حلى القشد السعودية وطريقة عمل ناجحة لا غبار عليها “احصلي على الطعم الأشهى لوصفتك”
تعتبر حلى القشد السعودية من أشهر أطباق الحلويات السعودية والتي يفضل تناولها في فصل الشتاء، لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية، وبالتالي تساعد في تدفئة الجسم، ويتم تحضيرها من السميد والتمر، ومن خلال موقعنا سنتعرف على خطوات عمل حلى القشد بالطريقة السعودية بأسهل الخطوات وأهم المكونات المستخدمة بها للحصول على ألذ مذاق.
طريقة القشد بالسميد
القشد هو أحد اطباق الحلويات المعروفة في كافة مناطق المملكة العربية السعودية، ويقدم في وجبة الإفطار أو العشاء، ويتم تحضيره كالتالي:
1- مكونات الوصفة
يتم تجهيز المكونات التالية لتجهيز الوصفة والحصول على الحلى اللذيذ:
- نصف كأس من السميد الناعم.
- نصف علبة من القشطة.
- كأس من الحليب الناشف من أي نوع.
- 80 غم من الزبدة غير المملحة.
- ثلاثة كؤوس من عجينة التمر الجاهزة أو استخدام حبوب التمر الطازجة والمفرومة.
2- طريقة التحضير
يتم تحضير حلى القشد في وقت قصير من خلال اتباع الخطوات التالية:
- تحميص الحليب البودرة مع السميد في قدر على النار حتى يتم تغيير لونها.
- تضاف كمية الزبدة إلى المزيج، حتى تذوب، ويقلب المزيج جيدًا.
- إضافة القشطة مع الخلط ثم وضع التمر.
- استمرار تقليب الخليط حتى يتحول إلى عجينة طرية ومتماسكة.
- تقدم ساخنة مع فنجان من القهوة السادة.
طريقة القشد بالبسكويت
من الطرق الأخرى التي يمكن تحضير حلى القشد بها هي القشد بالبسكويت، وطريقة عمل هذه الوصفة المميزة تتمثل في التالي:
1- مكونات الوصفة
يتم تحضير حلى القشد بالبسكويت ببعض المكونات البسيطة، والتي تتمثل في الآتي:
- كأسان من عجينة التمر الجاهزة أو طحن التمر في الخلاط.
- السمسم المحمص حسب الرغبة.
- نصف كأس من القشطة.
- ملعقتان صغيرتان من حبوب الهيل المطحونة.
- باكيت من بسكويت الشاي السادة يتم طحنه حتى يكون ناعم.
- نصف كوب من الزبدة غير المملحة أو الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
2- طريقة التحضير
تعتبر هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تستهلك وقت كبير، ويتم تجهيزها ببعض الخطوات التي تتمثل في التالي:
- إذابة الزبدة في قدر على النار.
- إضافة البسكويت المطحون.
- تقليب المزيج على النار ليتم التحميص جيدًا.
- وضع كمية التمر مع البهارات والسمسم مع التحريك حتى يتم الحصول على عجينة طرية.
- إزالة الخليط عن النار وتركه حتى يبرد.
- يمكن إضافة القليل من القشطة عند التقديم.
إلى هنا نصل إلى نهاية مقالنا الذي أوضحنا فيه خطوات تحضير حلى القشد السعودية التقليدية أو بالبسكوت، وهي تعتبر من الأكلات الشتوية الدسمة التي تمد الجسم بالطاقة والدفء كما أنها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة.
تعليقات