“جربي كعكة الباندا الباردة بدون فرن في 10 دقائق هتبهري عيلتك بطعمها اللذيذ وخلّي الكل يتكلم عن شطارتك بسهولة!”

اليوم سنقوم بتحضير كعكة الباندا الباردة، وهي وصفة سهلة وسريعة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، هذه الكعكة تتميز بطبقاتها اللذيذة ونكهتها الرائعة، دون الحاجة إلى استخدام مكونات معقدة أو غير مألوفة.

مكونات تحضير طبقة البسكويت لكعكة الباندا الباردة

• 4 ملاعق كبيرة من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• نصف كوب من الماء.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 200 غرام من بسكويت ماري أو أي نوع بسكويت متوفر.

مكونات تحضير الطبقة الكريمية

• 2 و 3/4 كوب من الحليب.
• نصف كوب من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• 4 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• رشة ملح.

مكونات طبقة الكريم شانتيه

• عبوة كريم شانتيه (حسب التعليمات على العبوة).
• نصف كوب من الحليب البارد.
• لتحضير جناش الشوكولاتة
• نصف كوب من الشوكولاتة.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

• لتحضير طبقة البسكويت في وعاء، اخلطي السكر، ومسحوق الكاكاو، والماء، والزبدة. قلبي المكونات جيدًا على البارد حتى تمتزج.
• ارفعي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي، ثم اتركيه يغلي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يتبخر جزء من السوائل ويثخن الخليط.
• ارفعي الخليط عن النار واتركيه ليبرد تمامًا.
• بعد أن يبرد، اخلطيه مع البسكويت المطحون حتى يتشرب البسكويت الخليط، ثم اضغطيه في صينية بايركس صغيرة (حوالي 20 سم) وأدخليه إلى الثلاجة ليبرد ويثبت.

لتحضير الطبقة الكريمية

• في وعاء، اخلطي الحليب والسكر والدقيق والنشا والفانيليا على البارد حتى تتجانس المكونات.
• ضعي الخليط على نار متوسطة وقلبي باستمرار حتى يثخن ويصبح قوامه كريميًا.
• أضيفي الزبدة ورشة الملح، وقلبي حتى تذوب الزبدة تمامًا.
• اسكبي الخليط الكريمي فوق طبقة البسكويت في الصينية وسوي السطح جيدًا، ثم أدخليها إلى الثلاجة لتتماسك.
• لتحضير طبقة الكريم شانتيه اتبعي تعليمات عبوة الكريم شانتيه، واخفقيه مع الحليب البارد حتى تحصلي على قوام متماسك.
• بعد أن تبرد الطبقة الكريمية تمامًا، افردي فوقها طبقة من الكريم شانتيه، وسوي السطح جيدًا.
• أعيدي الكيكة إلى الثلاجة لتبرد وتتماسك.

لتحضير جناش الشوكولاتة

• في قدر على نار هادئة، اخلطي الشوكولاتة والحليب والزبدة حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا.
• اتركي الجناش ليبرد، ثم اسكبيه فوق طبقة الكريم شانتيه وسوي السطح.
• ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك الطبقات جيدًا.
• وأخيرًا، استمتعي بـ كعكة الباندا الباردة بطعمها الرائع وقوامها المتماسك!