ريحتها هتجيب آخر الشارع بالتتبيلة السرية اعملي الفراخ المشوية بألذ خلطة وبطعم خطير

الفراخ المشوية هي وجبة لذيذة ورائعة يحبها الجميع، فهي وجبة لذيذة وصحية، وتتميز الفراخ المشوية بتتبيلة رائعة ولذيذة، غنية بالعناصر الغذائية وخالية من الدهون، مما يجعلها وجبة  ذات طعم رائع وشهي، وتشتهر الفراخ المشوية في جميع محلات المشويات والمطاعم المختلفة، ولكن يمكن إعدادها في المنزل بسهولة وبأفضل طريقة ممكنة باستخدام المكونات المتوفرة لدينا للحصول على الفراخ المشوية بنفس طريقة الحاتي، لذلك تابعونا للتعرف على هذه الخطوات في السطور القادمة.

طريقة عمل الفراخ المشوية

الفراخ المشوية تعد من ألذ الوصفات التي يمكن تحضيرها، وهي وصفة لذيذة وصحية يمكن إعدادها بأبسط المكونات المتوفرة لدينا، والتي تشمل:

المكونات اللازمة:

• فرخة متوسطة الحجم مقطعة، أو أوراك دجاج حسب رغبتك.
• حبتان من الطماطم.
• حبة كبيرة من البصل.
• حبتان من الفلفل الرومي الأخضر.
• أربعة فصوص من الثوم.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة متوسطة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• رشة من القرفة (اختياري).
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
• ثلث كوب من دبس الرمان.
• نصف كوب من الزيت.
• خضار مقطع مشكل.
• ورق زبدة.
• ورق ألومنيوم.

طريقة التحضير والتقديم

• نحضر الفراخ ونغسلها جيدًا ثم ننقعها في ماء وملح وليمون وملعقة من الدقيق لمدة ساعة.
• نصفي الفراخ جيدًا من الماء ونغسلها مرة أخرى.
• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الطماطم، البصل، الفلفل، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكزبرة، الكمون، القرفة، معجون الطماطم، دبس الرمان، والزيت.
• نخلطهم جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
• نأخذ نصف كمية الخليط ونتبل بها الفراخ جيدًا.
• نحضر صينية مدهونة بالزيت، ثم نضيف فيها شرائح من البصل، الفلفل الرومي الأخضر، الطماطم، والبطاطس.
• نسكب باقي التتبيلة فوق الخضار، ثم نرص الفراخ المتبلة فوقها.
• نغطي الصينية بورق الزبدة، ثم بورق الألومنيوم، وندخلها إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• نضع الصينية على الرف الأوسط من الفرن ونتركها حتى تنضج تمامًا.
• نزيل الورق ونضع الصينية تحت الشواية حتى تأخذ الفراخ لون الشوي بالكامل.
• نخرج الصينية من الفرن ونقدم الفراخ المشوية في طبق التقديم، ويمكن تقديمها مع أي أطباق جانبية تفضلينها.
• تقدم الفراخ المشوية ساخنة مع الأرز، البطاطس المقلية، أو السلطة حسب الرغبة.