جربى ومش هتندمى كفتة الفراخ بطريقة أحلى وأطعم وأسهل من كفتة اللحمة
بطريقة سهلة جدا تقدرى تعملى أحلى كفته فراخ لذيذة وشهية مش بس كدة أنتى متأكدة من مصدر لحمة الفراخ ومتأكدة من ناظفتها من حيث الغسيل والتصنيع والمكونات المضافة الى الخلطة وبالاضافة الى الطعم الجذاب والمميز لدى الاطفال وكمان تقدرى تعملى منها سندوشات المدرسة منها وأنتى متأكدة من طريقة التغليف الصحية ووضعها مع الاولاد فى بوكس الطعام
مكونات الواصفة
- عدد أثنان صدر فرخة أو صدر وا ورك
- عدد واحد فلفل أصفر رومى
- عدد واحد فلفل أحمر رومى
- عدد واحد فلفل أخضر رومى
- عدد واحد فلفل حار ويمكن الاستغناء عنه حسب الحاجة
- عدد أثنان بصل مفروم ناعم جدا جدا فى المفرمة أو الكبة ثم نقوم بتصفية البصل من الماء وناخذ تفل البصل فقط
- عدد نصف ملعقة فلفل أسمر
- عدد نصف ملعقة شطة أو يمكن الاستغناء عنه حسب الحاجة
- عدد ملعقة بهارات فراخ
- عدد نصف ملعقة السبع بهارات
- عدد نصف ملعقة ثوم بودر
- عدد نصف ملعقة بصل بودر
- عدد نصف ملعقة كارى
- عدد نصف ملعقة كركم
- عدد واحد بيضة أو يمكن الاستغناء عنها
طريقة التحضير
- نحضر الكبة او المفرمة على حسب المتاح ونضع فيها صدر فرخة أو صدر وا ورك فلفل اصفر فلفل احمر فلفل اخضر فلفل حار بصل مفروم ناعم نصف ملعقة فلفل نصف ملعقة شطة ملعقة بهارات الفراخ نصف ملعقة السبع بهارات نصف ملعقة ثوم بودر نصف ملعقة بصل بودر نصف ملعقة كارى نصف ملعقة كركم واحد بيضة.
- نقوم بفرم المكونات فرم ناعم جدا حتى يصبح الخليط مثل العجينة ناعم جدا.
- وبعد ذلك نضع الخليط المفروم فى الثلاجة لمدة ساعتين يحتى يتم تصميغ الوصفة.
- بعد مرور الوقت المحدد نقوم بعمل الكفتة اصابع ونقوم برصها فى صينية مدهونة زيت حتى اتمام كل كمية الكفتة.
- نقوم بوضعها فى فرن متوسط الحرارة حوالى 170 درجة مئوية حتى تمام النضج ونخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ونقوم بأعداد الشندوتشات بوضع ورق خس وكاتشب وخيار.
وبذلك قمنا بعمل وجبة صحية ونظيفة ومفيدة لما تحتويه على عناصر غذائية مهمة لاطفالنا وبالهنا والشفا
شارك
تعليقات