بنصف كيلو لحمة.. كفتة لحم مقلية بطريقة سهلة وسريعة ومبتكرة وشهية
كفتة لحم مقلية من الأكلات اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار على حد سواء، وهي تحظى بإقبال الجميع، كما تتميز بقيمتها الغذائية العالية، نظرًا لاحتوائها على الخضار، ويقبل الكثير على شراء الكفتة من المطاعم، ولكن قد تكون غير مضمونة من الناحية الصحية، ولتكلفتها الباهظة أيضًا، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها، وهي سهلة، ومكوناتها بسيطة، كما يمكنكم تجربة كفتة الحاتي وسوف تنال إعجابكم وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع الكويت الإخباري طريقة عمل كفتة لحم مقلية بكل سهولة، وبمذاق لذيذ.
مكونات كفتة لحم مقلية
سوف نتعرف فيما يلي على كفتة لحم مقلية، وهي كالآتي:
- 100 جم كوسا مبشورة.
- 500 جم لحم مفروم.
- 40 جم جزر مبشور.
- ملعقة صغيرة من الثوم المبشور.
- ثلث كوب من فتات الخبز.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المجفف.
- ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.
- زيت نباتي للطبخ.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير كفتة لحم مقلية، وهي كالآتي:
- نحضر الكوسا، ثم نغسلها جيدًا بالماء.
- ثم نقطع رأس الكوسا.
- ثم نبشر الكوسا.
- بعد ذلك نضيف إلى الكوسا القليل من الملح.
- ثم نترك الكوسا جانبًا لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك نصفي الكوسا من الماء.
- ثم نحضر الجزر ونغسله جيدًا بالماء.
- ثم نبشر الجزر.
- بعد ذلك نحضر الثوم ونقشره.
- ثم نغسل الثوم جيدًا بالماء.
- ثم نبشر الثوم.
- بعد ذلك نحضر وعاء عميق ونضيف إليه اللحم المفروم والجزر المبشور والثوم المبشور والكوسا المبشورة والملح والفلفل الأحمر الحار والبيضة وفتات الخبز والبابريكا المدخنة والبقدونس المجفف والبصل البودرة، ثم نخلطهم جيدًا.
- ثم نشكل خليط الكفتة إلى كرات صغيرة، ثم نفردها باليد.
- ثم نضع مقلاة على نار متوسطة ونتركها تسخن.
- بعد ذلك ذلك ندهنها بكمية وفيرة من الزيت النباتي.
- ثم نضع فيها الكفتة وعندما تنضج من أسفل نقلبها على الجهة الثانية ونتركها حتى تنضج من الجهة الثانية أيضًا.
- ثم نرفع الكفتة من المقلاة.
- ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
- ثم نقدم كفتة لحم مقلية في طبق التقديم مع الأرز أو تقدم كسندويشات، وبالهناء والشفاء.
شارك
تعليقات