خبز الفينو للسندوتشات بطريقة سهلة واقتصادية .. نصف كيلو دقيق لكميات وفيرة وطعم لا يقاوم بالمنزل

إذا كنت تبحثين عن طريقة تحضير خبز الفينو في المنزل بطريقة سهلة واقتصادية ، فهذه الوصفة ستسهل عليك الأمر، وباستخدام نصف كيلو  من الدقيق ستحصلين على كمية وفيرة من خبز الفينو الطري والهش الذي يناسب جميع أنواع السندوتشات ويضيف طعمًا رائعًا على وجبات الإفطار أو الغداء والعشاء، يتميز خبز الفينو البيتي بقوامه وطعمه الطازج ويمكنك تحضيره بكل سهولة بمكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ.

خبز الفينو للسندوتشات بطريقة سهلة

المكونات:

• 500 غرام (نصف كيلو) من الدقيق الأبيض.
• 1 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 1 كوب من الماء الدافئ (قد تحتاجين إلى زيادة بسيطة حسب نوع الدقيق).
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا اختياري.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع السكر، الملح، والخميرة الفورية.
• أضيفي الزيت النباتي إلى الخليط وافركي المكونات بأطراف أصابعك حتى يتجانس الزيت مع الدقيق.
• أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا واعجني المزيج جيدًا لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية ولا تلتصق باليد.
• غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها في مكان دافئ لتتخمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
• بعد أن تختمر العجينة قسميها إلى كرات متساوية الحجم.
• افردي كل كرة على شكل مستطيل رفيع، ثم قومي بلفها على شكل رول للحصول على شكل خبز الفينو.
• ضعي قطع الخبز الملفوفة على صينية مغطاة بورق زبدة واتركيها لتختمر مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.
• سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
• ادهني سطح الخبز بالقليل من الماء أو الحليب للحصول على لون ذهبي جميل.
• اخبزي قطع الفينو في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة.
• اتركي خبز الفينو ليبرد قليلًا قبل تقطيعه واستخدامه في إعداد السندوتشات، ويمكنك تقديمه مع الحشوات المفضلة لديك مثل الجبن، البيض، اللحم البارد، أو الفلافل.
• للحصول على خبز فينو أكثر طراوة، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الحليب البودرة إلى المكونات الجافة.
• يمكنك رش القليل من السمسم أو حبة البركة أو قليل من السميد على سطح الخبز قبل إدخاله إلى الفرن.