طريقة طبخ المفطح السعودي والمندي على كيفك “وصفة في قلبك”

تعتبر دول الخليج العربي من أشهر الدول بعدد من الأكلات ذات المذاق المختلف والمميز حيث يوجد عليها إقبال كثير من الأشخاص من مختلف الدول الأخرى، ولذلك يريد الكثير التعرف على طريقة طبخ المفطح السعودي والمندي على كيفك، حيث إنها من الأكلات ذات الطعم الشهي وتتميز أنها من اكلات الشتاء، ومن خلال المقال التالي سوف نوضح طريقة التحضير.

طريقة طبخ المفطح السعودي والمندي

طريقة طبخ المفطح السعودي والمندي هي واحدة من أسهل الطرق والتي سوف نوضح لكم المقادير وطريقة التحضير:

1- مقادير طبخ المفطح السعودي

يوجد مجموعة مميزة من المقادير التي لا يمكن أ، يتم الاستغناء عنها في عمل هذه الوصفة ومن هذه المقادير:

• لحم خروف بالكمية التي تريدها.
• التوابل ( ملح – زعفران -فلفل أحمر –حبهان – كزبرة – فلفل اسود –ورق غار – قرنفل).
• خمس فصوص ثوم مفروم.
• 2 بصلة مقطعة إلى قطع+ 1 بصلة مفرومة.
• 4 كوب من الأرز البسمتي.
• 4 كوب من الماء.
• 2 معلقة من السمن.
• دهن الضاني

2- طريقة تحضير المفطح السعودي

لا تحتاج الوصفة إلى الكثير من الخطوات لذلك تمتاز بأنها من الأكلات السهلة في السعودية وتكون كما يلي:

1. النار تكون متوسطة نحضر اللحم.
2. على النار نضع الماء ونضيف المكونات (2 بصلة متقطعة إلى قطع –الثوم – الفلفل – ورق الغار –الحبهان –القرنفل – القرفة –الكزبرة) على النار حتى الغليان.
3. يتم إضافة اللحم مع الزعفران والفلفل الأحمر والفلفل الأسود ونتركها حتى يتم طهيها نهائيًا.
4. نضيف الملح في النهاية ونتركها ربع ساعة ثم نرفعها من النار.
5. نخرجها ونضعها في صنية وندخلها الفرن على درجة حرارة 300 درجة مئوية.
6. في صينية على النار نضع السمن و نذوبه ونضيف البصل المفروم حتى يذبل.
7. نضيف البهارات المشكلة مع التقليب.
8. نضيف الأرز مع مرقة اللحم.
9. نتركه على نار هادئة ونتركه حتى تنضج.
10. يتم القدم الأرز مع قطع اللحم مع الزعفران.

هل المطفح من عادات العرب

يعتبر هذا السؤال هو من أكثر الأسئلة التي يتم طرحها على عدد كبير من المواقع و يمكن أن نوضح أن هذه الأكلة لم تكن من عادات العرب القدامى بل كانت أحد التقاليد الدولة العثمانية .

طريقة طبخ المفطح السعودي والمندي على كيفك هي من أهم الأكلات التي يبحث عنها الكثير للتعرف على المكونات الخاصة بها حيث تعتبر هي من أهم وأشهر الأكلات داخل الخليج العربي.