خطوات عمل كيكة السميد بجوز الهند.. جربي الطريقة دي وفرحي أطفالك بحلوى سهلة وسريعة وغير مكلفة
تعتبر كيكة السميد من الحلويات الشهيرة التي تتميز بمذاقها الغني وقوامها الرائع، حيث تعتبر من أفضل الحلويات التي نرغب في تناولها باستمرار فهى لا تحتاج سوى مكونات اقتصادية ووقت قليل للتحضير، وفي هذا المقال، نقدم لكم طريقة تحضير كيكة السميد بمكونات بسيطة وسهلة لتحضيرها في المنزل.
مكونات تحضير كيكة السميد
كيكة السميد تعتبر اختيار رائع لمن يبحث عن حلوى سريعة التحضير ولذيذة في الوقت نفسه، وتتميز هذه الكيكة بنكهتها الرائعة وقوامها الرطب والمشبع بالشربات، كما تعتبر من الحلويات التي تناسب مختلف الأذواق ويمكن تقديمها في أي وقت والآن نتعرف على مكونات تحضيرها كما يلي:-
- كوب سميد ناعم.
- كوب سكر
- كوب حليب.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 كوب جوز الهند.
- رشة ملح.
مكونات الشربات:-
- كوب سكر.
- كوب ماء.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
طريقة التحضير
- تحضير الشربات، في قدر على النار، اخلطي السكر والماء وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
- دعي الخليط يغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون.
- اتركي الشربات يغلي لمدة دقيقتين إضافيتين، ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد تمامًا.
- تحضير الكيك، في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- أضيفي الزيت أو الزبدة المذابة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- في وعاء منفصل، اخلطي السميد مع البيكنج باودر ورشة الملح وجوز الهند.
- أضيفي خليط السميد تدريجيًا إلى مزيج البيض والسكر مع التقليب المستمر حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- ضعي الحليب تدريجيًا واخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على قوام ثقيل نوعًا ما.
- سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية، وادخلي القالب إلى الفرن واتركيه لمدة 30-40 دقيقة.
- بمجرد أن يخرج الكيك من الفرن، اتركيه ليبرد قليلًا، وبعد أن يبرد الكيك قليلًا، اسكبي الشربات البارد فوق الكيك وهو دافئ، حتى يتشربه جيدًا.
- اتركي الكيك لمدة 10 دقائق حتى يتم امتصاص الشربات بالكامل.
- يمكن تزيين الكيكة بالمكسرات المفرومة مثل اللوز أو الفستق حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة الرواني
- كوب سميد ناعم
- 1/2 كوب دقيق.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 1/2 كوب لبن.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- 1/4 كوب جوز هند مبشور.
- مكونات الشربات:-
- كوب سكر.
- 1/2 كوب ماء.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- اولا تحضير الشربات، في وعاء على النار، ضعي السكر والماء واتركيهم حتى يغلي الخليط، وعندما يغلي، أضيفي عصير الليمون والفانيليا، ثم خففي الحرارة واتركي الشربات يغلي لمدة 10 دقائق ثم ارفعيه من على النار واتركيه ليبرد.
- ثم نبدء تحضير الكيكة، في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا، وأضيفي الزيت والفانيليا، ثم امزجي المكونات جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلطي السميد مع الدقيق، البيكنج باودر، الملح، وجوز الهند المبشور.
- ثم نضيف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتماسك العجينة، ثم صبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة أو مفروش بورق الزبدة.
- بعد أن تبرد الكيكة قليلًا، اسكبي الشربات البارد عليها بالتساوي، واتركيها لتتشرب الشربات تمامًا.
- قطعي الكيكة إلى قطع صغيرة وقدميها، قومي بتزيين كيكة الرواني بجوز الهند المبشور أو الفستق حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة الجيلي
- كيكة الجاهزة.
- علبة جيلي.
- 2 كوب ماء مغلي.
- كوب ماء بارد.
- 1/2 كوب كريمة مخفوقة.
طريقة التحضير
كيكة الجيلي تعتبر من اشهى انواع الكيكات التي يعشقها الجميع في الأعياد والمناسبات وأبا في التجمعات العائليه لأنها تجمع بين المذاق الرائع والألوان المبهجة الخاصة بالجيلي، والآن نتع فعلى خطوات تحضيرها كما يلي:-
- يمكن استخدام كيكة جاهزة أو تحضيرها حسب الوصفة المفضلة تستخدمين كيكة جاهزة، قومي بإعدادها حسب التعليمات المدونة على العبوة.
- بعد أن تبرد الكيكة، قطعيها إلى طبقات، ضعي محتويات علبة الجيلي في وعاء.
- أضيفي 2 كوب من الماء المغلي وقلبي حتى يذوب الجيلي تمامًا.
- أضيفي كوب من الماء البارد وقلبي مرة أخرى، اسكبي خليط الجيلي فوق الكيكة بحذر، بحيث يغطي سطح الكيكة بشكل كامل.
- اتركي الكيكة في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات أو حتى يتماسك الجيلي تمامًا.
- يمكنك تزيين سطح الكيكة بالكريمة المخفوقة أو بالفواكه الطازجة، قطعي الكيكة إلى شرائح وقدميها باردة.
طريقة عمل كيكة النسكافية
كيكة النسكافية من أفضل الحلويات التي نرغب في تناولها في التجمعات العائلة ومع الاصدقاء لكونه ذات مذاق رائع وشهي، كما أنها لا تستغرق وقت لنحضيرها وأيضا تتمتع بمكونات بسيطة وأغلبها متوفرة في المنزل، والآن سوف نتعرف على كيفية تحضيرها في المنزل كما يلي:-
- كوب دقيق.
- كوب سكر.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 2 بيضة.
- ربع كوب حليب.
- 2 ملعقة كبيرة نسكافيه.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح.
الطريقة
- في وعاء صغير، اخلطي النسكافيه مع الحليب الساخن حتى يذوب تماماً، في وعاء آخر اخفقي البيض مع السكر والزيت حتى يصبح الخليط ناعماً.
- أضيفي خليط النسكافيه والفانيليا واخلطي جيداً، في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
- نضع المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة واخلطي حتى تتجانس العجينة، واسكبي العجينة في قالب الكيك المعد مسبقاً.
- اخبزي في الفرن حتى تنضج تماما، ثم اتركي الكيكة لتبرد قليلاً قبل التقديم.
- من اهم الملاحظات الواجب القيام بها للحصول على كيكة هشة وخفيفة أولا القيم بنخل المكونات الجافة والتي على رأسهم الدقيق وايضا يجب أن يكون هو والمكونات الساىلة جميعا بدرجة حرارة المطبخ.
- القيام بأشعال الفرن قبل دخول الصينية بربع ساعه وعدم الفتح عليها حتى تنضج تماما.
طريقة عمل كيكة الحليب الساخن
- كوب سكر.
- كوب دقيق.
- 1/2 كوب زيت.
- نصف كوب حليب ساخن.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
الطريقة
- اولا سخني الحليب في قدر صغير حتى يصبح دافئاً، ثم اتركيه جانباً، وفي وعاء، اخفقي البيض مع السكر باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون
- ثم أضيفي الزيت والفانيليا واستمري في الخفق، وفي وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
- نضع الخليط الجاف تدريجياً إلى الخليط الرطب مع الخفق المستمر، ثم نضيف الحليب الساخن تدريجياً وامزجي جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- ضعي الخليط في الصينية وادخليها الفرن.
طريقة عمل كيكة البرتقال بالشوفان
- كوب دقيق.
- نصف كوب شوفان مطحون.
- نصف كوب عصير برتقال طازج.
- نصف كوب سكر بني.
- ربع كوب زيت نباتي.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- قشر برتقال مبشور.
- رشة ملح.
الطريقة
- في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط خفيفاً، وأضيفي الزيت وعصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور وامزجي جيداً.
- في وعاء غيره اخلطي الدقيق مع الشوفان المطحون، البيكنج باودر، والملح، وأضيفي الخليط الجاف إلى الخليط الرطب تدريجياً وامزجي حتى تتجانس المكونات.
- ثم ضعي الخليط في قالب مدهون بالزيت ورش من الدقيق.
- اخبزي الكيكة في الفرن حتى تنضج، ثم اتركي الكيكة لتبرد ثم قدميها.
مكونات كيكة الشوكولاتة
- 1 1/2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- كوب كاكاو خام غير محلى.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 بيضة.
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوب حليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب ماء مغلي.
الطريقة
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج بودر، والملح، وفي وعاء آخر، اخفقي البيض مع الزيت، الحليب، والفانيليا.
- أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطي حتى تتجانس، وضعي الماء المغلي بالتدريج واستمري في الخلط حتى يصبح الخليط سائلًا قليلًا.
- ثم صبي الخليط في القالب المعد وادخليه الفرن، واخبزي الكيكة حتى تنضج.
طريقة كيكة الفانيليا
- 2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- كوب حليب.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
الطريقة
- نقوم أولا نخفق البيض مع السكر حتى يصبح الخليط متجانس، ثم نسكب الزيت والفانيليا واخلطي جيدًا، وفي وعاء آخر، امزجي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
- ثم ضعي خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط السائل بالتناوب مع الحليب، واخلطي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- وصبي الخليط في قالب مدهون ومرشوش بالدقيق، ثم اخبزي الكيكة حتى تنضج تماما.
شارك
تعليقات