بطعم مش هتنسيه في حياتك من حلاوته.. طريقة عمل الجلاش الحلو بالمكسرات في المنزل

الجلاش الحلو هو واحد من ألذ أطباق الحلويات الشهية التي يعشقها الكثير من الأشخاص، ويمكن تحضيره بأكثر من طريقة حيث يمكن استخدام القشطة للحشو كما يمكن استخدام الكاستر أو استخدام المكسرات المتنوعة فهو من ألذ الأطباق، كذلك يعد الجلاش من الأطباق الشهيرة في شهر رمضان المبارك ويمكن تقديمها للضيوف بعد وجبة الإفطار إلى جانب كوب العصير أو كوب الشاي، والآن نتعرف معكم على طريقة عمل الجلاش الحلو بالمكسرات.

طريقة عمل الجلاش الحلو بالمكسرات

بأبسط وأسرع الطرق سوف يمكنك عمل طبق لذيذ للغاية من الجلاش الحلو المحشو بالمكسرات اللذيذة، ولكن لابد من توافر المكونات التالية للتحضير في المنزل وهي:

• لفة من الجلاش وزن نصف كيلو جرام.
• مكسرات مشكلة.
• نصف كوب من السمن الدافئ.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر.

لتحضير الشربات:

•  كوبان من السكر.
• كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة كبيرة من العسل الأبيض أو عسل الجلوكوز.

كيفية تحضير الجلاش بالمكسرات

بعد تجهيز كافة المكونات اللازمة لتحضير طبق الجلاش الحلو بالمكسرات يمكنك بسهولة اتباع الخطوات التالية لتحضيره في المنزل وهذه الخطوات هي:

•  يمكنك تحضير الشربات في البداية وذلك بوضع قدر على النار وإضافة الماء والسكر إليه مع التقليب.
•  بمجرد أن يغلي الماء يتم إضافة عصير نصف ليمونة ويمكن إضافة قطرة من الفانيليا.
• يترك الخليط حتى يغلي خمس دقائق ثم يرفع من على النار وهو سميك بعض الشيء.
• يتم تحضير صينية مستطيلة ونقوم بتقسيم الجلاش إلى أربع أجزاء متساوية ثم نفرد الجزء الأول من الجلاش على سطح مستوي ونضع بداخله المكسرات المشكلة المجهزة مسبقًا ثم نلف الجلاش رول دون وضع مكسرات في الأطراف.
• نضع الجلاش في الصينية ونكرر ذلك مع باقي أجزاء الجلاش حتى تنفذ الكمية.
• نقطع الجلاش إلى مربعات حسب الرغبة ثم نقوم بسكب السمن الدافئ على الوجه حتى يتشربها الجلاش.
• في الفرن المسخن مسبقًا يتم وضع الصينية على درجة حرارة 200 درجة مئوية وذلك في رف الفرن الأوسط.
• عندما يتحمر الجلاش نخرجه من الفرن ونضيف عليه الشربات البارد
• في أطباق التقديم يوضع الجلاش الملفوف بالمكسرات ويتم تقديمه للضيوف أو لأفراد الأسرة وبالهنا والشفا.