ريحته تقلب البيت .. خطوات عمل ريزو كنتاكي على أصوله بطريقة أفخم المطاعم وأشهر الشيفات

طريقة عمل ريزو كنتاكي في البيت بطعم مثل الجاهز وبمكونات بسيطة لتتمكني من إسعاد أطفالك، حيث يعد الريزو من احلي انواع الارز كما أنه لا يستغرق وقت طويل في التحضير ويعد وجبة غذائية متكاملة، يمكنك عملها في وقت سريع وبدون مجهود، وبتكلفة أقل من بكثير من الجاهزة وانضف واجمل من الجاهز.

مقادير عمل رز ريزو كنتاكي في البيت

يمكنك تحضير رز الريزو في البيت من خلال تحضير المكونات التالية:

لعمل صلصة رز الريزو

• كوب كاتشب .
• معلقة كبيرة من العسل الأسود.
• معلقة كبيرة من الصويا صوص.
• ملعقة كبيرة عسل نحل.
• ملعقة كبير خل.
• ربع ملعقة صغيرة من البهارات التالية ( ملح /ثوم بودر/ بصل باودر/ فلفل حار أو بابريكا).
• ربع كوب من صلصة الباربيكيو (إختياري).

لعمل رز الريزو

• كوبين من الارز المصري أو الارز البسمتي المعسول.
• بصلة صغيرة مقطعة .
• صدر دجاجة مقطع مكعبات صغيرة.
• مكعب مرقة فورية.
• عدد 2 معلقة كبيرة من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من التوابل ( ملح /فلفل أسود/ بابريكا/ كركم/ كاري).
• ربع كوب من الصلصة التي تم تحضيرها.

لعمل الدجاج:

• صدور دجاج مقطعة أصابع.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة السابقة.

المزيج الجاف: 2 كوب دقيق

ملعقة صغيرة من ( ملح / فلفل أسود/ ثوم بودر/زنجبيل بودر/ بابريكا / خردل).

طريقة عمل رز الريزو كنتاكي

1. في البداية قومي بعمل الصوص الريزو من خلال خلط الكاتشب مع العسل الأبيض والأسود والصويا صوص والبهارات والملح وخلط المكونات جيدا.
2. ثم يتم وضع ثلاث معالق من الصوص السابق تحضيره على الفراخ لتتبيلها.
3. وفي حلة على النار قومي بوضع معلقة من السمنة وعليها السكر وقلبي السكر حتي يتكرمل ثم قومي بوضع البصلة.
4. ثم ضعي مكعب المرقة وبعدها ضعي الفراخ المقطعة مكعبات والبهارات وربع كوب من الصوص.
5. وقلبي المكونات جيدا ثم ضعي مقدار الارز وقلبي المكونات جيدا حتي تتجانس مع بعض ثم حطي مقدار الماء الساخن.
6. وبعد أن يتشرب الرز الماء قللي درجة الحرارة الي الهادئة حتي يستوي الارز
7. ولعمل الاستربس قومي بوضع الدقيق على البهارات وقومي بوضعها في الخليط ووضعها في زيت ساخن غزير حتي تأخذ اللون الذهبي ثم تقطع وتضع على الارز وعليها الصوص وتقدم.