على طريقة الحلواني.. اعملي الكيكة الاسفنجية المرتفعة بتاعت التورت والجاتوهات ووفري فلوسك

من الحلويات الشهية المميزة التي يفضلها الكبير والصغير والتي يسهل تحضيرها هي الكيكة الاسفنجية المميزة، وتستخدم الكيكة الاسفنجية في العديد من الحلويات الشهية المميزة مثل التورتة التي تقدم في الحفلات، ويمكنك أيضاً تناولها مع كوب الشاي الساخن أو الحليب المميز، ويتم تحضير الكيكة الاسفنجية بمكونات بسيطة اقتصادية وبطريقة سهلة وسريعة.

 الكيكة الاسفنجية

تسعى الكثير من ربات البيوت لمعرفة طريقة عمل الكيكة الاسفنجية الهشة ، وذلك للمناسبات التي تحدث خلال العام مثل أعياد الميلاد والمناسبات الأخرى، يمكنك الان معرفة طريقة تحضيرها داخل منزلك بمكونات اقتصادية بخطوات سهلة وسريعة تتمثل في التالي:

المكونات:

• كوب ممتلئ من الدقيق الفاخر.
• اثنين من البيض.
• كوب كبير من السكر.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من الزبدة.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• رشة من ملح الطعام.

طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية

• في البداية  احضري وعاء الخلاط الكهربائى ثم ضعي بداخله البيض مع الفانيليا وابدائى في الخفق جيدًا لمدة خمس دقائق للحصول على رغوة.
• بعد ذلك أضيفي السكر مع استمرار خفق المكونات حتى يتم ذوبانها ويتجانس الخليط.
• ثم بعد ذلك جهزي وعاء عميق وضعي بداخله كمية الدقيق المذكورة مع البكينج بودر وملح الطعام ثم ابدائى في خلطهم جيدًا.
• ثم أضيفي مزيج الدقيق فوق مزيج البيض مع الخفق المستمر حتى تحصلي على خليط يشبه قوام العجينة.
• بعد ذلك جهزي وعاء وضعي به الحليب والزبدة وارفعيه على النار حتى يتم ذوبان الزبدة والحليب تماماً.
• ثم ضعي مزيج الحليب على الخليط المجهز وابدائى في الخفق جيدًا حتى يتم تتجانس جميع المكونات مع بعضها وتحصلي على عجينة ناعمة.
• بعد ذلك جهزي قالب متوسط الحجم ثم ضعي به كمية قليلة من الزبدة وقومي بدهنها ثم اسكبي الكيكة بها بشكل متساوي.
• ثم بعد ذلك ضعي الكيك داخل الفرن الساخن واتركيها لمدة خمسة وعشرين دقيقة حتى تنضج بشكل تام.
• بعد مرور الوقت اخرجي الكيك واتركيه حتى يبرد تماماً.
• في النهاية اقطعي الكيك وقدميه بجانب المشروبات اللذيذة، أو يتم تزيينه على طريقة التورتة والجاتوهات.