تحضير خبز الحليب بطريقه صحيه وسهله التحضير

يعد خبز الحليب من اشهي وألذ المعجنات ألهشه التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات سهله وبسيطه كما يعد من أنواع الخبز التي تقدم في وجبه الفطور أو العشاء بجانب كوب من الشاي أو القهوة كما يمكن استخدام خبز الحليب في عمل أنواع مختلفه من الساندويتشات من الجبن أو اللحوم حسب الرغبة كما يمكن ان يقدم بجانب أطباق المربي أو العسل حسب الرغبة.

المقادير المطلوبة لعمل خبز الحليب

• ثلاثة أكواب كبيره من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من السمنة أو الزبدة حسب الرغبة.
• ربع كوب متوسط الحجم من السكر الأبيض.
• ثلاثة ملاعق صغيره من الخميرة.
• كوب كبير من الحليب.
• ربع كوب صغير من الزيت.
• ملعقه صغيره من الفانيليا.
• رشه صغيره من الملح.
• 2 حبه من البيض مع صفار بيضه لدهن وجه الخبز.
• ملعقه كبيره من السمسم.
• ملعقه صغيره من حبه البركة اختياري.
• ربع كوب من الحليب لدهن وجه العجين.

طريقه تحضير خبز الحليب

• نبدأ بوضع كل المكونات الجافة من الدقيق والسكر والفانيليا والخميرة مع رشه صغيره من الملح في اناء كبير ونخلطها جيدا.
• نحضر العجان ونضع به خليط الدقيق والمكونات الجافة ثم نبدأ بوضع الحليب بالتدريج مع الاستمرار في العجن حتي تصبح قوام العجين ملساء ثم نضيف السمن أو الزبدة ونقوم بالعجن مره اخري حتي يصبح قوام جاهز ولا يلتصق باليد.
• يرفع العجين من العجان ويوضع في اناء كبير ويغطي ونترك العجين حتي تخمر ويصبح حجم العجين كبير.
• نقوم بتقسيم العجين إلي كرات صغيره وتغطي وتترك لمده ساعه تقريبا مره اخري.
• نحضر كرات العجين ونبدأ بتشكيلها علي شكل الخبز ونحضر صنيه الفرن ونقوم بدهنها بالقليل من الزيت او السمن.
• نضع كرات العجين في صنيه الفرن مع ترك مسافات بين العجين وتترك مره اخري حتي تخمر.
• نقوم بدهن وجه العجين بصفار البيض والحليب باستخدام الفرشاة ثم نضيف رشه صغيره من السمسم او حبه البركة حسب الرغبة.
• ندخل الصينية في الفرن علي درجه حراره 200 درجه لمده ربع ساعه تقريبا او حتي يتغير لون العجين ويصبح باللون الذهبي.