“بكوباية ميه فقط هتقلي 5 كيلو بطاطس“ طريقة قلي البطاطس في الماء بدون نقطة زيت محمرة ومقرمشة.. وفري فلوس الزيت

البطاطس المقلية من الوجبات السريعة المفضلة لدى الكثير ولكنها تحتاج إلى كميات كبيرة من الزيت ويجب العلم أن الزيت يسبب الكثير من المخاطر الصحية، لذلك سوف نقدم لكم اليوم من خلال مقالنا طريقة عمل البطاطس المقلية بدون زيت وتعد من الطرق المفيدة للصحة بشكل أكبر وتمد الجسم بالكثير من الفيتامينات والمعادن التي تعزز من صحة الجسم.

طريقة عمل البطاطس المقلية بدون زيت

في البداية قومي بغسل البطاطس جيدا والتخلص من الأتربة العالقة بها ثم قومي بتقشير البطاطس وقطعيها أصابع رفيعة وذلك حتى يتم تحميرها بكل سهولة، انقعي البطاطس في الماء لمدة عشرين دقيقة وذلك من أجل التخلص من النشا الزائد الموجود بها بالإضافة إلى أن تلك الخطوة تجعل البطاطس تستهلك كمية أقل من الماء، صفي البطاطس من الماء ونشفيها جيدا بواسطة المناديل الورقية بعد ذلك سخني الزيت على نار متوسطة وضعي البطاطس لمدة أربع دقائق، ثم يومي بإخراج البطاطس واتركيها حتى تبرد ثم ضعيها مرة أخرى في الزيت، تساعد هذه الطريقة باستخدام كمية أقل من الزيت.

طريقة أخرى لتحمير البطاطس بدون زيت

قومي بإحضار وعاء وضعي به كمية من الماء المغلي ومعه القليل من الخل والملح وضعي به البطاطس واتركيها لمدة خمس دقائق بعد ذلك صفي البطاطس من الماء جيدا وقومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية ضعي البطاطس في صينية وادخليها الفرن واتركيها حتى تتحمر وسوف تحصلين على بطاطس مقرمشة.

قلي البطاطس من غير ما تشرب زيت

قومي بتقطيع البطاطس أصابع ثم قومي بوضعها في ماء مغلي على النار وذلك حتى تنضج نصف سوى، ثم ارفعيها من على النار وصفيها وضعي عليها ملعقة من البيكنج بودر وملعقة من النشا وقلبيها جيدا، أخيرا ضعي البطاطس في الزيت حتى تتحمر تساعد تلك الخطوات في أن تكون البطاطس مقرمشة بكميات زيت أقل.

أضرار البطاطس المقلية في الزيت

تحتوي البطاطس المقلية في الزيت على كميات كبيرة من السعرات الحرارية وذلك يؤدي إلى الإصابة بالسمنة المفرطة، كما أنها ترفع مستوى الكوليسترول في الدم وذلك يهدد صحة القلب، بينما البطاطس المقلية بدون زيت تعد أفضل وبالتحديد للأطفال والأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي محدد.