حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير اخفقي البيضة والسكر جيدا حتى يذوب السكر تماما، ضيفي الزيت والماء والفانيليا واخفقي المكونات مرة أخرى.
• في وعاء آخر عميق اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح، ثم ضيفي خليط الدقيق إلى خليط السوائل واخلطي المكونات حتى تتجانس تماما.
• سخني الفرن وباستخدام ملعقة صغيرة أو قمع الحلواني شكلي البسكويت ورتبيه في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
• أدخلي الصينية الفرن لمدة عشرين دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبي، اتركي البسكويت يبرد تماما قبل التقديم.