زي بتاع الحلواني أعملي البسبوسة بالمكسرات بطريقة ناجحة وبطعم مرمل ولذيذ

البسبوسة من أشهى الحلويات الشرقية التي تتميز بطعم رائع يختلف تمامًا عن باقي الحلويات الأخرى، وذلك لقوامها الرملي واللذيذ، وتعتبر أيضًا من أكثر الحلويات شعبية في العديد من البلدان المختلفة، ويتم تناولها بأكثر من طريقة وشكل، ويمكن كذلك تجهيزها في المنزل بكل سهولة لضمان جودة مكوناتها ولتكون أقل تكلفة، ويمكن تقديمها خلال دقائق معدودة بأجمل طعم وشكل ممكن، لذلك تابعونا للتعرف على كيفية تحضير البسبوسة بالمكسرات الرائعة بخطوات سهلة وسريعة.

طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات

لكل من يرغب في تحضير البسبوسة بالمكسرات في المنزل بطعم أحلى من الجاهزة وبخطوات سهلة وسريعة، يمكن ذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:

المكونات

• نصف كيلو من دقيق السميد الأبيض.
• نصف كوب من جوز الهند المبشور.
• كوب إلا ربع من السكر.
• علبتان من الزبادي.
• أربع ملاعق كبيرة من السمنة الطرية.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من المكسرات المجروشة.

مكونات الشربات

• كوبان من السكر.
• كوب ونصف من الماء.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطبيعي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير والإعداد

تحضير الشربات:

• ضعي السكر مع الماء في وعاء، ثم ارفعي الخليط على النار واتركيه حتى يبدأ في الغليان.
• استمري في التقليب، ثم أضيفي عصير الليمون والفانيليا.
• اتركي الشربات لمدة خمس دقائق حتى يصبح كثيف القوام قليلًا.
• ارفعي الشربات عن النار واتركيه جانبًا ليبرد.

تحضير البسبوسة:

• في وعاء، ضعي دقيق السميد.
• أضيفي السكر، البيكنج بودر، والفانيليا، ثم اخلطي المكونات الجافة جيدًا حتى تتجانس.
• أضيفي الزبادي والسمنة، واخلطي المكونات واعجني جيدًا حتى تحصلي على عجينة طرية ذات قوام رملي.
• جهزي صينية مدهونة بالسمنة، ثم أضيفي العجينة وساويها جيدًا باستخدام اليد لتكون مستوية تمامًا.
• قطعي العجينة إلى أشكال مثلثة أو حسب الرغبة.
• زيني الوجه بالمكسرات المجروشة.
• أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعيها على الرف الأوسط.
• اتركي البسبوسة في الفرن حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
• بعد إخراج البسبوسة من الفرن، اسكبي عليها الشربات البارد وهي ساخنة، واتركيها لتتشرب الشربات بالكامل، وتقدم باردة أو دافئة حسب الرغبة.