بعجينة مظبوطة أصنعي الكريب الحادق الأصلي زي المطاعم وبطعم أحلي مليون مرة

الكريب يعد من أكثر الأكلات السريعة التي يرغب الكثير من الناس في تناولها بشكل دائم، وعادةً ما يتم شراؤه من المحلات المختلفة، يتميز الكريب بطعمه اللذيذ وإمكانية حشوه بالكثير من الحشوات المميزة، سواء الجبن، أو أنواع اللحوم المختلفة، أو الدجاج، ولهذا السبب تحرص الكثير من الأمهات على تقديم الكريب لأفراد أسرتها كوجبة سريعة ومثالية، وفي هذا المقال، وسوف نقدم لكم طريقة تحضير الكريب في المنزل بمكونات اقتصادية بسيطة ومضمونة، يمكن تجهيزها في وقت قياسي وبدون أي مجهود، تابعوا معنا للتعرف على خطوات التحضير.

طريقة عمل الكريب الحادق

إليكم الآن أفضل طريقة لإعداد الكريب بنفس طريقة المطاعم الجاهزة، بعجينة مضبوطة وبمكونات اقتصادية، وهذه الطريقة تتمثل في الخطوات التالية:

المكونات

• كوبان من الماء.
• كوبان من اللبن الحليب.
• بيضة واحدة.
• ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع كوب من الزيت.
• ربع ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير والإعداد

• لتحضير عجينة الكريب، استخدمي وعاءً مناسبًا.
• أضيفي البيضة داخل الوعاء وقومي بخفقها جيدًا، ثم أضيفي كوبين من الماء وواصلي الخفق بشكل مستمر.
• أضيفي الحليب واستمري في الخفق، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود.
• في النهاية، أضيفي الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب باستخدام المضرب حتى تحصلي على عجينة ناعمة وسلسة.
• أضيفي الزيت والسكر، واستمري في الخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
• قومي بتصفية الخليط باستخدام مصفاة للتخلص من أي تكتلات صغيرة موجودة به.
• يجب أن تكون العجينة ذات قوام مطاطي وسائل.
• اتركي العجينة لترتاح لبضع دقائق.
• سخني مقلاة تيفال مناسبة الحجم على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة تمامًا.
• ضعي كمية مناسبة من العجينة في المقلاة.
• لفي العجينة داخل المقلاة حتى تأخذ شكل قرص كبير.
• اقلبي العجينة على الجهة الأخرى للحصول على اللون الذهبي من جميع الاتجاهات.
• كرري الخطوات السابقة لتحضير كمية مناسبة من خبز الكريب.
• بعد الانتهاء من تحضير العجينة، يمكن حشو الكريب بالحشوات المختلفة حسب الرغبة.
• اختاري من الحشوات المفضلة، مثل قطع الدجاج المقرمشة، أو الشاورما، أو السجق، أو البسطرمة.
• قومي بغلق الكريب على شكل مثلث، ثم حمريه مرة أخرى في المقلاة حتى يكتسب لونًا مميزًا ويصبح مقرمشًا وساخنًا.
• يقدم الكريب كوجبة سريعة ومثالية تشبع جميع أفراد الأسرة، بجانب بعض المقبلات الشهية مثل البطاطس المقلية أو السلطة.