سر تحضير شاورما الدجاج الأصلية في المنزل بمذاق لا يقاوم وبأقل التكاليف وبطريقة تناسب المبتدئين

شاورما الدجاج نوع فريد ومميز جداً من أشهى الأكلات التي تنقذنا عند الشعور بالجوع، هي وجبة غذائية مشبعة بها عناصر غذائية مفيدة من الفيتامينات والمعادن، يمكننا تناولها أثناء المذاكرة، أو كوجبة الغداء أو عشاء مميزة وجميلة، تباع بأسعار عالية جداً، لذا يفضل عملها في المنزل بكل أمان وطعم مضمون، وبأقل التكاليف الممكنة وأسرع وقت ممكن في التجهيز، ويمكن للمبتدئين عملها اليوم بكل بساطة ونتيجة رائعة.

طريقة عمل شاورما الدجاج

تعتبر شاورما الدجاج من أجمل السندوتشات التي نتناولها باستمرار، الكل يعشقها ويفضل تناولها في أي وقت، يمكننا أيضاً أن نعتمد عليها في لانش بوكس المدرسة والعمل، وللحصول على طريقة عمل مضمونة يمكننا أن نتبع الخطوات التالية لنتعرف على طريقة عملها بالتفصيل:

المكونات اللازمة:

• كيلو من صدور الدجاج.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• ملعقتين كبيرتين من الصلصة.
• عصير ليمونة.
• أربع ملاعق كبار من الخل.
• ملعقتين كبيرتين من دبس الرمان.
• كوب إلا ربع من الزبادي.
• ست فصوص ثوم.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة متوسطة من الكمون.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة.
• ملعقة متوسطة من البابريكا.
• ملعقة كبيرة من البصل البودر.
• ملعقة صغيرة من بذور الفلفل الأحمر.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الحبهان.
• نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• ربع ملعقة صغيرة من الكاري.
• ملعقة متوسطة من السكر.
• خمس حبات من القرنفل.
• ملعقتين كبار من دبس الرمان.
• ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الأحمر.

طريقة التحضير والتقديم

• نحضر صدور الدجاج وتغسل جيداً وتصفي وتقطع إلى شرائح بالطول.
• ثم نضعها في بولة ونضيف عليها زيت الزيتون أو زيت نباتي أو المتوفر، والصلصة، وعصير الليمون، والخل، ودبس الرمان، والملح، والكمون، والكزبرة، والبابريكا، والبصل البودر، وبذور الفلفل الحار، والفلفل الأبيض، الحبهان، وجوزة الطيب، والقرفة، والزنجبيل، والكاري، والسكر، ومعجون الفلفل الأحمر.
• نحضر المطحنة، نضيف بها الزبادي والثوم والقرنفل ونطحنهم جيداً، ثم نضيفهم على باقي المكونات ونقلب كل المحتويات ببعض جيداً.
• ثم نغطي عليها ونتركها لمدة ساعة أو أكثر في الثلاجة حتى تتشرب جيداً من التتبيلة.
• بعد ذلك نحضرها من الثلاجة ونحضر طاسة بها قليل من الزيت، وعندما يسخن جيداً ننزل بكمية قليلة من الشاورما.
• نتركها بدون تقليب حتى تتشوح ويتغير لونها تماماً.
• ثم نقلبها على الجانب الآخر ونخرجها على طبق ونكمل الباقي بنفس الخطوة السابقة حتى ننتهي تماماً.
• ثم نحضر خبز التورتيلا أو أي نوع تفضليه.
• ثم نضيف عليه الشاورما، وشرائح من البصل، وصوص الثومية أو أي صوص تفضلينه، ونلف السندويتش رول.
• وممكن اختياري نحمص داخل الطاسة حتى يأخذ لوناً ذهبياً محمراً.
• ثم نخرجها على طبق التقديم وتقدم للأكل مع البطاطس المقلية ومخلل الخيار.