بـ 2 كوب من الدقيق .. طريقة تحضير البيتيفور الناعم في المنزل بوصفة صحية تناسب متبعي الأنظمة الغذائية

البيتيفور يعد من الأكلات المحببة لدى الكثيرون حيث يتم صناعته في العديد من الدول العربية وبالدول الأوروبية أيضاً، فيتميز بطعمه اللذيذ والشهي علماً بأن يمكننا صناعة البيتيفور بأكثر من طريقة وبالعديد من النكهات  كما بالإمكان صناعته بدون وضع أي إضافات أي سادة، أو إضافة كمية قليلة من صوص الشكولاتة التي تزيد من نكهته وهذا يجعله خيار مناسب لتحضيره في المناسبات الاجتماعية والأعياد ومن خلال مقالنا اليوم سنوضح خطوات عمل البيتيفور.

طريقة عمل البيتيفور الناعم في المنزل

لتحضير البيتيفور الناعم في المنزل فلابد من إحضار عدد من المكونات وهي كالتالي:

• عدد 2 كوب من الدقيق.
• نصف كوب من نشا الذرة.
• نصف كوب من السكر الناعم “كما بالإمكان استخدام سكر البودرة”.
• نصف كوب من زيت جوز الهند أو الزيت النباتي.
• ملعقة واحدة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر.
• ملح.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ربع كوب من الحليب.

خطوات تحضير البيتيفور

يمكن تحضير البيتيفور بطريقة سهلة من خلال إتباع عدد من الخطوات وهي كالتالي:

• تسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ويترك حتى يسخن قبل إضافة البيتيفور.
• وفي وعاء كبير الحجم نقوم بوضع المقادير التالية” نشا الذرة، البيكنج باودر، الملح”.
• ينصح باستعمال المنخل لضمان مزج المكونات جيداً وحرصاً على عدم تكتلها.
• وفي وعاء آخر منفصل نقوم بوضع زيت جوز الهند ومن الأفضل أن يكون سائل، وفي حالة إذا كان متجمداً فيتم اللجوء إلى تسخينه.
• يضاف السكر الناعم مع الاستمرار في التقليب جيداً بالاستخدام اليدوي أو المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي.
• كما يضاف كلاً من الحليب والفانيليا مع الاستمرار في المزج حتى تمتزج كافة المكونات سوياً ولحين تختفي كافة المكونات.
• إضافة المكونات السائلة ونقوم بالتقليب باستخدام المضرب الكهربائي.
• بعد أن يتكون لدينا عجينة نضعها في الكيس الحلواني.
• البدء في تشكيل البيتيفور سواء دوائر أو أي شكل آخر مميز.
• كما بالإمكان تزيين البيتفور باستخدام قطع المكسرات كالفستق أو اللوز وغير ذلك.
• إحضار صينية كبيرة الحجم مع إضافة ورق الزبدة ونقوم بإضافة قطع البيتيفور.
• إدخال الصينية الفرن وتترك لمدة ربع ساعة على الأقل لحين تنضج.
• بعد أن يصل البيتيفور إلى درجة النضج نخرجها من الفرن وتترك قليلاً.
• وأخيراً يقدم البيتيفور مع كوباً من الشاي.