ريحه وطعم حكاية.. افضل طريقة لعمل “كفتة الدجاج” في المنزل بتتبيلة خطيرة بأسرار الشيفات
كفتة الفراخ هي واحدة من الأطباق المفضلة للكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، حيث تتميز بطعمها الشهى واللذيذ وتفضل الكثير من السيدات تقديمها فى العزومات والمناسبات، لذلك تبحث العديد عن طريقة لتحضير كفتة الدجاج بتبيلة مثل المطاعم والشيفات، حيث يمكنكم نحضيرها فى المنزل بتتبيلة خطيرة من التوابل والأعشاب الطازجة، ويمكنك إضافة نكهة فريدة تعزز طعم الكفتة بشكل لا يقاوم سواء كانت مشوية على الفحم أو في الفرن ستبهر عائلتك وأصدقائك بطعمها الشهي والذيذ، وفي هذه الوصفة، نقدم لكم طريقة تحضير كفتة الفراخ بطريقة مميزة لتستمتع بوجبة غنية ومشبعة.
مكونات تحضير كفتة الفراخ ببتتبيلة خطيرة
لتحضير كفتة الفراخ بتتبيلة خطيرة يمكنك تحضير المكونات التالية:
- 500 جرام من صدور الدجاج المفرومة.
- 1 بصلة صغيرة مبشورة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم.
- 1/4 كوب من البقدونس المفروم.
- 1/4 كوب من الكزبرة المفرومة.
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 1/4 كوب من الزيت.
- ملح حسب الذوق.
خطوات تحضير كفتة الدجاج في المنزل
- ضعي صدور الدجاج المفرومة في وعاء كبير وأضيفي إليها البصل المبشور والثوم المفروم.
- أضيفي البابريكا والكمون والكزبرة الجافة والفلفل الأسود والكركم وعصير الليمون. اخلطي المكونات جيدا حتى تتوزع التوابل بشكل متساوي.
- أضيفي البقدونس والكزبرة المفرومين إلى الخليط وامزجيهم بشكل جيد مع باقي المكونات.
- شكلي خليط الدجاج إلى كرات صغيرة أو أصابع متساوية الحجم باستخدام يديك.
- سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي قليلا من الزيت. ثم قومي بشوي الكفتة على الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج بالكامل.
- قدمي كفتة الفراخ مع الأرز أو الخبز والسلطات المفضلة لديك.
أهم فوائد كفتة الدجاج
كفتة الدجاج تعتبر من الأطباق المغذية والشهية وهي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية ومن أبرز هذه الفوائد:
- تعتبر كفتة الدجاج مصدرا ممتاز للبروتين الذي يعزز بناء العضلات.
- مقارنة باللحوم الحمراء تحتوي كفتة الدجاج على نسبة أقل من الدهون المشبعة مما يجعلها حل مثالى لمن يتبعون نظام غذائي دهون اقل.
- تحتوي كفتة الدجاج على فيتامينات ب مثل فيتامين ب6 الذي يساهم في تعزيز صحة الأعصاب وزيادة مستويات الطاقة.
- نظرا لاحتوائها على مكونات غذائية مثل البقدونس والثوم تساهم كفتة الدجاج في تقوية جهاز المناعة بفضل خصائصهما المضادة للبكتيريا والفيروسات.
شارك
تعليقات