في 15 دقيقة.. طريقة تنظيف الكرشة بمكون سحري ولا هيخطر على بالك

الكرشة من الأكلات الشائعة جدًا في عيد الأضحى المبارك، لكن أيضا هناك من يشتهيها في غير أوقات العيد، وهناك أمر مزعج يواجه الكثير من ربات البيوت، وهو عدم القدرة على التخلص من رائحتها، وتنظيفها بشكل نهائي من كل ما قد يعلق بها من الأوساخ، ويرصد لكم “الكويت الإخباري” الطريق إلى تنظيف الكرشة بمكون سحري لا يخطر على بال أحد.

الطريق إلى تنظيف الكرشة

في بداية الموضوع يجب معرفة أن الكرشة لا تحتوي على أشياء ضارة، ولكنها مجرد جزء من وعاء (معدة) يحمل الطعام المهضوم من قبل البقرة أو الجاموس، أو أي حيوان آخر يؤكل لحمه.

ولتنظيف الكرشة نقوم بتحضير مقادير متساوية من المكونات الآتية:

• ملح ليمون.
• خل التفاح.

وقبل كل هذا، احرصي على ارتداء الكمامة لتمنع الرائحة عنك، وتستطيعين التنظيف بكل هدوء.

• أولاً: تخلصي من زوائد الكرشة، ونظفيها جيدا بالماء البارد.
• ثانياً: ضعي حلة على النار وضعي فيها كمية مناسبة من الماء، واتركيه حتى يصل إلى الغليان.
• ثالثاً: وهي على النار، نقوم بإضافة خل التفاح، وملح الليمون، واتركيها بعد التقليب لمدة خمس دقائق على النار.
• رابعاً: نقوم بعد ذلك برفع الحلة من فوق النار، ونضع الكرشة على مكان لنقطعها عليه.
• خامساً: نقوم بعمل فرك أو تنظيف بالفرشاة للطبقة الرمادية الموجودة على الكرشة بعد رفعها من فوق النار.
• سادساً: نقوم بنقعها مرة أخرى في ملح الليمون، لكن هذه المرة نحاول أن نغير الماء ونضع به ملعقتين من ملح الليمون، ونضع فيها الكرشة، وبعد ذلك نشطفها بالماء حتى تصبح جاهزة للتقطيع.

ماذا أفعل إذا وجدت رائحة للكرشة بعد ذلك؟

• إذا وجدتي رائحة للكرشة بعد كل هذا، قومي بنقع الكرشة في ماء دافئ مع خل التفاح لمدة نصف ساعة.
• ثم ماء دافئ وخل، وبعد ذلك نحاول إزالة ما عليها عن طريق كشطه بالسكين، ونشطفها بالماء، لتكون جاهز للطهي.

طريقة أخرى لتنظيف الكرشة

نضع البيكنج بودر والخل في حلة، ونخلطهم جيدا، ثم نضع عليهم الماء، ونذوب البيكنج بودر بشكل جيد، ونضع ملعقتين خل إضافي، ونغليهم، ثم نضع الكرشة معهم على النار، وسنجد أن الشوائب تخرج على سطح الماء.

بعد ذلك نخرج الكرشة من الماء ونكحتها بالسكين جيدا، ونضعها في إناء آخر ملئ بالخل والليمون  والماء للتخلص من الرائحة الكريهة.