بطريقة مبتكرة اعملي فطائر البطاطا الحلوة بأسهل وأسرع وأشهى طريقة

فطائر البطاطا الحلوة من الفطائر المبتكرة اللذيذة والشهية التي تحظى بإقبال الكثير، وهي سهلة وسريعة التحضير، ومكوناتها بسيطة أيضًا، فيمكنكم تحضيرها في أي وقت، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية، كما يمكنكم تجربة حلوى الحليب وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع الكويت الإخباري طريقة عمل فطائر البطاطا الحلوة بطريقة سهلة وسريعة وشهية.

مكونات فطائر البطاطا الحلوة

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات فطائر البطاطا الحلوة، وهي مكونات بسيطة، وغير مكلفة، وهي كالآتي:

• 400 جم من البطاطا الحلوة.
• 100 جم من الدقيق الدبق (دقيق الأرز المطحون).
• 20 جم سكر بودرة.
• 120 مل من الحليب.
• سمسم.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير فطائر البطاطا الحلوة، وهي كالآتي:

• نحضر البطاطا الحلوة، ثم نغسلها جيدًا بالماء.
• ثم نقشر البطاطا ونقطعها شرائح.
• ثم نحضر حلة ونضيف إليها البطاطا، ثم نغمرها بالماء.
• بعد ذلك نضع الحلة على النار ونترك البطاطا حتى تنضج.
• ثم نرفع الحلة من على النار.
• ثم نصفي البطاطا المسلوقة من الماء.
• بعد ذلك نضع البطاطا في وعاء عميق ونهرسها جيدًا وهي ساخنة.
• ثم نضيف إليها دقيق الأرز اللزج والسكر البودرة، ثم نخلطهم جيدًا.
• ثم نضيف الحليب بالتدريج ونعجن جيدًا باليد.
• بعد ذلك نكور الخليط.
• ثم ندرج الكرة باليد على طاولة لتصبح على شكل رول.
• ثم نقطع الرول إلى شرائح.
• بعد ذلك نفرد كل شريحة باليد قليلًا ونشكلهم على شكل فطائر دائرية.
• ثم نوزع فوق الفطائر سمسم من الجهتين ونضغط عليه باليد قليلًا.
• ثم نضع مقلاة على نار هادئة ونضيف إليها الزيت ثم نتركه حتى يسخن على درجة حرارة 140 درجة مئوية.
• بعد ذلك نقلي الفطائر في الزيت وعندما تكتسب لونًا ذهبيًا من أسفل نقلبها على الجهة الثانية ونتركها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا أيضًا (ومن الممكن طهي الفطائر في الفرن).
• ثم نرفع الفطائر من المقلاة على مناديل مطبخ لكي تمتص الزيت.
• ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
• ثم نقدم فطائر البطاطا الحلوة في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.