في ساندوتش.. وصفة شكشوكة سعودية بالطماطم “أشهر وصفة شعبية”

تعتبر الشكشوكة من أشهر الأطباق السعودية، وهي من الوجبات النهارية اللذيذة التي تعتبر أساسية في وجبة الإفطار في الوطن العربي بسبب قيمتها الغذائية كما أنها مفضلة من قبل الكبار والصغار، لذلك من خلال موقعنا نقدم لك وصفة شكشوكة سعودية بالطماطم لتحضيرها لعائلتك بأبسط المكونات المتوفرة في المنزل.

وصفة شكشوكة سعودية بالطماطم

الشكشوكة بالطريقة السعودية يتم تحضيرها في المقلاة مع الخبز بأسهل الخطوات، وفيما يلي نوضح طريقة تحضير وصفة شكشوكة سعودية بالطماطم:

1- مكونات الشكشوكة السعودية

لتحضير الشكشوكة السعودية في المنزل لتكون وجبة نهارية خفيفة، يتم تجهيز المكونات التالية:

• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• عدد ٢ من ثمر الفلفل متوسط الحجم.
• عدد ٢ من ثمرة الطماطم متوسطة الحجم.
• فص ثوم صغير.
• عدد ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• بصلة متوسطة الحجم.
• عدد ٣ ملاعق من البقدونس المفروم للتزيين.
• عدد ٣ بيضات متوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة كمون الناعم.

2- طريقة تحضير وجبة الشكشوكة السعودية

إذا أردت تناول وجبة الشكشوكة على الطريقة السعودية الشهية، فيمكنك اتباع الخطوات التالية:

1. تقشير البصل وفرمه جيدًا حتى يصبح ناعم وكذلك فص الثوم.
2. يتم تنظيف الطماطم والفلفل وتقطيعهم مكعبات صغيرة الحجم.
3. يتم وضع مقدار من الزيت في مقلاة ثم رفعها على نار هادئة.
4. إضافة البصل المفروم مع استمرار التقليب.
5. إضافة الطماطم والفلفل والتحريك ثم إضافة الثوم المفروم ويليه جميع المكونات.
6. الإتيان بوعاء كبير ووضع البيض فيه ثم رش الملح والفلفل الأسود.
7. إضافة البيض دون خفقه إلى المكونات الجاهزة، وتكون درجة الحرارة منخفضة حتى يستوي البيض.
8. إضافة ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
9. التقديم في طبق مع رش البقدونس المفروم للتزيين حسب الرغبة.

نصائح عند طهي الشكشوكة لنجاح الوصفة

هناك بعض النصائح التي يتم اتباعها عند تحضير الشكشوكة، وهي تتمثل في الآتي:

• يمكن معرفة ما إذا كان البيض صالح أم لا من خلال وضعه في ماء ساخن إذا نزل إلى القاع كان جيد بينما إذا طفا على السطح يكون بيض غير صالح.
• يتم إضافة ملعقة من السكر إلى صلصة الطماطم لمعادلة الحموضة بالإضافة إلى الحصول على نكهة مميزة.
• إضافة ملعقة من الخل عند غسل الخضراوات لتعقيمها.

إلى هنا نصل إلى نهاية مقالنا الذي أوضحنا فيه وصفة شكشوكة سعودية بالطماطم لتحضيرها في المنزل بأبسط المكونات والاستفادة من فوائدها الغذائية الرائعة، وهي من الأطباق المشهورة في بلاد الشام والخليج.