زي بتاع بره بالظبط .. طريقة عمل الارز باللبن المكشكش بكل أسراره وتكاته وبطعم لا يقاوم

يعتبر الأرز بلبن من أشهر أنواع الحلويات والتي يقبل على تناولها الكثير من الناس، فهو من الحلوى المفضلة بعد تناول الوجبة الرئيسية سواء كان داخل البيت أو خارجه، فبعض المطاعم والأماكن المتخصصة في تقديم الأكلات الشعبية تحرص على تقديم أطباق الأرز بلبن كنوع من التحلية بعد الأطعمة الأساسية، كما نلاحظ أن ربة المنزل تقوم بإعداد أطباقًا من الأرز بلبن خلال المناسبات الاجتماعية السعيدة الخاصة بالأسرة، لذلك حرصنا في هذا المقال على تقديم طريقة تحضير الأرز بلبن بمكونات متواجدة بشكل يومي في المنزل، بأقل وقت وجهد.

طريقة تحضير الأرز بلبن

لكي تحصلين على أشهى طبق من الأرز بلبن، يمكن ذلك بكل سهولة بإتباع خطوات سهلة وسريعة وسوف يصبح بأجمل طعم وشكل، وهذه الخطوات كالتالي:

المكونات

• نصف كوب من الأرز المغسول.
• لتر ونصف من اللبن الحليب السايب.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من الكريمة اللباني.
• كمية السكر تكون حسب الرغبة.
• كمية مناسبة من الماء.

خطوات التحضير

• في البداية أحضري إناء مناسب الحجم، ثم قومي بإضافة الأرز مع كوب من الماء.
• وارفعي الإناء على نار متوسطة حتى يتم تسوية الأرز تمامًا.
• ثم أضيفي اللبن الحليب إلى الأرز مع التقليب المستمر لمدة خمس دقائق.
• بعد ذلك قومي بذوبان النشا في كوب من الماء مع التقليب لبعض دقائق، حتى لا تحدث تكتلات.
• وبعد ذلك أضيفي خليط النشا مع الفانيليا إلى الأرز باللبن، مع الإستمرار في التقليب.
• قومي بإضافة السكر والكريمة اللباني، مع التقليب أيضًا، حتى يصبح سمك الأرز بلبن متوسط، وليس بالسميك جدًا، ثم ارفعي الإناء عن النار.
• ثم أحضري الأطباق المخصصة للأرز بلبن، وابدأي في التفريغ.
• وإنتظري حتى يبرد ثم قومي بإدخاله الثلاجة، فيصبح جاهزاً للتقديم.
• لتحضير طواجن الأرز بلبن يمكنك إحضار طواجن فخارية صغيرة، بدلاً من الأطباق العادية، ثم تفريغ الأرز بلبن بها بعد تسويته.
• وإدخالها الفرن على الرف الأوسط، مع إشعال الشواية على درجة حرارة متوسطة حتى يأخذ اللون الذهبي المائل إلى الحمرة، فيصبح بذلك جاهزًا للتقديم.