بطريقة ناجحة ومضمونة.. أعملي المكرونة بالبشاميل الجيوسي لأحلى الوجبات وللعزومات والكل هيشكرك عليها

من أشهر الوجبات المعروفة والمحبوبة لدى الجميع دون اختلاف هي المكرونة بالبشاميل اللذيذة والشهية. فهي من أكثر الوجبات طلبًا في المطاعم والمحلات، ويحبها جميع أفراد الأسرة، ويمكن تحضيرها في كل منزل بطريقة ناجحة وبطعم لذيذ ومتميز، وغني بنكهة البشاميل مع تتبيلة اللحم المفروم الخاصة والرائعة، وفي وقت سريع وبمكونات متوفرة في المنزل، بوصفة مبسطة ومضمونة تمامًا، لذلك تابعونا للتعرف على خطوات التحضير.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

تعتبر أكلة المكرونة بالبشاميل الأكثر طلبًا لدى الجميع، مع إمكانية تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبوقت سريع للحصول على ألذ طعم باستخدام المكونات التالية:

المكونات اللازمة:

• نصف كيلو مكرونة أقلام.
• كيلو من الحليب.
• رشة من جوزة الطيب.
• مكعب مرقة دجاج (اختياري).
• أربع ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• ورقتان من اللورا.
• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• حبة كبيرة من البصل المقطع.
• حبة من الفلفل الحار.
• ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملح حسب الرغبة.
• مكعب مرقة لحم (اختياري).
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• كوب جبن مشكَّل (اختياري).

طريقة التحضير والتقديم:

• نحضر قدرًا ونضع فيه الحليب، الدقيق، النشا، السمن، مكعب المرق، ورق اللورا، وجوزة الطيب.
• نقلب جيدًا حتى تندمج جميع المكونات مع بعضها تمامًا.
• نرفع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام.
• ثم نطفئ النار، ثم نضيف نصف مقدار الجبن ونحتفظ بالباقي جانبًا، ونقلبهم جيدًا.
  
• في مقلاة على النار، نضع الزيت وعندما يسخن نضيف اللحم المفروم.
• ثم نقلب جيدًا حتى يتغير لون اللحم، ثم نضيف البصل ونقلب جيدًا.
• نضيف الفلفل الحار، الفلفل الأسود، السبع بهارات، مكعب المرق، والملح.
• بعد ذلك نقلب جيدًا حتى ينضج اللحم تمامًا، ثم نطفئ النار.
  
• بعد ذلك نحضر صينية مدهونة بالزبدة.
• بعد ذلك نخلط المكرونة المسلوقة مع نصف مقدار البشاميل ونقلبها جيدًا.
• نضع نصف كمية المكرونة في الصينية ونفردها جيدًا.
• نوزع اللحم المفروم على طبقة المكرونة.
• نضيف باقي المكرونة فوق اللحم المفروم.
• نوزع البشاميل المتبقي على الوجه بالتساوي.
• نضيف باقي الجبن ونوزعه على الوجه.
  
• ندخل الصينية إلى الفرن تحت الشواية حتى يأخذ الوجه لونًا ذهبيًا محمرًا.
• نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد قليلاً.
  
• نقطع المكرونة بالبشاميل ونضعها في طبق التقديم.
• يمكن تقديمها مع صوص الكاتشب كخيار اختياري.