طريقة عمل الاستاكوزا بالجبن.. طريقة مميزة بمقادير مضبوطة
تعتبر الاستاكوزا أو جراد البحر أو ما يسمى بالكركند من الأكلات البحرية المعروفة وهي غنية بالعناصر الغذائية التي تفيد الجسم وتمتاز بطعم لذيذ كما يمكن تحضير تلك الأكلة الجميلة بشكل منفرد دون وجود إضافات أو إضافة الجبن إليها حيث يتم تحضيرها بطريقة مميزة ومقادير مضبوطة ومن خلال هذا المقال نوافيكم مقادير عمل الاستاكوزا بالجبن بطريقة مميزة بالإضافة إلى الاطلاع على طريقة عملها بالجبن.
مقادير عمل الاستاكوزا بالجبن بطريقة مميزة
حتى يتم تحضير الاستاكوزا بالجبن بطريقة مميزة ينبغي تحديد مجموعة من المقادير التي يتم من خلالها تحضير الوصفة بكل سهولة وهي كما يلي:
- قطعتين من الاستاكوزا.
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.
- كوبان جبن شيدر مبشور.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاثة ملاعق ثوم مفروم.
- نصف كوب زبدة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة عمل الاستاكوزا بالجبن
بعد التعرف على مقادير عمل الاستاكوزا بالجبن بطريقة مميزة نوافيكم بطريقة بسيطة لعمل الاستاكوزا بالجبن وهي كما يلي:
- تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- غسل الاستاكوزا الكركند في الماء ومن ثم تقسيمها نصفين بالطول من خلال استخدام سكين حاد.
- رص الاستاكوزا في صينية الفرن ومن ثم تتبيلها بالملح والفلفل الــأسود وكذلك عصير الليمون.
- توزيع الثوم المفروم بشكل متساو على الاستاكوزا ومن ثم وضع مكعبات الزبد.
- وضع الاستاكوزا في الفرن لمدة ربع ساعة ومن ثم رش الجبن المبشور فوق الوصفة وإتمام التسوية عشر دقائق إضافية حتى النضج وإذابة الجبن.
- وضع الاستاكوزا في طبق التقديم ومن ثم التزيين بالبقدونس ووضع شرائح الليمون.
القيمة الغذائية لكل 100 غرام من الاستاكوزا
في ضوء الحديث عن مقادير عمل الاستاكوزا بالجبن بطريقة مميزة نزيدكم بالقيمة الغذائية للاستتاكوزا وهي ما نوافيكم إياه في النقاط الآتي ذكرها:
- الكربوهيدرات:12.2 جرام.
- البروتين:3 غرام.
- الطاقة:185 سعرة حرارية.
- الدهون:7 غرامات.
تُعد وصفة الاستاكوزا من الوصفات المميزة التي يعشقها الكثير من البشر وقد سميت بالروبيان أو الشارخة في بعض الدول وهي تعد من القشريات التي يفضلها عشاق المأكولات البحرية كما يمكن تحضيرها بجبن الشيدر أو المودزاريلا حسب الرغبة.
تعليقات