هتعمليه كل يوم… ببيضة واحدة اعملي بسكويت الشوكولاتة في 10 دقائق للافطار مع كوب الشاي

يعد بسكويت الشوكولاتة من إحدى أنواع الحلويات اللذيذة والمميزة، والتي يمكن للعديد من الأشخاص تحضيرها بمكونات بسيطة واقتصادية ومتوفرة في الكثير من البيوت، حيث يمكن تحضير بسكويت الشوكولاتة بكمية بسيطة من المكونات، ويمكن حفظها لحين الرغبة في تناولها، ويعد بسكويت الشوكولاتة من إحدى أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها في المناسبات وأعياد الميلاد، وذلك بدلاً من شرائها بأسعار مرتفعة من المحلات، ويفضل تناولها العديد من الأشخاص، لذلك سوف نقوم بتوضيح طريقة التحضير بالتفصيل والدقة في مقالنا.

طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة

نظراً لأن بسكويت الشوكولاتة بالمكسرات يعد من إحدى أنواع الحلويات اللذيذة والمميزة والتي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص من الكبار والصغار، فسوف نقوم بتوضيح المقادير المستخدمة لذلك ليتم تحضيره بالطريقة الصحيحة، ويلزم أن نقوم بإحضار المقادير بالنسب المحددة، وتتمثل بأنها تكون على النحو التالي:

• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• مقدار 250 جرام من الشوكولاتة.
• ملعقة واحدة من الفانيليا.
• نقوم بإحضار ملعقة واحدة من البيكنج بودر.
• ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.
• ملعقة واحدة كبيرة من النشا الابيض.
• نقوم بإحضار بيضة واحدة.
• نقوم بإحضار ربع كوب من الزيت النباتي.
• مقدار نصف كوب من السكر البودرة.
• إحضار كوب واحد من الزبدة.
• وبعد ذلك نقوم بإحضار ثلاث أكواب من دقيق الحلويات.

طريقة تحضير بسكويت الشوكولاتة

لكي نقوم بتحضير بسكويت الشوكولاتة الناعم ببيضة واحدة، يلزم أن نتبع طريقة التحضير الصحيحة والتي تتمثل فيما يلي:

1. نقوم في البداية بإحضار وعاء عميق، وبعد ذلك نحرص على تجهيز البسكويت والزبدة الطرية والسكر البودرة ونخفق المكونات جيدا باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط ناعم وكريمي لونه أبيض فاتح.
2. وبعد ذلك نحرص على إضافة الزيت والعسل الأبيض وتقليب المكونات جيدا معا.
3. نقوم بإضافة البيضة مع الفانيليا ونخفق المكونات بشكل جيد للحصول على خليط متجانس.
4. نحضر وعاء آخر ونجهز كافة المكونات الجافة، ونقوم بنخل الدقيق والنشا والبيكنج باودر ونخلط كافة المكونات، ونحرص على إضافة رشة صغيرة من الملح.
5. نضيف المكونات السائلة تدريجياً على مزيج الدقيق ونعجن للحصول على عجينة متماسكة لتسهيل تشكيلها.
6. نقوم بفرد العجينة لطبقتين من ورق الزبدة ويتم تقطيعها باستخدام السكين بأحجام متساوية.
7. نرص قطع البسكويت في الصينية المدهونة بنسبة بسيطة من الزيت ونقوم بإدخالها في الفرن الساخن.
8. ونترك البسكويت حتى يتحول لونه إلى الذهبي الفاتح ويتم النضج بشكل جيد، نترك البسكويت جانبا حتى يبرد.
9. نقوم بعد ذلك بتجهيز صوص الشوكولاتة بوضعه على البسكويت وتزيينه.

طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة بدون بيض

من منا لا يحب بسكويت الشوكولاتة اللذيذ والمقرمش ويعتبر البسكويت حلوى لذيذة ترافقنا في العديد من المناسبات وتعد من الأطعمة المفضلة لدى الكبار والصغار، ويمكن تحضير بدون بيض ويعتبر هذا مناسب للاشخاص الذين يعانون من حساسية البيض، وإليكم مكونات وطريقة تحضير بسكويت الشوكولاتة بدون بيض.

• كوب ونصف من الدقيق.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الزبدة الطرية.
• ربع كوب من الكاكاو الخام.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة قليلة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

1. في البداية احضري وعاء عميق واخفقي الزبدة والسكر جيداً حتى يصبح الخليط كريمي.
2. ثم ضيفي الكاكاو والبيكنج بودر والملح والفانيليا واخفقي المكونات حتى تتجانس، ثم ضيفي الدقيق تدريجياً واخفقي العجينة حتى تتشكل عجينة متماسكة.
3. ثم شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم أدخلي الصينية في الفرن لمدة عشر دقايق أو حتى يصبح لونه ذهبي.
4. بعد ذلك اخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت يبرد تماماً قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة بالزيت

بسكويت الشوكولاتة بالزيت هو الخيار الأمثل للبسكويت المقرمش الهش والمميز لا يحتاج إلى زبدة مما يجعله خيار صحي أكثر ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل، وإليكم مكونات وطريقة تحضير بسكويت الشوكولاتة بالزيت خطوة بخطوة.

• كوب ونصف دقيق.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ربع كوب كاكاو بودرة.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح بشكل جيد، وفي وعاء مناسب اخفقي السكر والزيت والبيضة والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي.
2. ضيفي خليط المكونات الجافة بالتدريج إلى خليط المكونات الرطبة واخفقي حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. سخني الفرن وبطني صينية بالورق الزبدة.
4.  باستخدام ملعقة صغيرة شكلي قطع صغيرة من العجين ورتبيها في الصينية.
5. أدخلي صينية البسكويت في الفرن لمدة عشر دقايق أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبي.
6. اتركي البسكويت يبرد قبل تقديمه ويمكنك تزيينه بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المبشورة.

طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة في الخلاط.

المكونات

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• ¾ كوب زبدة مذابة.
• ½ كوب بودرة كاكاو.
• 2 بيضة كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• شوكولاتة مبشورة للتزيين.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن وبطني صينية بالورق الزبدة، ثم ضعي الدقيق والسكر وبودرة الكاكاو والبيكنج بودر والملح في الخلاط واخفقيهم جيدا حتى يمتزجوا تمامًا.
2. ضيفي الزبدة المذابة والبيض والفانيليا إلى الخليط الجاف واخفقيهم مرة أخرى حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3. باستخدام ملعقة صغيرة شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة وضعيها في الصينية المبطنة بالورق الزبدة.
4. باستخدام شوكة اضغطي على كل كرة قليلا لتشكيل نقش خفيف، زيني البسكويت بالشوكولاتة المبشورة.
5. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبي.
6. اتركي البسكويت يبرد تماما في الصينية قبل نقله إلى طبق التقديم.
7. يمكنك تخزين البسكويت في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع في درجة حرارة الغرفة.

طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة بالزبدة

بسكويت الشوكولاتة بالزبدة هو بسكويت هش ومقرمش وغني بالشوكولاتة وهو خيار مثالي مع فنجان القهوة أو الشاي أو كوجبة خفيفة بين الوجبات، وتعد مكونات بسيطة وخطوات تحضيره سهلة، وإليكم مكونات وطريقة تحضير بسكويت الشوكولاتة بالزبدة.

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب مسحوق الكاكاو.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن وبطني صينية بالورق الزبدة، وفي وعاء عميق اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريمي. ضيفي البيضة والفانيليا واخفقي بشكل جيد.
2. في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع مسحوق الكاكاو والبيكنج بودر والملح.
3. ضيفي المكونات الجافة بالتدريج إلى خليط الزبدة والبيض واخفقي حتى تتجانس المكونات.
4. بواسطة ملعقة صغيرة شكلي كرات صغيرة من العجين ورتبيها على الصينية.
5. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة عشر دقايق أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون، اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة بالكاكاو

مكونات العجينة

• كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب سكر.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب ونصف دقيق.
• نصف كوب كاكاو خام.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• للتزيين
• سكر بودرة.
• شوكولاتة مذابة.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر بالمضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمي، ثم ضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيدًا حتى يتجانس الخليط.
2. في وعاء آخر اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح، ثم ضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض واخفقي حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تستقر، سخني الفرن واخرجي العجينة من الثلاجة وشكليها على شكل كرات صغيرة أو استخدمي قواطع البسكويت للحصول على أشكال مختلفة.
4. رصي كرات العجين في صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل كرة والأخرى.
5. أدخلي الصينية في الفرن لمدة عشر دقايق أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبي.
6. أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل التزيين.
7. زيني البسكويت بالسكر البودرة أو اغمسيه في الشوكولاتة المذابة.