خطوات تحضير كيكة الرواني الهشة بمكونات غير مكلفة وطعم رائع زي الجاهزة
كيكة الرواني هي واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الإسفنجي اللين بفضل استخدام السميد في تحضيرها، ويمكن تقديمها في المناسبات أو كتحلية لذيذة في أي وقت، وإليك طريقة تحضيرها بالتفصيل.
مكونات تحضير كيكة الرواني
من خلال المكونات الآتية سوف نتعرف على مقادير تحضير الكيكة في المنزل بكل سهولة، المكونات كما يلي:-
- كوب من السميد الناعم.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من السكر.
- كوب من اللبن الزبادي.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- 3 بيضات.
- 1/2 كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
للشربات:-
- 2 كوب من السكر.
- 1 و1/2 كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
كيكة الرواني تعتبر وصفة تجمع بين البساطة والطعم الغني، وهي مثالية لتقديمها مع كوب من الشاي أو القهوة، جربيها الآن بكل سهولة واستمتعي بمذاقها الرائع، الطريقة كما يلي:-
- تحضير الشربات، أولا في قدر صغير، اخلطي الماء والسكر وضعيهما على نار متوسطة حتى يذوب السكر، اتركي الخليط يغلي لمدة 7-10 دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون.
- أضيفي الفانيليا حسب الرغبة واتركي الشربات ليبرد تمامًا،
- تحضير الكيكة، في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائية حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي.
- ثم أضيفي الزيت واللبن الزبادي وامزجي جيدًا، في وعاء آخر، اخلطي السميد، الدقيق، جوز الهند والبيكنج باودر.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط البيض واستمري في التحريك حتى تتجانس المكونات تمامًا، واسكبي الخليط في الصينية المجهزة ووزعيه بالتساوي.
- ضعي الصينية في الفرن المسخن واخبزي الكيكة حتى تصبح ذهبية اللون وينضج الداخل، ثم أخرجي الكيكة من الفرن واسكبي عليها الشربات البارد فورًا وهي ساخنة لتتشربه بالكامل.
- اتركي الكيكة لتبرد تمامًا قبل تقطيعها، وزينيها بجوز الهند المبشور أو اللوز المحمص حسب الرغبة.
- يجب أولا أن استخدمي السميد الناعم للحصول على قوام متجانس للكيكة، كما لتحصلي على نكهة مميزة، يمكنك إضافة برش الليمون أو البرتقال إلى الخليط.
شارك
تعليقات