اتعلمي من دلوقتي حلويات رمضان .. طريقة عمل الكنافة بالمانجا بأسرار رهيبة
الكنافة بالمانجا واحدة من أشهى الحلويات الشرقية الحديثة ، يتم تحضيرها في فصل الصيف خاصا بسبب توافر المانجا الطازجة لانها حلوى منعشة وخفيفة تقدم في المناسبات أو كالحلوى بعد وجبة الغداء كما انها حلوه مشهوره جدا في شهر رمضان الكريم فيجب ان نستعيد من الان في تعليم هذه الحلويات حتى تكون متقن لتحضيرها اثناء هذا الشهر الكريم.
مكونات تحضير الكنافه بالمانجا في المنزل
يكثر تحضير حلوة الكنافة في المناسبات واعياد الميلاد في شهر رمضان التي لا يوجد سفره خالية من هذه الحلويات الرائعة فعليك اتباع عدد من المكونات حتى تكون الوصفه ناجحه بدون اي اخطاء وجاءت هذه المكونات كالاتي:
- نصف كيلو من الكنافة.
- كوب من الزبدة المذابة.
- كوب من السكر البودرة
- 2 كوب من كريمة الحلويات المخفوقة أو كريمة الخفق.
- 3 حبات مانجا مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
الشربات
- كوب ونصف من السكر.
- كوب من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- 1/2 ملعق صغيرة من ماء الورد.
خطوات التحضير
- قومي باشعال النار وارفعي وعاء ثم اخلطي السكر مع الماء حتى يذوب تماماً.
- أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط يغلي لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح قوامه ثقيل قليلاً.
- اطفئي النار واتركي الشربات ليبرد تماماً
- قومي بتقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة باستخدام اليد أو مقص المطبخ.
- أضيفي الزبدة المذابة والسكر البودرة إلى الكنافة وقلبي جيداً حتى تتغلغل الكنافة بالكامل.
- قسمي الكنافة إلى نصفينن متساويين.
- في صينية دائرية مدهونة بالزبدة، افردي النصف الأول من الكنافة واضغطي عليها جيداً لتكون متساوية.
- أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تأخذ الكنافة لون اصفر.
- كرري نفس الخطوات مع النصف الآخر من الكنافة في صينية أخرى.
- بعد أن تبرد طبقات الكنافة، ضعي الطبقة الأولى في طبق التقديم وصبي عليها القليل من الشربات.
- افردي طبقة من كريمة الحلويات فوق الكنافة بشكل متساوي
- وزعي مكعبات المانجا على الكريمة.
- ضعي الطبقة الثانية من الكنافة فوق المانجا، ثم اسكبي عليها المزيد من الشربات.
- زيني وجه الكنافة بمزيد من الكريمة ومكعبات المانجا حسب الرغبة.
- ضعي الكنافة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لتصبح باردة
- قدميها باردة واستمتعي بطعمها الخرافي الرائع .
شارك
تعليقات