بطعم وريحة زمان ب2 كيلو قشطة بلدي هتعملي السمنة البلدي الفلاحي على أصولها بطريقة سهلة

تعد السمنة البلدي من أفضل المواد الدهنية التي يمكن استخدامها في تحضير الطعام حيث أنها تعتبر من الدهون الصحية التي يحتاج إليها الجسم لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات الهامة، كما أنها تعطي للطعام نكهة مميزة وشهية، ولذلك نقدم لك سيدتي أفضل طريقة لعمل السمنة البلدي في المنزل بمكونات بسيطة دون الحاجه إلي شرائها من المحلات.

مكونات عمل السمنة البلدي

السمنة البلدي بالقشطة تتميز بنكهتها الغنية والمميزة، فمن المعروف أن السمنة البلدي تستخدم في العديد من الأكلات لتعزيز النكهة وزيادة القيمة الغذائية، لذلك يتم البحث عن طريقة صنع السمنة البلدي في المنزل بالقشطة البلدي، وفي السطور التالية سنقدم لكم خطوات عمل السمنة البلدي الفلاحي بطريقة ناجحة وبطعم مرمل ولذيذ.

المكونات:

• 2 كيلو من القشطة البلدي.
• رشة من الملح.

طريقة تحضير السمن البلدي الفلاحي:

• في البداية احضري وعاء مناسب وضعي القشطة البلدي.
• أضيفي رشة ملح إلى القشطة البلدي.
• ضعي الوعاء على نار هادئة جدا.
• استمري في التقليب حتى يصبح السمن صافي وينفصل عن اللبن الرائب.
• صبي السمنة البلدي في برطمان نظيف ومجفف بإحكام.

طريقة عمل السمنة البلدي من الزبدة

في السطور التالية سنقدم لكم طريقة عمل السمنة البلدي من الزبدة بخطوات سهلة وسريعة، ستغنيكي عن شراء السمنة جاهزة بأسعار باهظة، تابعي معي لمعرفة الطريقة الصحيحة.

• ضعي الزبدة في إناء مناسب على نار هادئة حتى تسيح تماما.
• أضيفي مقدار ملعقة صغيرة من الملح إلى الزبدة المذابة.
• اتركي الزبدة تغلي جيداً حتى تترسب المواد غير المرغوب فيها في قاع الإناء.
• صفي الزبدة باستخدام قطعة شاش نظيفة.
• أعيدي الزبدة المصفاة إلى الإناء وضعيها على نار هادئة مع التقليب المستمر.
• سيبدأ السطح يتكون عليه رغوة.
• استمري في التقليب لإزالة هذه الرغوة.
• مع استمرار الغليان سيصبح لون السمنة محمر.
• أزيلي الإناء من على النار واتركيه يبرد قليلاً.
• صفي السمن البلدي الساخنة مرة أخرى للتخلص من أي شوائب متبقية.
• صبي السمن البارد في برطمان زجاجي نظيف ومعقم وأغلقيه بإحكام.
• احفظه في مكان بارد وجاف.