بعجينة قطنية ومورقة توريق أعملي الكرواسون الأصلي بطعم خطير ألذ من الجاهز مليون مرة

الكرواسون هو احد أشهر انواع المعجنات، وهو من ألذ وأشهى الأنواع التي يعشقها الجميع وخاصًة الصغار، ويمكنك تحضيرها بسهولة جدًا وبتكلفة قليلة، حيث تتوافر مكوناته في كل مطبخ، وطريقة إعداد الكرواسون سهلة جدًا تستطيع كل سيدة تحضيره في المنزل، وبالحشوة التي تريدها والتي تناسب أسرتها، ويتطلب الأمر فقط اتباع طريقة صحيحة ومقادير مضبوطة، كما نعرضها لكي خلال سطور مقالنا، لذلك تابعونا للتعرف على التفاصيل.

طريقة عمل الكرواسون

إليك أسهل وأفضل طريقة لتحضير معجنات الكرواسون في البيت بمقادير ومكونات مضبوطة، فقط اتبعي الطريقة التالية:

المكونات:

• 5 أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض.
• ثلاثة أرباع كوب ماء دافئ.
• ثلاثة أرباع كوب لبن دافئ.
• كوب وربع من الزبدة اللينة.
• معلقة واحدة كبيرة خميرة فورية.
• معلقة واحدة كبيرة سكر.
• قالب كبير شوكولاتة خام.
• نصف كيلو أخر من الزبدة.

للوجه:

• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة ممتلئة لبن.

طريقة التحضير:

• ابدأي بخلط اللبن والماء مع السكر والخميرة، وقلبيهم حتى يذوبوا جيدًا.
• أضيفي بعد ذلك الزبدة، واخلطي كافة المكونات معاً حتى يتم التجانس بشكل جيد.
• بعد انتهاء الخلط انزلي الدقيق، وقومي بالعجن حتي تتشكل عجينة متماسكة وطرية.
• بعد ذلك اتركي العجينة جانبًا لتختمر لمدة ساعة كاملة ويتغير حجمها.
• بعد ذلك افردي العجينة على سطح مستوي، ثم ادهنيها كلها بطبقة من الزبدة وطبقي العجينة على شكل ظرف، وأدخليها الثلاجة حتى تتماسك جيدًا.
• ثم كرري خطوة فرد العجينة وتطبيقها مثل الظرف لثلاث مرات، وبكل مرة أدخليها الثلاجة مجددًا.
• بعد الانتهاء افردي العجينة على شكل دائري، وقطعيها على هيئة مثلثات مثل البيتزا.
• ضعي على طرف كل مثلث من ناحية الجهة العريضة قطعة شوكولاتة.
• ثم ابدأي في لف المثلث من الخارج إلى الداخل، وادهني وجه الكرواسون بالقليل من خليط البيض واللبن والفانيليا.
• بعد ذلك اتركي قطع الكرواسون جانبًا لمدة ربع ساعة مرة أخرى ليرتاح.
• وبعدها أدخليها إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 200، ودعيها مدة 20 دقيقة حتي تجدي الوجه يحمر.
• أخرجي الكرواسون، ويمكنك تقديمه على وجبة الإفطار مع كوب من الشاي.