بطاطس المصانع بنفس الطعم والقرمشة بحبه بطاطس وكوب نشا اصنعي الشيبسي السحري بدون أي مواد حافظه

تعد الوجبات الخفيفة من أكثر الخيارات شعبية بين جميع الفئات العمرية، حيث توفر طعماً لذيذاً وسهولة في الاستهلاك ومن بين هذه الوجبات، يبرز الشيبسي كأحد الخيارات الأكثر طلبًا سنتناول طريقة صنع شيبسي سحري باستخدام البطاطس والنشا، دون الحاجة إلى أي مواد حافظة سنقدم لك وصفة تفصيلية تضمن لك منتجًا صحيًا ومربحًا يمكن حفظه لمدة تصل إلى سنة كاملة.

طريقة عمل البطاطس الشيبسي

لصنع الشيبسي السحري، تحتاج إلى المكونات التالية:

بطاطس.
نشا الذرة.
زيت نباتي.
ملح.
توابل إضافية: مثل البابريكا، الثوم البودر، أو الأعشاب المجففة لتعزيز النكهة.

خطوات عمل البطاطس الشيبسي

1. ابدأ بتنظيف البطاطس جيدًا ثم قشرها.
2. استخدم آلة التقطيع أو سكين حاد لتقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة، حيث تفضل الشرائح الرقيقة للحصول على نتيجة مقرمشة.
3. ضع الشرائح في وعاء عميق واغمرها بالماء البارد لمدة 30 دقيقة يساعد ذلك على إزالة النشاء الزائد.
4. بعد النقع، صف البطاطس جيدًا واضغط عليها بلطف لإزالة الماء.
5. في وعاء آخر، اخلط شرائح البطاطس مع كمية مناسبة من نشا الذرة يجب أن يغطي النشا الشرائح بالكامل ليضمن لهم القرمشة المثلى.
6. أضف الملح والتوابل حسب الذوق واخلط جيدًا.
7. سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة.
8. عندما يصبح الزيت ساخنًا، ابدأ بإضافة الشرائح قطعٍ صغيرة حتى لا تتجمع في القاع اقليها حتى تصبح ذهبية اللون ثم اخرجها وضعها على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.
9. دع الشيبسي يبرد تمامًا.
10. احفظ الشيبسي في أكياس محكمة الإغلاق أو علب زجاجية معزولة عن الهواء لحفظها لفترة أطول.

أضرار البطاطس الشيبسي الجاهزة

تحتوي البطاطس الشيبسي على مستويات مرتفعة من الصوديوم، وهو ما يمكن أن يؤدي إلى زيادة ضغط الدم ومشكلات صحية مرتبطة بالقلب إن تناول كميات كبيرة من الصوديوم قد يزيد من خطر الإصابة بجلطات الدم وأمراض القلب.

غالبًا ما تحتوي البطاطس الشيبسي على مكونات إضافية مثل النكهات الصناعية والملونات والمواد الحافظة هذه المكونات قد تكون ضارة بالصحة، حيث يمكن أن تتسبب في ردود فعل سلبية لدى بعض الأشخاص، مثل الحساسية كذلك، العديد من هذه المواد غير معروفة تأثيراتها طويلة المدى على الصحة.