تتبيلة وخلطة المطاعم السرية لعمل ألذ حواوشي بلدي بطعم ومذاق وريحة تجنن
يعتبر الحواوشي البلدي من الأكلات التي نقبل على شرائها من المطاعم المختلفة، فتفضل لكل أم أن تقوم بعمله في المنزل بكل أمان وطعم مضمون، وسوف نقدمه اليوم بطريقة بسيطة جدًا ومكونات اقتصادية أيضًا ومتوفرة لدينا، ويمكننا أن نعتمد عليه كوجبة غداء سريعة أو عشاء، ويمكننا أيضًا وضعه في لانش بوكس أبنائنا، كما يمكننا أخذه معنا في رحلاتنا لنستمتع بأطيب طعم جميل وشهي.
طريقة عمل الحواوشي البلدي
الحواوشي البلدي من أطيب الأكلات السريعة التي لا يختلف عليها أحد، ويمكننا اليوم أن نتبع خطوات بسيطة جدًا لنحصل على ألذ وأجمل طعم مثل الجاهز تمامًا، ومن خلال السطور التالية نتعرف على أسرار نجاحه وطعمه الجميل، وهذه الخطوات تتمثل في الاتي:
المكونات اللازمة
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- 50 جرامًا من دهون اللحم أو اللية
- 70 جرامًا من فول الصويا المنقوع في الماء
- ثلاث حبات من الفلفل الرومي المقطع قطعًا صغيرة
- ثلاث حبات من البصل المفروم
- ثلاث فصوص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملح حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- رشة من الزعتر
- ملعقة صغيرة من هريسة الشطة (اختياري)
- عيش بلدي (الكمية حسب الرغبة)
طريقة التحضير والتقديم
- أولًا نحضر بولة أو وعاء عميقًا ونضع فيه فول الصويا بعد تصفيته تمامًا من الماء.
- نضيف عليه اللحم المفروم والدهن والبصل المقطع قطعًا صغيرة جدًا، والفلفل الرومي، والثوم، وبهارات اللحم، والفلفل الأسود، والملح، والبابريكا، والزعتر، وهريسة الشطة.
- نعجن كل المكونات معًا حتى تتجانس تمامًا وتصبح مثل العجينة.
- نحضر طبقًا ونشكل عليه اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم ومتساوية، ثم نتركها في الثلاجة قليلًا لتتماسك نسبيًا.
- بعد ذلك نحضر صاج الفرن المدهون بالسمن، ثم نحضر العيش البلدي ونفتحه فتحة متوسطة، ونضع فيه كرة اللحم ونفردها داخل الرغيف جيدًا.
- نضع الرغيف على الصاج ونكمل باقي الكمية بنفس الخطوات السابقة حتى ننتهي تمامًا.
- ندهن وجه الرغيف بالسمن وندخل الصاج الفرن على درجة حرارة 200 درجة حتى يتم التسوية ويأخذ العيش لونًا ذهبيًا محمرًا لمدة عشر دقائق.
- نخرجه ويقدم على طبق التقديم ساخنًا بجانب المشروبات المفضلة والسلطات والمقبلات.
شارك
تعليقات