الطعم والرائحة لا تقاوم.. طريقة تحضير الكنافة بالمهلبية للشيف فاطمة أو حاتي
تعتبر الكنافة بالمهلبية من الحلويات الشهيرة في الوطن العربي وخاصة في المناسبات الدينية، ولهذا نجد أن الكثير من ربات البيوت يبحثون عن طرق مختلفة لإعداد صينية كنافة جذابة وذو مذاق شهي، وقامت الشيف فاطمة أبو حاتي بإعداد صينية كنافة بالمهلبية ، سوف نوضح لكم ما هي مكوناتها وما هي طريقة تحضيرها؟
ما هي مقادير تحضير الكنافة بالمهلبية؟
يوجد أنواع عديدة من الكنافة ومنها الكنافة النابلسية ، الناعمة، الخشنة، وفي السطور التالية سنوضح لكم مقادير تحضير الكنافة بالمهلبية بطريقة الشيف فاطمة أبو حاتي:
- تحضير نصف كيلو من الكنافة.
- كوبين من السمن.
- مكسرات حسب الرغبة.
- تحضير المهلبية.
ما هي طريقة تحضير الكنافة بالمهلبية فاطمة أبو حاتي؟
قامت الشيف فاطمة أبو حاتي بإعداد صينية كنافة بالمهلبية بخطوات بطرق بسيطة جدًا، وتتمثل هذه الخطوات فيما يلي:
- في الخطوة الأولى يجب إحضار الكنافة ثم تقطيعها قطع صغيرة.
- احضر صينية مناسبة في الحجم وضع قطعة السمن في الصينية، ثم ضع جزء من الكنافة.
- ثم ضع قطعتين من السمن السايح، ثم ضع المكسرات، ثم طبقة من المهلبية، أعلى طبقة الكنافة التي تم وضعها في الصينية.
- ثم قم بوضع باقي الكنافة فوق الحشو السابق.
- وبعد ذلك ضع باقي السمن بطريقة متساوية على الطبقة الأعلى من الكنافة.
- بعد الانتهاء من إعداد صينية الكنافة، قم بإدخالها في الفرن لمدة 10 دقائق.
- تابع درجة تدرجها في الألوان، وعند احمرار الوجه، يتم إخراجها من الفرن وتقليبها على الوجه الآخر.
- عند إتمام التسوية، يجب إخراجها واسقيها بالشربات البارد مع تزيين الوجه بالمكسرات.
مكونات عمل شربات الكنافة بالمهلبية؟
إليكم أهم مكونات عمل شربات الكنافه بالمهلبيه كالاتي:
- نصف كيلو سكر أبيض.
- لتر ماء.
- نصف ليمونة.
- ملعقتين من العسل.
خطوات تحضير شربات الكنافة
يمكنك تحضير من خلال هذه الخطوات:
- في البداية نضع السكر والماء في حلة على النار مع التقليب المستمر حتى الذوبان التام.
- بعد الذوبان نترك الخليط على النار ونمنع التقليب النهائي.
- يجب ترك الخليط على النار لمدة 10:15 دقيقة حتى يغلي.
- بعد ذلك نضيف عصير الليمون وملعقتين من العسل مع التقليب المستمر، مع عدم التقليب في هذه المرحلة.
شارك
تعليقات