جربي كيكة شوكولاته اسفنجيه.. غرقانه شوكولاته في منتهى السهولة مش هتصدقي النتيجة طعم أخر لذاااذه

كيكة الشوكولاتة الإسفنجية بنصف كوب زيت وبأقل المكونات هتقدري تعملي ألذ كيكة شوكولاته في الخلاط بدون ادوات وتحضر في وقت سريعة وسوف نستخدم مكون واحد يجعل الكيك رطب وهش وعالي وناجح كل المزايا التي تتمنيها لكيك شوكولاته ستجديها في تلك الوصفة، هي من ألذ وأشهر أنواع الكيك، وتتميز بقوامها الخفيف والناعم وطعمها المشبع بالشوكولاته تعتبر هذه الكيكة من افضل الحلويات التي تقديم في المناسبات أو كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة، حضيرها بطريقة مثالية نقدم لك وصفة سهلة وبسيطة.

طريقة كيك شوكولاته رطبة اسفنجية

يمكنك صنع كيك شوكولاته اسفنجية من دون تعقيد في الخطوات ونستخدم في تلك الوصفة الحليب مع الماء الساخن الذي يجعل الكيك هش وبدون فراغات في منتصف ويمكنك بعد أن يبرد تزيينها بكريمة الشوكولاتة أو صوص الشوكولاته.

1. لعمل كيكة شوكولاته تستخدم مكونات بسيطة عدد 2 كوب من دقيق متعدد الاستعمالات.
2. نصف كوب من الكاكاو البودرة غير المحلى.
3. ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
4.  نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
5. رشة ملح ربع ملعقة صغيرة.
6. عدد 3 بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
7.  كوب من السكر ناعم.
8. نصف كوب زيت نباتي.
9. نصف كوب حليب سائل.
10. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
11. نصف كوب ماء ساخن.

طريقة تحضير كيكة شوكولاته الخلاط اسفنجية

•   قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم جهزي قالب الكيك بعد دهنه بالقليل من الزيت ورشه بالدقيق أو وضع ورق زبدة.
• في وعاء عميق ننخل الدقيق مع الكاكاو مع البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح، اخلطي المكونات الجافة جيدًا.
• في وعاء آخر تخفق بيض مع السكر البودرة ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي وبقوام هش، ثم نقوم بأضافة الزيت مع حليب بالتدريج مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الفانيليا مع خلط.
• ثم نقلب كل من المكونات الجافة إلى الخليط السائل مع التقليب بخفة باستخدام مضرب اليدوي، بعد ذلك نقلب ويضاف الماء دافئ بالتدريج ونستمر بالتقليب حتى يكون خليط ناعم كريمي متجانس.
• ثم يصب خليط كيك شوكولاته في صينية الفرن وتدخل الصينية الفرن الساخن مسبقاً بالرف الأوسط، ونترك الكيك لمدة ما بين 30 إلى 35 حتى تنضج كيكة.
• بعد اختبارها بغرز سكينة في الوسط، ذا خرج نظيف فتكون معنا كيك شوكولاته ناجحة، اتركي الكيكة لتبرد تمامًا قبل إخراجها من القالب.
• ثم قومي بتزيينها بصوص شوكولاته، عن طريق خفق نصف كوب من الزيت مع نصف كوب السكر مع 2 ملعقة من كاكاو الخام ونخلط جيداً في الخلاط حتى يذوب السكر ثم يصب على وجه الكيك ويقدم بالهنا والشفا وهي باردة.

طريقة كيك شوكولاتة طبقات محشية بكريمة الشوكولاتة

1. لتحضير الكيك نحتاج إلى عدد 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
2. كوب من السكر الأبيض
3. ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي
4.  كوب لبن حليب كامل الدسم بدرجة حرارة المطبخ
5. عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ
6. نصف كوب كاكاو بودرة خام
7. ملعقة صغيرة بيكنج بودر
8. ملعقة صغيرة بيكنج صودا
9. ملعقة صغيرة فانيليا
10. ربع ملعقة صغيرة ملح

مكونات تحضير كريمة الشوكولاتة

1. عدد 2 كوب كريمة خفق
2. ربع كيلو من شوكولاتة داكنة مذابة
3. ربع كوب سكر بودرة

تحضير الكيك شوكولاته هشة

• قومي بتسخين سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قوالب الكيك بالزيت وبطنيها بورق زبدة.
• ثم في وعاء آخر انخلي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، بيكنج الصوديوم والملح، ثم قومي بخفق البيض مع السكر حتى يصبح الخليط هش القوام ولونه فاتح ويكون بيض هش أو يختفي البيض.
• ثم ضيفي الزيت والفانيليا وامزجي جيدًا، ثم نضيف مكونات جافة بالتدريج مع تقليب وفي نهاية نقوم بإضافة حليب كامل الدسم وتقلب المكونات برفق بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
• ثم قسمي خليط بين القوالب بحيث تجهزي أكثر من قالب كيك لكي تصنع منه طبقات كيك أو تصب في حلة من المونيوم مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة.
• وتدخل الصواني الفرن أو الحلة لابد من أن يكون الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 قبل أن تدخل الكيك إلى الفرن.
• وتوضع كيكة شوكولاته في الفرن لمدة ما بين 20 إلى 30 دقيقة حتى تنضج وتأخذ قوام متماسك من داخل والخارج، واتركي الكيك لكي يبرد تماماً.
• وقومي بتحضير كريمة الشوكولاتة، ونخفق كريمة حتى تصبح كثيفة القوام، وقومي بإضافة الشوكولاته المذابة وتصب دافئة وليست ساخنة حتى تتجانس، ثم أضيفي السكر البودرة حسب الرغبة واستمر في الخفق.
• بعد أن ينضج الكيك تماما واختبار منتصف الكيك بأن يكون متماسك من داخل بعود خشبي أو طرف سكين بأن يخرج نظيف.
• يخرج الكيك من الفرن ويترك حتى يبرد تماماً لتسهيل عليك عملية تقطيع الكيك إلى طبقات، ونزع كريمة شوكولاته فوق كل طبقة بشكل متساوي، ثم ضعي الطبقات فوق بعضها، وتغطي الكيك بالكامل بالكريمة المتبقية.
• كما يمكنك لزيادة من شكل كيكة شوكولاته طبقات يمكنك تزيين الوجه بالكريمة مع رش عليها القليل من شوكولاته مبشور أو قطع فواكه المعلبة.
• ويفضل بعد تزيين الكيك أن تدخل الثلاجة لمدة ساعة على الأقل على درجة حرارة باردة لكي تتماسك قبل التقديم وتصبح أكثر تماسك.
• ثم قومي بتقطيع الكيك إلى قطع متوسطة الحجم واستمتعي بطعم كيكة شوكولاته طبقات مشبعة بالكريمة والفواكه وتقدم بالهنا والشفا.

طريقة كيك شوكولاته بالقهوة سريعة الذوبان

1. لعمل كيك نحتاج إلى عدد 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
2. 1 كوب سكر ابيض
3. ثلاث ارباع كوب من كاكاو خام غير محلى
4. ملعقة صغيرة من بيكنج باودر
5. ملعقة صغيرة من بيكنج صودا
6. نصف ملعقه صغيره من الملح
7. عدد 3 بيض بدرجة حرارة المطبخ
8. نصف كوب من زيت النباتي
9. كوب من حليب كامل الدسم بدرجة حرارة المطبخ
10. نصف كوب من قهوة سريعة الذوبان ساخنة
11. ملعقة صغيرة من الفانيليا

مكونات تزيين كيكة شوكولاته بالقهوة

1. نحتاج إلى كوب من شوكولاته خام مذابة
2. ربع كوب من قهوة ساخنة
3. كوب من زبدة
4. ملعقة من كريمة حلويات

كيك شوكولاته بالقهوة ونسكافية سريع الذوبان

• في البداية ابداي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وادهني قالب الكيك بالزبدة أو بطنيه بورق زبدة، ثم في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج بودر، بيكنج صودا، والملح.
• وتجهز المكونات الأخرى بخفق في وعاء الخلاط كل من بيضة مع، الزيت، الحليب، الفانيليا، والقهوة المذابة في ماء ساخن حتى يتجانس الخليط.
• ثم يضاف خليط بيض إلى الدقيق ونقلب حتى نحصل على مزيج عجينة انسيابية ناعمة، ويصب تلك الخليط في الصينية السابق تجهيزها، وتدخل الفرن الساخن مسبقاً لمدة لا تقل عن 30 دقيقة حتى تنضج.
• نصنع صوص الشوكولاته بخلط الشوكولاتة المذابة مع القهوة الساخنة جيدًا، ثم أضيفي كريمة الخفق وقلبي حتى تحصلي على قوام كريمي.
• ثم بعد أن تبرد الكيكة تمامًا، اسكبي صوص الشوكولاتة فوقها ووزعيه بالتساوي، قدمي كيكة شوكولاته ساخنة مع القهوة.

كيكة شوكولاته اسفنجيه وهشة باللبن الزبادي

وصفة جديدة بصنع كيكة شوكولاته باستخدام اللبن الزبادي الذي يجعلها هشة وقوامها رطب وبدون فراغات من داخل كما أنها سهلة وسريعة التحضير بدون تعقيد باستخدام مكونات متوفرة.

1. نحتاج إلى كوب ونصف الكوب من دقيق متعدد الاستخدامات
2. كوب من السكر الأبيض
3. نصف كوب من الزيت النباتي
4. نصف كوب من اللبن الزبادي بدرجة حرارة المطبخ
5. عدد ثلاث ملاعق كبيرة من كاكاو خام
6. كوب من حليب كامل الدسم دافئ
7. عدد 2 بيضة بحجم كبير بدرجة حرارة المطبخ
8. ملعقة صغيرة من الفانيليا
9. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر
10. نصف ملعقة صغيرة من بيكنج صودا
11. ربع ملعقة صغيرة من الملح

حضري معنا كيك شوكولاته هشة باللبن الزبادي عالية وناجحة

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة، وتجهز صينية الفرن وتدهن بالزيت أو زبدة ويرش عليها القليل من دقيق وتترك ومجهز خليط الكيك.
• داخل وعاء ننخل دقيق مع الكاكاو الخام بودرة ويضاف لها بيكنج بودر مع بيكنج صودا مع الملح ونقلب مكونات جافة مع بعضها البعض ونتركها جانبا.
• في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يذوب السكر، ثم ضيفي الزيت، اللبن الزبادي، والحليب الدافئ تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
• ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط المكونات السائلة مع الخلط برفق حتى تحصلي على خليط كيك ناعم وخالي من التكتلات.
• ثم جهزي الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق، ثم اخبزي الكيكة لمدة 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي نظيف عند غرسه في المنتصف.
• بعد أن تبرد الكيكة، يمكنك تزيينها بالشوكولاتة الذائبة، الكريمة المخفوقة، وتدخل الثلاجة لكي تتماسك قبل أن يتم تقديمها ثم تقطع وتقدم بالهنا والشفا.
• لابد عند صنع كيكة شوكولاته أن يكون اللبن الزبادي بدرجة حرارة المطبخ وليس بارد أو خارج من الثلاجة لكي يعطيك نتيجة لكيك عالي وهش.

طريقة كيكة الشوكولاتة بدون بيض

• نحتاج إلى كوب ونصف الكوب حوالي 180 جرام دقيق متعدد الاستخدامات
• كوب من سكر ابيض حوالي 200 جرام
• ثلث كوب من كاكاو خام غير محلى حوالي 30 جرام
• ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
• نصف ملعقة صغيرة من بيكنج صودا
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• كوب من حليب كامل الدسم حوالي 240 جرام
• ثلث كوب من زيت نباتي
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ملعقة صغيرة من خل أبيض

طريقة تحضير كيك شوكولاته بدون بيض

• نبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة عشر دقائق حتى يسخن الفرن، ونجهز صينية الفرن وتدهن بالزيت أو زبدة ويرش عليها القليل من دقيق أو تبطن الصينية بورق الزبدة.
• ثم في وعاء نخلط دقيق مع الكاكاو ويضاف لها بيكنج بودر مع بيكنج صودا مع الملح ونقلب مكونات جافة مع بعضها البعض.
• ثم نجهز خليط سائل في وعاء نخلط كل من زيت مع السكر جيدا في وعاء الخلاط حتى يذوب السكر تماماً، ثم نضيف له حليب مع الفانيليا ونخفق مرة أخر وننزل عليهم بالخل.
• نقوم بدمج الخليط مع مكونات جافة بشكل تدريجي ونستخدم في الخلط مضرب تنس ونقلب برفق من أسفل لأعلى حتى تتجانس مكونات الكيكة.
• ثم صبي خليط كيك في الصينية قومي بتوزيعه بالتساوي داخلها مع تسوية سطح الكيك، واطرقي كيك في طاولة حتى تخرج الهواء منها.
• وتدخل الكيك إلى الفرن الساخن لمدة ما بين 30 إلى 35 دقيقة لكي تنضج ويتم تسويتها من كل جوانبها ومن منتصف نخرج نظيفة.
• ثم تترك كيك لكي تبرد جانباً وبعد 10 دقائق تخرج من الصينية وتزين وجهها على حسب رغبتك، كيك ناجح لذيذ.

طريقة كيكة اسفنجي هش بالبرتقال بخطوات ناجحة

1. نحتاج إلى عدد أربعة بيض بدرجة حرارة المطبخ
2. كوب من السكر الأبيض
3. كوب من عصير برتقال طبيعي
4. نصف كوب من الزيت النباتي
5. عدد 2 كوب من دقيق حلويات
6. ملعقة كبيرة من بشر برتقال
7. ملعقة صغيرة من الفانيليا
8. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر
9. ربع ملعقة صغيرة من الملح
10. نصف كوب من الماء الدافئ

تحضير كيكة اسفنجية بالبرتقال بطريقة بسيطة

• في البداية نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، مع دهن صينية الفرن بالقليل من زيت ورش عليها ملعقة صغيرة من الدقيق.
• احضري دورق الخلاط وضيفي فيه بيض مع السكر ولابد من أن يكون بيض بدرجة حرارة المطبخ ونخفق لعدة دقائق حتى يذوب السكر تماماً وفي نهاية نضيف الزيت مع عصير البرتقال مع الفانيليا ونخفق مرة أخرى.
• ثم نجهز المكونات الجافة في وعاء ننخل دقيق حلويات مع نخل بيكنج بودر مع الملح وتقلب مكونات الجافة مع بعضها البعض.
• ثم بالتدريج ننزل بالمكونات الجافة إلى خليط مكونات سائلة وتقلب بالمضرب اليدوي أو مضرب كهربائي برفق حتى تتجانس المكونات مع بعضها وتكون خالية من أي تكتلات، ثم أضيفي بشر البرتقال وقلبي بلطف، ثم انزلي عليهم بالماء الدافئ وقلبي برفق حتى تتداخل في قوام الخليط.
• ثم يصب خليط كيك في الصينية السابق تجهيزها وتدخل الفرن الساخن مسبقاً بالرف الأوسط وتترك لمدة ما بين 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضج كيكة، ويمكنك لتأكيد نضج كيك نغرز عود خشبي في منتصف الكيك وإذا خرج نظيف يكون قد نضج الكيك وأصبح جاهز.
• ثم يخرج الكيك من الفرن ونتركه خارج القالب لكي يبرد ويزين بصوص برتقال الناعم ويصب برفق حتى يغطى الوجه كيك تماماً.