حلي الحليب.. لو عندك شوية حليب اعملي أسرع تحلية باردة بمكونات اقتصادية في منتهي الجمال

حلي الحليب من ألذ الحلويات السهلة الغير مكلفة على الاطلاق، وعلى الرغم من سهولة المكونات فإن طعمها رائع جدا ومميزة وسوف تبهرك بطعمها، حيث يعد حلي الحليب من الحلويات الباردة الاقتصادية السريعة التي لا تحتاج إلى فرن أو بيض فهو من الحلويات السهلة والسريعة التي مكوناتها متوفرة في البيت ويتم تحضيرها في دقائق قليلة، وطعمها بين البودينج والكريم بورليه فهي مميزة وسوف تنال إعجابك.

مقادير عمل حلي الحليب

تعد الحلويات الباردة من الحلويات التي يفضلها عدد كبير من ربات البيوت لأنها لا تحتاج إلى وقت كبير، ومن أفضل هذه الحلويات وصفة اليوم وهي حلي الحليب حيث أن جميع مكوناته بسيطة وتتواجد في كل منزل، ومن هذه المكونات:

• لتر من الحليب الساخن.
• كوب من الدقيق أو ما يعادل 140 جرام.
• نصف كوب من الزبدة أو ما يعادل 110 جرام.
• ملعقه كبيره فانيليا خام ويفضل أن تكون ذات رائحة مميزة.
• نصف كوب من السكر الأبيض أو ما يعادل 100 جرام.
• للصوص:
• كوب سكر أو ما يعادل 200 جرام.
• كوبين الا ربع ماء أو ما يعادل 400 ملى.
• ملعقتين كبيرة من النشا.

طريقة عمل حلي الحليب

1. في حلة على النار قومي بوضع الزبدة والدقيق وقلبي حتي يختفي الدقيق ويأخذ لون فاتح.
2. ثم انزلي بالحليب الساخن بالتدريج حتي لا يتكلكع الخليط.
3. ثم ضعي الفانيليا الخام والسكر واخلطي المكونات جيداً حتي تذوب.
4. ثم قومي بوضع الخليط في أطباق صغيرة أو في صنية أو كاسات تقديم على حسب الرغبة.
5. اتركي الحلي في الثلاجة حتي تبرد وتتماسك حتي يتم تحضير الطبقة الثانية.
6. ضعي السكر على النار حتي يبدأ يتكرمل من الجوانب من دون أن تلمسيه ثم قومي بتقليبه بعد ذلك.
7. وفي كوب قومي بتقليب النشا على مقدار الماء حتي يذوب النشا.
8. في بداية الأمر سوف تلاحظين تكتل الكراميل وأصبح صلب مع التقليب المستمر سوف يبدأ أن يذوب مرة أخرى.
9. ثم أضيفي مقدار الماء والنشا على السكر الكرمل وقلبي حتي تتجانس المكونات.
10. ثم ضعي الطبقة الكراميل على الطبقة الأولي ويترك ليبرد ثم يقدم.