بطريقة المصانع وتحدي أصنعي الحلاوة الطحينية الأصلية بطعم وقوام مظبوط ولذيذ وبدون تكلفة

طريقة عمل الحلاوة الطحينية في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وبأقل تكلفة، حيث أن الحلاوة الطحينية من أشهر الأكلات التي يتم استخدامها في تحضير السندوتشات بشكل دائم وتقديمها للأطفال بشكل يومي ولن يشعروا بالملل منها لأنها تتميز بطعمها الحلو اللذيذ الذي يحبه الصغار كما أنه يتم تحضيرها باستخدام السمسم الذي يحتوي علي الكثير من الفيتامينات المفيدة للجسم، ولذلك سوف نستعرض معكم كل خطوات عمل الحلاوة الطحينية في المنزل.

مكونات عمل الحلاوة الطحينية

المكونات:

• كوب من الطحينة البيضاء .
• كوب من السكر البودر.
• نصف كوب من المكسرات حسب الرغبة.
• كوب من اللبن البودرة.

خطوات التحضير:

• في وعاء نخلط السكر والحليب البودرة جيداً حتى يتجانسوا.
• ثم نضيف الطحينة تدريجياً مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة لينة.
• نضيف المكسرات المفضلة إلى العجينة.
• نغطي الوعاء بكيس بلاستيكي محكم الغلق ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
• نخرج الوعاء من الثلاجة ونقوم بتقطيع الحلاوة الطحينية إلى قطع صغيرة بحجم مناسب.
• يمكن تزيينها بمزيد من المكسرات.
• تقدم الحلاوة الطحينية بالهنا والشفا.

طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالشوكولاتة

المكونات المطلوبة:

• كوب من الطحينة.
• كوب من السكر البودرة.
• ربع كوب من الكاكاو.
• قطع شيكولاته.
• كوب من الحليب البودرة.
• مكسرات.

خطوات التحضير:

• في وعاء متوسط نمزج الكاكاو والحليب والسكر البودرة ونخلطهم جيداً.
• نضيف الطحينة تدريجياً مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• نضيف المكسرات وقطع الشوكولاتة ونخلطهم جيداً معاً.
• نغطي الوعاء بكيس نايلون ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تتماسك العجينة وتصبح جاهزة للتقطيع والتقديم.

طريقة أخري لعمل الحلاوة الطحينية

المكونات:

• كوبين من السمسم.
• كوب سكر مطحون.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب من الطحينة.
• رشة ملح.
• ملعقتين من الحليب البودرة.
• مكسرات.

طريقة التحضير:

• يسخن مقلاة على نار متوسطة.
• يضاف السمسم إلى المقلاة ويقلب باستمرار حتى يتحمص ويصبح لونه ذهبي.
• ثم يطحن حتى يصبح ناعم كالبودرة.
• يوضع السمسم المطحون في وعاء عميق.
• يضاف الطحينة والسكر والزيت إلى السمسم ويخلط جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
• تضاف رشة ملح وتخلط مرة أخرى للحصول على قوام متماسك.
• يصب خليط الحلاوة الطحينية في قالب أو علبة مبطنة بورق الزبدة.
• يوزع المسكرات المفضلة على سطح الحلاوة ويضغط عليها.
• توضع الحلاوة في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
• تخرج الحلاوة الطحينية من القالب وتقطع إلى قطع وتقدم بالهنا والشفا.