بسكويت الشاى الاقتصادى بدون بيض ولا زبدة مقرمش جدا وطعمه حكاية لفطار ولا لضيوفك زينيه وقدميه
يعتبر البسكويت من الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، كما أن تحضيره بدون بيض وبدون زبدة يجعله من افضل انواع الحلويات الصحية والاقتصادية في نفس الوقت، وسنعرض لكم وصفتين لعمل بسكويت اقتصادي لذيذ وخفيف مقرمش بدون استخدام بيض أو زبدة فتابعوا معنا طريقة عمل بسكويت اقتصادي بأقل المكونات للفطار أو تحلية ما بين الوجبات اصنعي كمية منه وضعيه في عبوات وتناوله حين الحاجه إليه.
بسكويت اقتصادي بدون بيض ولا زبدة ذهبي مقرمش
الوصفة الأولى هي عمل بسكويت الزيت مع حليب تلك الوصفة اقتصادية جدا ولها طعم رائع ويمكنك استبدال الحليب بماء غازي أو عصير برتقال على حسب رغبتك تلك التغيير في مكونات أو صنع أكثر من وصفة بتغيير المادة السائلة، تعد هذه الطريقة واحدة من أسهل وأبسط طرق تحضير البسكويت، حيث يمكن استخدام الزيت بدلاً من الزبدة أو السمن، والحليب كمكون مرطب بدلاً من البيض.
- نحتاج إلى عدد 2 كوب دقيق حلويات
- نصف كوب من زيت نباتي
- نصف كوب من حليب كامل الدسم
- ربع كوب من السكر الأبيض
- ملعقة صغيرة من بيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة ملح صغيرة
طريقة بسكويت بدون بيض اقتصادي بطعم الفانيلا
- نخلط في وعاء كبير دقيق مع بيكنج بودر مع الملح وتقلب تلك المكونات مع بعضها البعض.
- ثم في وعاء نخلط السكر مع الزيت وتخفق المكونات جيدا في وعاء الخلاط حتى يذوب السكر أو يمكنك استخدام سكر بودرة، ثم ننزل عليهم بالحليب ونخفق مرة أخرى.
- ثم نصب خليط سائل إلى خليط دقيق ونلم العجينة فقط من دون مبالغة في العجن حتى تتكون عجينة طرية غير مشققه ناعمة الملمس سهلة التشكيل.
- اصنعي كرات صغيرة من عجينة البسكويت وترص في صينية مدهونة بالزيت من كل جوانب ورصي قطع بسكويت في صينية واضغطي عليها بالشوكة لتعطي لها شكل جميل، ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة وعندما يسخن ادخلي الصينية الفرن لكي ينضج.
- يتم خبز البسكويت لمدة ما بين 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم يتم إخراج البسكويت من الفرن وتركه ليبرد قليلاً قبل التقديم.
طريقة بسكويت اقتصادي باللبن الزبادي والزيت بدون زبدة
اللبن الزبادي يعتبر بديل ممتاز للبيض في العديد من الوصفات، فهو يضيف رطوبة ويمنح البسكويت قوام هش ولذيذ الطعم ويجعل الحلويات بشكل عام ناجحة سواء بسكويت أو كيك.
- نحتاج إلى 2 كوب دقيق
- نصف كوب زبادي بدرجة حرارة المطبخ
- نصف كوب زيت
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ربع كوب سكر
- رشة فانيليا
- رشة ملح صغيرة
تحضير بسكويت بالزيت باللبن الزبادي
- نجهز خليط المكونات جافة في وعاء يضاف الدقيق مع البيكنج باودر والملح في وعاء عميق ونقلبهم ونحضر وعاء الخلاط لنجهز خليط السائل.
- بأن يضاف اللبن الزبادي مع الزيت والسكر في وعاء الخلاط ونخلط مع بعضهم البعض حتى يذوب السكر ثم نضيف تلك المكونات إلى خليط دقيق ونقلب ونعجن المكونات حتى تتجانس.
- ثم يتم تشكيل العجينة إلى قطع صغيرة أو دوائر باستخدام قطاعة بسكويت أو اليد، مثل الطريقة السابقة، ثم توضع القطع على صينية مبطنة بورق الخبز.
- يتم خبز البسكويت في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ما بين 12 إلى ربع ساعة حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون، ويترك البسكويت ليبرد ثم يتم تقديمه كما يمكنكم تزيين البسكويت أي نوع بالشوكولاته مع رش على جوانبه بجوز الهند والمكسرات.
تعليقات