بنصف كوب زيت اعملي بسكويت التمر للافطار اليومي مع كوب الشاي

يعد بسكويت التمر حلوى صحية ولذيذة ومغذية جدا خاصة للأطفال كما أنها من الحلويات التي يحب تناولها الكثيرين بفضل عناصرها الغذائية المفيدة ويقبلون على شرائها من المحلات والافران باستمرار وذلك ما جعل الكثير من الأمهات تبدأ بالبحث عن طريقة سهلة لتحضير بسكويت التمر بالمنزل بمكونات اقتصادية دون تكلفة مبالغ فيها وبدون خطوات صعبة لتحضير بسكويت التمر لعائلتها بالمنزل بكميات كبيرة لتناولها مع كوب من الحليب في الفطور أو العشاء وأيضا تقديمها لأطفالها بجانب الوجبة الغذائية اليومية بالمدرسة كنساكس بدلا من شراء الحلويات المعلبة لذلك خلال مقالنا اليوم سوف نقدم لكم خطوات إعداد بسكويت التمر اللذيذ في المنزل بنفس مذاق وطعم الجاهز تماما تابعونا.

طريقة عمل بسكويت التمر

بسكويت التمر وصفة حلويات سهلة واقتصادية جدا وفي نفس الوقت مذاقها لا يقاوم ويمكنك سيدتي تحضيرها بالمكونات التالية:

• كوبين إلا ربع من الدقيق.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت.
• بيضة كبيرة.
• نصف ملعقة فانيليا سائلة.
• ملعقة من النشا.
• ربع ملعقة ملح صغيرة.
• ملعقتين كبريتين من الحليب البودرة.
• ملعقة بيكينج باودر.
• ملعقتين لبن سائل.

الحشوة

• تمر مفروم أو عجوة.

طريقة التحضير

1. جهزي فرنك بدرجة حرارة متوسطة أي 180 درجة وبطني صاج الخبز بورقة زبدة أو قليل من الزيت واتركيه جانبا.
2. باستخدام الخلاط قومي بضرب كلا من بيضة كبيرة مع نص كوب من السكر وملعقة صغيرة من الفانيليا ثم انزلي عليهم في الخلاط بنص كوب من الزيت واضربيهم مرة أخرى جيدا حتى يصبح المزيج متجانس.
3. اخلطي كوبين إلا ربع من الدقيق مع ملعقة صغيرة من البيكينج باودر وملعقتين من الحليب البودرة وملعقة من النشا جيدا في بولة نظيفة.
4. بعدها انزلي على المكونات الجافة بالخليط السائل المخفوق بالتدريج وقلبي المكونات جيدا حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.
5. في النهاية قومي بإضافة ملعقتين كبيرتين من اللبن السائل إلى العجينة واعجنيها جيدا حتى تتماسك.
6. نترك عجينة البسكويت ترتاح قليلا جانبا ثم نبدأ في تشكيل العجينة ونقوم بتقسيم العجينة إلى قسمين ثم نقوم بفرد كل قسم على رخامة المطبخ بعد رشها بقليل من الدقيق.
7. نفرد التمر المفروم فوق عجينة التمر ثم نضع الجزء الأخر من العجينة فوقها ثم نقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة متساوية.
8. نرص قطع بسكويت التمر في الصاج المبطن بالزيت ونترك مسافة مناسبة بين كل قطعة من قطع البسكويت ثم نضع الصاج بالفرن المجهز مسبقا لمدة 15 دقيقة.
9. قدمي بسكويت التمر بعد أن يبرد مع كوب من الحليب وبألف صحة وهنا.

طريقة عمل بسكويت التمر بالزبدة

بسكويت التمر بالزبدة هو الاختيار الأمثل وهذا البسكويت الهش والمقرمش محشو بالتمر اللذيذ هو إضافة رائعة لأي مائدة، وإليكم مكونات وطريقة تحضير بسكويت التمر بالزبدة خطوة بخطوة.

• كوب واحد من الدقيق.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• ربع كوب من السكر البودرة.
• بيضة واحدة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة ملح.

للحشو

• كوب واحد من التمر منزوع النوى ومطحون.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر حتى يتجانس، ضيفي البيضة واخفقي جيدا.
2. ضيفي الدقيق مع البيكنج بودر والملح واخلطي المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. غطي العجينة وادخليها الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
4. لتحضير الحشو في وعاء صغير اخلطي التمر المطحون والزبدة المذابة حتى تحصلي على خليط متماسك.
5. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وأخرجي العجينة من الثلاجة وافرديها على سطح مرشوش بالدقيق.
6. قطعي العجينة إلى دوائر أو مربعات، ثم ضعي مقدار صغير من حشو التمر في وسط كل قطعة عجينة.
7. اغلقى الأطراف جيدا لتشكيل شكل البسكويت، ثم رصي قطع البسكويت في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
8. اخبزي البسكويت في الفرن لمدة عشرين دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
9. اتركي البسكويت ليبرد تماما قبل التقديم، يمكنك تخزين البسكويت في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع.

طريقة عمل بسكويت التمر بالسميد

بسكويت التمر بالسميد هو الخيار الأمثل وهذا البسكويت الهش والمقرمش محشو بحشوة التمر اللذيذة هو من الحلويات التي لا تقاوم، وإليكم مكونات وطريقة تحضير بسكويت التمر بالسميد في المنزل.

• 2 كوب سميد.
• 1 كوب طحين.
• 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب سكر.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• نصف كوب حليب.

للحشوة

• 2 كوب تمر مجروش.
• نصف كوب زبدة مذابة.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير اخلطي السميد والطحين والبيكنج بودر والملح.
2. ضيفي الزبدة والسكر واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يتكون خليط متفتت.
3. ضيفي البيضة والحليب واعجني المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة.