بسكويت اللانشكير الدايب .. اعمليه فالبيت بالمقادير المضبوطة ناعم وبيدوب دوب والطعم حكاية
بسكويت اللانكشير نوع من أنواع البسكويت الهش والمميز الذي يحضر غالباً في الأعياد مثل مناسبة عيد الفطر بجانب العديد من الحلويات والبسكويت والغربية وغيرها من المخبوزات الأخرى المفضلة لدي الجميع سواء الصغار أو الكبار، حيث يتم تحضير اللانكشير بطريقة سهلة وبسيطة غير مكلفة حيث أن جميع مكونات الوصفة بسيطة متوفرة لدى كل سيدة في المطبخ، لذلك سيتم عرض جميع الخطوات المطلوبة والمكونات المستخدمة في هذه الوصفة تابع معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل.
مكونات بسكويت اللانكشير
بسكويت اللانشكير هو أحد أنواع البسكويتات الشهية والمحبوبة التي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش، ويعد من الحلويات المثالية للمناسبات والضيافة، كما أن طريقة تحضير اللانشكير سهلة وبسيطة وغير معقدة ولا يحتاج سوى مكونات اقتصادية غير مكلفة، بالإضافة إلى شكله الجذاب الذي يجعل منه خيارًا رائع عند تقديمه في العزائم والمناسبات، في هذه الوصفة، سنستعرض كيفية تحضير بسكويت اللانشكير بشكل سهل وبخطوات بسيطة تضمن لك الحصول على بسكويت لذيذ بمذاق رائع كما يلي:-
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- 2 كوب من النشا.
- كوب من السكر الأبيض.
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- ملعقة من الفانيليا.
- كوب من السمنة.
- مربي.
- شوكولاتة.
طريقة التحضير
لعمل بسكويت اللانكشير في المنزل بكل سهولة والحصول على مذاق يشبه الجاهز وأفضل سوف نعرض الآن أهم الخطوات المطلوبة للتحضير وهي على النحو التالي.
- نحضر وعاء عميق قومي بإضافة كل من السمنة والسكر واخفقي جيدا حتى يذوب السكر ويصبح القوام ناعم كريمي.
- بعد ذلك، نضيف البيض ثم الفانيليا والاستمرار في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات ثم نضيف الدقيق والنشا ثم البيكنج بودر ورشة الملح قلبي المكونات جيداً مع بعضها حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- قومي بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة ثم ترص في صينية مبطنة بورق الزبدة وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 حوالي عشر دقائق.
- يخرج ويترك حتي يبرد ثم نضيف ملعقة من المربى بين كل قطعتين من البسكويت ويغمس في الشوكولاتة ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم مع الشاي أو القهوة وسوف تستمتع بمذاق رائع جداً.
طريقة عمل اللانشكير بدون بيض
- 2 كوب دقيق.
- 1/2 كوب سكر ناعم.
- نصف كوب زبدة.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصغ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- مربى للتزين.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير اخلطي الزبدة الطرية مع السكر جيدًا باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط كريمي.
- ثم أضيفي الزيت والفانيليا وامزجي جيدًا، ونخلط الدقيق مع البيكنج باودر في وعاء آخر، ثم ضيفيه تدريجيًا إلى خليط الزبدة مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة.
- نشكل العجينة إلى كرات صغيرة أو استخدمي قوالب تشكيل حسب الرغبة، ضعي الكرات في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، واخبزيها في فرن حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- وبعد أن تبرد، يمكن وضع القليل من المربى في المنتصف وتقديمها.
تعليقات