طريقة إعداد الكفتة على الفحم في المنزل مضمونة 100%

تُعد الكفتة من أشهى الوصفات التي يفضلها الكبار والصغار ودوما ما نشتريها من مطاعم الوجبات الجاهزة، ولكن بمكونات متوفرة وطريقه سهلة يمكنك إعدادها في المنزل وبنفس طعم الجاهزة وستكون موفرة لك نظرا لغلاء الأسعار في المطاعم فيمكنك إعداد كمية كبيرة بتلك المكونات وسأقدم لكم في هذا المقال خطوات إعدادها بالتفصيل لضمان نجاحها.

طريقة تحضير الكفتة في المنزل مثل المطاعم

ترغب كل الأمهات وربات البيوت ف التنوع في الوجبات التي تعدها لأطفالهم وعائلتهم لمنعهم قدر الإمكان من الاعتماد علي الوجبات الجاهزة والتي تعد عادة سيئة يعتمد عليها الشباب، ومن المؤكد أن الكفتة من الوجبات المفضلة للجميع كبارا وصغارا، لذلك إليكم طريقة مضمونة لإعداد كفتة المطاعم الجاهزة في المنزل وبكل سهولة.

مكونات إعداد الكفتة في المنزل

• 1/2 كيلو لحم مفروم 20%دهن.
• بصلة مبشورة بالماء.
• 3 ملاعق كبيرة بقدونس ورق.
• 2 ملاعق كبيرة نشا.
• ملعقة كبيرة حليب بودر(اختياري).
• ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• رشة قرفة.
• 1/2 ملعقة صغيرة كبابة صينى
  للتصبيع.
• ملعقة كبيرة كاتشاب.
• ملعقة كبيرة زيت.
• عصيان شيش خشب.

خطوات إعداد الكفتة بالتفصيل واقتراحات لتقديمها

لضمان عمل كفتة ناجحة مثل المطاعم المشهورة يجب عليك اتباع الخطوات الآتية:

• أولًا قومي بخلط جميع المكونات معا وافرميها جيدا في الكبة حتى تصبح ناعمة، ثم أضيفي اللحم المفروم، ثم امزجيه جيدا مع المكونات.
• قومي بتشكيلها على أسياخ من الخشب ويجب أن تكون أسياخ الخشب منقوعة بالماء لمدة ربع ساعة.
• قومي برص أصابع الكفتة في الصينية، ويمكنك فرش الصينية بحلقات البصل ثم ضعي فوقها الكفتة.
• قومي بدهن أصابع الكفتة بالزيت مع الكاتشاب ونضعها تحت الشواية مع التقليب وتكرار الدهن حتى تنضج.
• لإضافة طعم الشوى يمكنك إضافة قطعة فحم على ورقه فويل وإضافة الزيت عليها.
• تقدم مع عيش بلدي أو عيش فينو، ويمكنك رش كسبره للتزين كما يمكن تقديمها مع سلطة خضراء أو سلطة بابا غنوج أو طحينة أو بطاطس – وبالهناء والشفاء-.