خطوات سهلة ومكونات من مطبخك لتحضير بسكويت اليانسون المقرمش

البسكويت يعتبر من أشهى وأبسط الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل، سواء كنت تبحثين عن وصفة خفيفة مع كوب من الشاي أو خيار صحي مناسب لوجبة خفيفة، فإن البسكويت يعتبر الخيار الأمثل، في هذا المقال، سنتعرف على كيفية تحضير كل منهما بخطوات واضحة وسهلة.

طريقة عمل بسكويت اليانسون

• 2 كوب دقيق منخول.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1/2 كوب سكر.
• 2 بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة يانسون حب.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخلطي البيض والسكر باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا، زأضيفي الزيت والفانيليا، واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
• ثم اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، رشة الملح، وحبوب اليانسون.
• أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط البيض واخلطي بلطف حتى تحصلي على عجينة متماسكة، وشكلي العجينة إلى أصابع صغيرة أو أي شكل تفضلينه.
• ثم ضعي البسكويت على صينية مغطاة بورق زبدة، واخبزيه لمدة حتى يصبح ذهبي اللون، واتركيه يبرد تمامًا قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت الشوفان

• كوب شوفان.
• 1كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر بني.
• 1/2 كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• 1/4 كوب زبيب أو مكسرات مفرومة.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخلطي الزيت مع السكر جيدًا حتى يذوب السكر، وأضيفي البيضة واخفقي حتى تمتزج تمامًا، وفي وعاء آخر، اخلطي الشوفان، الدقيق، البيكنج باودر، القرفة، ورشة الملح.
• ضعي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل والزبيب، واخلطي حتى تتشكل عجينة ناعمة.
• ثم بعد ذلك شكلي العجينة إلى كرات صغيرة واضغطي عليها قليلًا لتأخذ شكل البسكويت.
• ضعي البسكويت على صينية مغطاة بورق زبدة، واخبزيه حتى يصبح ذهبي اللون، ثم اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل التقديم.
• يمكن تخزين البسكويت في وعاء محكم الغلق للحفاظ على نضارته لفترة أطول، كما يجب التأكد من تسخين الفرن
• مسبقًا للحصول على بسكويت مطهي بشكل أفضل.