دجاج تكا المشوي.. أسهل خطوات لتحضيره في البيت بكل سهولة وبطعم رائع

الدجاج من الأطعمة التي تعطي لربة المنزل الكثير والكثير من الأفكار في طريقة إعدادها ويحبها كافة أفراد الأسرة ولذلك سنقدم لكم اليوم وصفة رائعة لتحضير الدجاج مثل المطاعم وهي دجاج تكا المشوي بألذ تتبيلة وبأسهل طريقة.

مكونات تحضير دجاج تكا المشوي

• دجاجة كاملة مقطعة منزوعة الجلد.
• نصف كوب من الزبادي البلدي.
• 5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة صغيرة من اللون الأحمر الغذائي.
• 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم.
• 2 ملعقة كبيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
• 5 من فصوص الثوم المفروم.
• 2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• 2 ملعقة صغيرة من خل الطعام الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة الناعمة.
• ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
• 3 قطع صغيرة من الفحم.

طريقة تحضير دجاج تكا المشوي

• قومي بغسل قطع الدجاج جيدا وإنزعي الجلد منها ثم قومي بعمل فتحات بواسطة السكين في قطع الدجاج.
• أحضري وعاء كبير وعميق وضيفي فيه الزبادي والحبهان الناعم والثوم المفروم والكزبرة الناعمة والبابريكا ثم ضيفي الكمون والملح ولون الطعام الصحي.
• إمزجي كل المكونات معا جيدا ثم ضيفي قطع الدجاج وإمزجيها مع التتبيلة جيدا ثم غطي الوعاء جيدا بغلاف بلاستيكي.
• أدخلي وعاء الدجاج في الثلاجة وإتركيه لمدة لا تقل عن ست ساعات فكلما زادت مدة ترك الدجاج في التتبيلة كلما حصلتي على طعم أروع.
• أحضري صينية كبيرة وضيفي فيها قطع الدجاج المتبلة ثم أدخليها إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة خمسة وثلاثون دقيقة.
• في هذه الأثناء ضعي قطع الفحم على نار البوتاجاز وإتركيها حتى تسخن جيدا.
• أحضري ورقة ألومونيوم وشكيليها على شكل طبق صغير ثم أخرجي صينية دجاج تكا من الفرن وضعي فيها ورق الألومنيوم.
• ضعي قطع الفحم المشتعلة داخل ورق الألومنيوم وإسكبي فوقه القليل من من الزيت النباتي ثم قومي بغلق صينية الدجاج جيدا.
• إتركي صينية الدجاج مغطاه جيدا حتى تأخذ طعم ورائحة دجاج تكا المشوي اللذيذ.
• قدمي دجاج تكا المشوي مع الأرز والسلطة الخضراء والصوصات المفضلة إليكي ولأفراد أسرتك.