حلويات سريعة ب ٣ مكونات بس بدون فرن مقرمشه من برا وطرية من جوا والطعم خيالي
تعد حلوى بلح الشام من أشهر الحلويات الشرقية التقليدية، التي نشأت في بلاد الشام وسرعان ما انتشرت إلى مختلف الدول العربية بفضل مذاقها اللذيذ وقوامها المميز، تحضر هذه الحلوى في العادة من مزيج بسيط من الدقيق والماء والبيض، ثم تقلى حتى تصبح ذهبية اللون وتغمر في القطر حتى تحصل على حلاوة مثالية وهشاشة تجعلها تذوب في الفم، فمن خلال السطور التالية سنوضح لكم المكونات الأساسية لتحضير بلح الشام، كما سنتعرف على خطوات عملها بكل سهولة.
مكونات عمل حلوى بلح الشام بثلاث مكونات
تتميز بلح الشام بسهولة تحضيرها ومكوناتها المتاحة في كل منزل، إضافة إلى طعمها الشهي الذي يناسب مختلف الأذواق، وقد أصبحت رمز للحلويات الشعبية التي تجمع بين البساطة والتراث، لتقدم في المناسبات والعزائم وتضفي لمسة من الدفىء والبهجة على الأجواء، واليوم سنعرض لكم المكونات بالتفصيل:
- كوب من الماء.
- كوب من الدقيق المخصص للحلويات.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة بلح الشام بثلاث مكونات
- لتحضير العجينة نبدأ بغلي كوب الماء في قدر على نار متوسطة، يمكن إضافة رشة صغيرة من الملح لتعزيز النكهة ولكن هذا اختياري.
- بعد أن يغلي الماء، نضيف كوب الدقيق مرة واحدة ونحرك بسرعة باستخدام ملعقة خشبية حتى تتشكل عجينة متماسكة وتصبح غير لاصقة.
- بعد أن تبرد العجينة قليلا، نضيف البيضة ونبدأ بالعجن مجددا حتى تصبح العجينة ناعمة وملساء.
- بعد ذلك نضع العجينة في كيس حلواني مع رأس نجمي.
- نسخن كمية من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- نبدأ بعصر قطع صغيرة من العجينة في الزيت، ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل.
- ابعد الانتهاء من قلي حبات بلح الشام، يمكن غمسها في القطر البارد إذا رغبتي في طعم حلو تقليدي، أو تقديمها كما هي إذا كنت تفضلينها أخف.
- للحصول على بلح الشام هش من الخارج وطري من الداخل، يجب تسخين الزيت جيدًا قبل القلي.
طريقة تحضير القطر
يمكن تحضير قطر بسيط، كوب سكر وكوب ونصف ماء مع بضع قطرات من الليمون، نضعها على النار حتى تثقل مثل العسل، بعدها تغميس الحلوى بعد القلي.
حلويات لذيذة يمكنك تحضيرها بثلاث مكونات فقط
أفكار في تحضير حلويات لذيذة وسهلة بثلاث مكونات هي خيار رائع للمبتدئين ولمن يرغب في تحضير شيء سريع ولذيذ، ويمكن تحضيرها في وقت قصير، مما يجعلها مثالية للحلويات المفاجئة.
طريقة عمل حلوى الشوكولاتة بالموز
- موز ناضج، شوكولاتة سائلة، مكسرات للتزيين.
- قطعي الموز إلى شرائح.
- اغمسي شرائح الموز في الشوكولاتة السائلة.
- زيني بالمكسرات وادخليها الثلاجة حتى تجمد.
طريقة عمل حلوى الجيلي بثلاث مكونات
- بودرة جيلي، ماء ساخن، فواكه طازجة للتزيين.
- حضري الجيلي حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- وزعي الجيلي في أكواب صغيرة واتركيها تبرد حتى تتصلب.
- زيني بالفواكه الطازجة.
موس الشوكولاتة بثلاث مكونات:
- شوكولاتة سائلة، كريمة خفق، بسكويت للتزيين.
- ضعي الشوكولاتة السائلة في وعاء وذوبيها.
- اخفقي الكريمة جيداً حتى تتماسك.
- أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى الكريمة المخفوقة واخفقيهم بلطف.
- وزعي الخليط في أكواب وزيني بالبسكويت.
حلوى الأوريو بثلاث مكونات
- بسكويت أوريو، جبنة كريمية، حليب.
- افرمي بسكويت الأوريو ناعم.
- اخفقي الجبنة الكريمة والحليب حتى تحصلي على قوام كريمي.
- أضيفي البسكويت المفرّم إلى الخليط واخفقيهم جيدًا.
- وزعي الخليط في أكواب وزيّني بقطع الأوريو.
طريقة عمل كيكة البسكويت بثلاث مكونات بسيطة وسهلة التحضير
- بسكويت الشاي حوالي 400 جرام، يمكنك استخدام أي نوع من البسكويت المتوفر.
- حليب كوب ونصف، يمكنك زيادة الكمية حسب الحاجة.
- كاكاو بودرة 4 ملاعق كبيرة لإضافة نكهة الشوكولاتة.
طريقة تحضير البسكويت
- قم بتكسير البسكويت إلى قطع صغيرة، بحيث يسهل خلطه فيما بعد، يمكن استخدام محضر الطعام لطحنه حتى يتحول إلى مسحوق ناعم.
- في وعاء نضف مسحوق البسكويت وأضف إليه الكاكاو البودرة.
- صبي الحليب تدريجي على الخليط، وابدأ في الخلط حتى تحصل على قوام يشبه خليط الكيك، إذا كان الخليط كثيف جداً، يمكنك إضافة القليل من الحليب حتى يصبح أكثر سلاسة.
- نصب الخليط في قالب كيك مغلف بورق زبدة أو مدهون بالزيت لمنع الالتصاق.
- يمكنك وضع الكيكة في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى تتماسك تماما وتصبح جاهزة للتقديم.
- يمكنك تزيين الكيكة ببعض قطع الشوكولاتة، أو رش القليل من الكاكاو البودرة أو السكر البودرة على الوجه.
- أخرج الكيكة من القالب بعناية وقطعها إلى شرائح وقدمها باردة.
طريقة سهلة وسريعة لعمل بسكويت بثلاث مكونات فقط
- كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب سكر بودرة.
- نصف كوب زبدة طرية في درجة حرارة الغرفة.
طريقة التحضير
- في وعاء، ضعي الزبدة الطرية مع السكر البودرة.
- اخلطيهم جيدًا باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي حتى تحصلي على خليط كريمي.
- إضافة الدقيق تدريجي إلى خليط الزبدة والسكر، وقلبي حتى تتماسك العجينة وتصبح ناعمة.
- قومي بتشكيل العجينة على هيئة كرات صغيرة، واضغطيها قليلا باستخدام شوكة لتأخذ شكل مسطح قليلا.
- نسخني الفرن على درجة حرارة وسط، ضعي قطع البسكويت في صينية خبز مغطاة بورق الزبدة، وادخليها الفرن لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون.
- اتركي البسكويت ليبرد تماما قبل نقله، ثم قدميه مع الشاي أو القهوة.
- يمكنكم إضافة نكهة بسيطة مثل الفانيليا أو رشة من القرفة إذا رغبتِ بذلك.
- للتزيين يمكنك رش القليل من السكر البودرة على الوجه بعد أن يبرد البسكويت.
تعليقات