ب 2 بيضة وفي 10 دقائق فقط حضري كيكة الشوكولاتة الهشة بالصوص الرهيب بخطوات سهلة ومكونات من مطبخك
يبحث العديد من الأشخاص عن طريقة عمل كيكة الشوكولاتة نظراً لأن الكثير من النساء يرغبن في إعداد وتحضير الكيك خاصة في فصل الشتاء لأنها من إحدى أنواع الحلويات اللذيذة ذات الطعم الشهي والتي يتم تناولها مع كوب من القهوة أو الشاي، لذلك يتم البحث عن الطريقة الصحيحة التي يتم استخدامها لتحضير وعمل كيكة الشوكولاتة التي يفضل تناولها عدد كبير من الأشخاص، وسوف نقوم بتوضيح المقادير المستخدمة وطريقة التحضير في مقالنا الجاري بالتفصيل والدقة.
مقادير تحضير كيكة الشوكولاتة
نظراً للبحث المستمر عن مقادير تحضير كيكة الشوكولاتة، فإن المكونات تتمثل على النحو التالي:
- نقوم بإحضار ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
- ملعقة ونصف من بيكربونات الصوديوم.
- ملعقة واحدة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة واحدة من الملح.
- كوب واحد فقط من الماء المغلي.
- كوب واحد فقط من الحليب.
- السمن النباتي.
- كوب وثلاثة أرباع من الدقيق.
- مقدار ثلاثة أرباع كوب من بودرة الكاكاو.
- نقوم بإحضار نصف كوب من زيت الذرة.
- إحضار بيضتين فقط.
- كوبين من السكر.
المكونات الخاصة لتحضير الكريمة:-
لكي يتم تحضير الكريمة يلزم أن نقوم بإحضار بعض المكونات التي تتمثل فيما يلي:
- نقوم بإحضار قطرات من لون الطعام.
- إحضار ملعقة واحدة من الحليب.
- إحضار كوب ونصف من السكر.
طريقة التحضير
تتمثل طريقة التحضير بأنها تكون على النحو التالي:
- نقوم في البداية بإحضار قالب مناسب ونحرص على دهنه بنسبة مناسبة من السمن النباتي.
- وبعد ذلك نقوم بوضع كمية من الدقيق والتحريك في كافة جوانب القالب.
- وبعد ذلك نترك القالب جانباً.
- نقوم بإضافة البيكنج بودر وباقي كمية الدقيق والبيكربونات والكاكاو والملح في الخلاط ونحرص على إضافة السكر.
- وبعد ذلك نشغل الخلاط بسرعة بطيئة وذلك لمدة دقيقة واحدة.
- نقوم بإضافة الفانيليا والبيض والحليب والزيت وخفق المكونات جيدًا على سرعة متوسطة وذلك لمدة دقيقتين.
- بعد ذلك، نقوم بإضافة الماء المغلي ونستمر في الخفق لمدة دقيقة.
- نقوم بعد ذلك بإضافة الخليط في القالب المخصص للكيك.
- يتم وضع الكيك في الفرن لمدة نصف ساعة.
- وبعد ذلك نحرص على فحص الكيك.
- وبعد إتمام النضج يتم إخراجه.
- نقوم بتحضير الكريمة من خلال إضافة الحليب والكريمة وخلط المكونات جيدًا وتزيين الكيك بها.
مكونات كيكة الشوكولاتة بالفواكه
- كوب دقيق.
- نصف كوب كاكاو غير محلى.
- 1/2 كوب سكر.
- نصف كوب زبدة.
- 2 بيضة.
- نصف كوب حليب.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف كوب فواكه مجففة.
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، بيكربونات الصوديوم، والملح، وفي وعاء عميق اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح المزيج خفيفًا وكريميًا، وضيفي البيض واحدًا تلو الآخر واخلطي جيدًا بعد كل إضافة، ثم أضيفي الفانيليا.
- ضعي المكونات الجافة تدريجياً إلى المكونات الرطبة، ثم أضيفي الحليب بالتدريج واخلطي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
- نضيف الفواكه المجففة إلى العجينة وقلبي بلطف، ثم صبي الخليط في القالب واخبزيه في الفرن لمدة 25 حتى تنضج.
- يمكنك تزيين الكيكة بالشوكولاتة المذابة أو سكر بودرة أو مزيد من الفواكه الطازجة.
كيكة الشوكولاتة بالبندق وجوز الهند
- كوب دقيق.
- نصف كوب كاكاو غير محلى.
- كوب سكر.
- نصف كوب زبدة.
- 2 بيضة.
- نصف كوب حليب.
- ربع كوب جوز هند مبشور.
- ربع كوب بندق محمص ومفروم.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
بخطوات سهلة وبسيطة يمكنك الان القيام بعمل اشهى وأسهل حلوى لأطفالك ولضيوفك أيضا فهى لا تحتاج سوى بضع دقائق وأيضا لا تحتاج سوى مكونات اقتصادية غير مكلفة، كما يلي:-
- اولا اخلطي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، جوز الهند، والملح، ثم اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح المزيج كريميًا، وضعي البيض واحدًا تلو الآخر مع الخلط جيدًا بعد كل إضافة، ثم أضيفي الفانيليا.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات الرطبة، ثم أضيفي الحليب واخلطي جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- أضيفي البندق المحمص والمفروم إلى العجينة وقلبي بلطف.
- صبي العجينة في القالب واخبزيها في الفرن لمدة 25 دقيقة,يمكن تزيين الكيكة بالمزيد من جوز الهند أو البندق المحمص أو الشوكولاتة المذابة.
- ب
- يجب أولا ترك الكيك يبرد تماما قبل القيام بتقطيعه كما يجب عدم فتح الفرن عليها أثناء التسوية حتى لا تهبط.
تعليقات