إذا كنتي سيدتي تريدين تحضير وصفة كيك شهية وهاشة وخفيفة جدا على المعدة وسهلة الهضم انصحك بتجربة كيكة الزبادي اللذيذة الهاشة بفضل إضافة الزبادي الذي يجعل الكيك طري وخفيف يشبه قوام الكيكة الاسفنجية تماما كما أنها من الكيكات التي يسهل إعدادها بالمنزل بخطوات بسيطة لتقديمها للأطفال بجانب كوب من اللبن في وجبة الفطور أو العشاء لذلك خلال السطور التالية سوف نتعرف معا على خطوات إعداد كيكة الزبادي بالمنزل والمكونات اللازمة لتحضير الكيك بنفس القوام الهش المرتفع للكيك الجاهز.
طريقة كيكة الزبادي
أعملي كيكة الزبادي بالبيت بمكونات غير مكلفة وخطوات في منتهى السهولة لا تستغرق الكثير من الوقت ومن هذه المكونات ما يلي:
- 2 كوب ونص دقيق.
- موب من الزبادي.
- كوب ونص سكر أبيض.
- نص كوب زيت.
- 2 بيضة كاملة.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
- ملعقة بيكينج باودر كبيرة.
- رشة من الملح.
- للتزين: سكر بودرة.
طريقة تحضير الكيك
- أشعلي الفرن بدرجة حرارة 180 قبل عمل خليط كيكة الزبادي وأيضا بطني صينية خبز الكيك بملعقة من الزيت ورشة طحين لكلا تلتصق الكيكة بالصينية خلال الخبز ويسهل إخراجها من الصينية.
- اخطلي 2 كوب ونص من الدقيق مع ملعقة بيكينج باودر كبيرة وربع ملعقة صغيرة ملح ي بولة نظيفة كبيرة.
- احضري وعاء الخلاط وضعي به 2 بيضة كبيرة وكوب ونص من السكر الأبيض وملعقة فانيليا صغيرة مع كوب من الزبادي وشغلي الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين لكي تختلط المكونات جيدا.
- ضعي خليط المكونات السائلة للكيك فوق خليط الدقيق بالتدريج مع التقليب في اتجاه واحد بالراحة حتى تختفي المكونات الجافة.
- صبي خليط كيكة الزبادي بالصينية وساويها جيدا حتى تنضج الكيك وترتفع بالتساوي من كل الجهات.
- اخبزي كيكة الزبادي لمدة 30 دقيقة بالفرن حتى تستوي جيدا من الداخل وترتفع بشكل جيد.
- اخرجي صينية كيكة الزبادي من الفرن وضعيها جانبا لتهدأ قليلا ثم قومي بقلب الكيك في طبق التقديم وتزينه برشه من السكر البودرة وقطعيه إلى قطع صغيرة وقدميه وصحتين وهنا.
شارك