بأبسط المكونات وألذ طعم سوف تستطيعين تحضير الكنافة بالقشطة في وقت قليل
ألذ كنافة بالقشطة يمكنكي تحضيرها حيث تعتبر الكنافة بالقشطة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بطعمها الغني وقوامها المميز ويرجع أصل الكنافة إلى بلاد الشام لكنها انتشرت في العديد من البلدان العربية وأصبحت جزء لا يتجزأ من مائدة الحلويات وخاصة في المناسبات و الأعياد وفي السطور القليلة التالية سوف نخبركي عن طريقة تحضيرها.
مكونات تجهيز الكنافة
إليكي كل المكونات التي يجب توافرها عند الرغبة في تحضير الكنافة بالقشطة في المنزل:
- كوب من الزبدة المذابة.
- نصف كيلو من الكنافة.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 كوب من الحليب.
- نصف كوب من القشطة الجاهزة لزيادة النكهة.
مكونات الشربات
لعمل شربات الكنافة الكثيف بالطريقة الأصلية قومي بإتباع الخطوات التالية:
- كوب من الماء.
- ملعقة من ماء الورد.
- 2 كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة تحضير الشربات
في البداية أحضري حلة صغيرة وضعيها علي نار متوسطة بعد أن تضعي بها السكر والماء وبعد الغليان أضيفي عصير الليمون وماء الورد ثم ارفعيها من علي النار.
خطوات تجهيز قشطة الكنافة
يمكن لأي ربة منزل تحضير القشطة التي يتم استخدامها مع الكنافة من خلال إتباع خطوات بسيطة وهي:
- قومي أولا بإحضار قدر ذات حجم مناسب وضعي به الحليب والنشا على نار متوسطة وقلبي باستمرار حتى تذوب النشا تماماً.
- ويجب الإستمرار في التحريك حتى يصبح قوام الخليط ثقيل.
- وبعدها أضيفي الفانيليا و القشطة وقلبي حتى يصبح الخليط كريمي وسميك و ارفعيه عن النار واتركيه حتي يبرد قليلاً.
كيفية تجهيز الكنافة
تعتبر الكنافة بالقشطة من ألذ الحلويات الرمضانية التي يمكن تناولها وإليكي طريقة إعدادها:
- ينبغي عليكي أن تقومي بتسخين الفرن بوقت سابق على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- وافركي الكنافة باليدين بعد تفتيتها إلى قطع صغيرة ثم اخلطيها جيداً مع الزبدة المذابة حتى تشربها بالكامل.
- وفي صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة ضعي نصف كمية الكنافة و اضغطي عليها جيداً حتي تتكون طبقة متماسكة.
- ثم أضيفي حشوة القشطة فوق طبقة الكنافة مع الحرص علي فردها بالتساوي.
- وبعدها ضعي النصف الثاني من الكنافة فوق القشطة مع الضغط عليها بخفة.
- وضعي الصينية في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- ثم أخرجيها من الفرن وصبي عليها الشربات البارد مباشرة وهي ساخنة.
- واتركي الكنافة تبرد قليلا وقطعيها وقدميها دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة.
تعليقات