بوريك الأفران بقى في بيتك.. اعملي أحلى المخبوزات التركية على الطريقة المصرية بمكونات بسيطة والطعم حكاية

يعتبر البوريك من اهم وافضل المعجنات الخفيفة التي تستطيعين تحضيرها وتقديمها على وجبة العشاء أو وجبة الإفطار، وهي تعد من المخبوزات التركية الشهيرة التي يفضلها الجميع والتي تم انتشارها داخل العديد من البلاد، وتستطيعين حشوها بالجبنة المفضلة لديك لمنحها طعم مميز ولذيذ، وتستطيعين أيضاً تناولها كسناكس خفيف بين الوجبات مع كوب من المشروب المفضل لديك.

طريقة عمل بوريك الجبنة

تستطيعين اليوم معرفة طريقة تحضير بوريك الجبنة المميز داخل المنزل بكل سهولة من خلال الخطوات التالية:

المكونات:

• كوب ممتلئ من الدقيق الأبيض.
• ملعقة الا ربع من السكر.
• ربع كوب من الزبدة.
• ملعقة الا ربع من الخميرة الفورية.
• رشة من ملح الطعام.
• جبنة للحشو.
• واحدة من البيض.
• حبة البركة.
• ماء دافئ للعجن.

طريقة تحضير بوريك الجبنة

• في البداية جهزي كوب به ماء دافئ وضعي به الخميرة والسكر وقلبيه جيدًا حتى يختلطوا ثم اتركيهم حتى تتفاعل المكونات.
• بعد ذلك احضري وعاء كبير الحجم عميق وضعي به الدقيق الأبيض والزبدة والملح وقلبيه جيدًا حتى يختلطوا.
• ثم اسكبي مزيج الخميرة فوق خليط الدقيق بشكل تدريجي مع استمرار عجن المكونات حتى تحصلي على عجينة لينة متماسكة.
• بعد ذلك قومي بتغطية العجينة واتركيها حتى ترتاح لمدة لا تقل عن ساعة واحدة.
• بعد مرور الوقت ابدئي في تقسيم العجينة الى عدة كرات صغيرة الحجم.
• بعد ذلك ابدئي في حشو كرات العجينة باستخدام الجبنة المفضلة لديك ثم قومي بلفها وغلقها بشكل جيد.
• ثم جهزي صينية كبيرة الحجم ثم قومي بدهنها بالقليل من زيت الطعام وابدائى في رص كرات البريك المجهز بها مع مراعاة ترك مسافات كافية بين كل واحدة والأخرى.
• ثم اخفقي البيضة مع رشة من الفانيليا داخل طبق وادهني وجه البوريك المجهز بها ثم قومي برش حبة البركة على الوجه.
• بعد ذلك ضعي صينية البوريك المجهزة داخل الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقيقة.
• في النهاية اخرجي صينية البوريك من الفرن بعد مرور الوقت واتركيه حتى يبرد ثم قومي بتقديمه بمذاق رائع.